На гектарі картоплі можна заробити $3500, — голова СОК «Волинська картопля»

«Я вважаю, що, при правильно побудованій бізнес-моделі, з якісним насіннєвим матеріалом та професійним агросупроводом з одного гектару картоплі цілком реально заробляти понад $ 3500», — вважає голова ініціативноі групи СОК «Волинська картопля» Анататолій Аршулік. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на info.shuvar.com.

Картопляний бізнес України переживає не найкращі часи. Так вважають більшість виробників, дивлячись на досить низький рівень цін в останні кілька років. Але, насправді, вирощування картоплі сьогодні може бути одним з найбільш прибуткових видів аграрного бізнесу, питання лише в правильно побудованій бізнес-моделі на базі об’єднання професійних виробників. Такої думки дотримується Анататолій Аршулік.

«Необхідність створення нашого кооперативу була викликана потребою ринку. Виробники Волинської області вирощують понад 1 млн. тонн картоплі, з яких сформувати комерційну партію розміром 100 тонн однорідної якості майже неможливо! Але, будь-який покупець сьогодні потребує стабільних обсягів і стабільної якості, а виробник, зі свого боку, хоче швидко і без проблем продавати свою картоплю. На базі об’єднання всі ці питання вирішуються набагато швидше, ніж у випадку, коли покупець вимушений комунікувати з декількома окремими виробниками», — розповідає Анататолій Аршулік.

На думку фахівця, ефективний картопляний бізнес важко уявити без диверсифікованого збуту. В структурі продажів повинні бути присутні переробні підприємства, заклади харчування, роздрібні мережі та гуртові ринки.

«Ми досконало вивчаємо вимоги кожного покупця, вони специфічні. Пріоритетним каналом збуту для нашого кооперативу є переробка картоплі на крохмаль, але ми також плануємо співпрацювати з потужними національними мережами ресторанів. Наприклад, для того щоб виконати вимоги однієї з таких мереж, ми протестували майже 40 сортів картоплі і зупинились на одному з них, який продемонстрував себе як найкращий сорт для виробництва картоплі-фрі. В мережі супермаркетів ми плануємо виходити із власним брендом. Це буде не просто мита, сортована та упакована картопля: ми плануємо завести в мережі нові кольорові сорти картоплі, з якими наш споживач ще не знайомий. Але споживач прагне змін, і ми повинні задовольнити його потребу!», — зауважив пан Аршулік.