На Чернігівщині підприємиця завдяки гранту вивела виробництво натуральних солодощів на новий рівень

У Ніжині, що на Чернігівщині, місцева Оксана Труш, засновниця бренду «Жу-жу shop», вивела свій бізнес на новий рівень. Її виробництво натуральних солодощів — горіхового драже в шоколаді на меду — отримало розвиток завдяки грантовій підтримці в рамках конкурсу бізнес-ідей Робисвоє від Фонду "МХП-Громаді".

Ідея створювати натуральний шоколад на меду виникла у пані Оксани ще у 2017 році, коли її родина продавала власний мед. Під час декретної відпустки жінка вирішила експериментувати з виготовленням шоколаду на меду власноруч. Як зазначається у повідомленні, без спеціальних курсів і готових форм, вона разом із чоловіком шукала оптимальні рецептури та температури, щоб зберегти корисні властивості меду. Так хобі перетворилося на повноцінне виробництво корисних ласощів.

В рамках конкурсу «Роби своє» Оксана Труш отримала від Фонду «МХП-Громаді» 100 тисяч гривень грантової підтримки. Ще 100 тисяч гривень вона інвестувала самостійно. За ці кошти було придбано сучасне дражувальне обладнання, що дозволило значно збільшити потужність виробництва — з 1 до 10 кілограмів на годину.

Завдяки оновленню, процес став швидшим та ефективнішим. Тепер «Жу-жу shop» має можливість постачати більші обсяги натуральних шоколадних ласощів до кав’ярень та торговельних мереж.

Усі солодощі виробництва «Жу-жу shop» виготовляються без білого цукру, лактози й консервантів. Натомість використовується мед із власної сертифікованої пасіки. Асортимент включає фундук у молочному шоколаді, мигдаль у чорному трюфелі та вишневий мармелад на меду.