Мінагрополітики запрошує на вебінар щодо особливих характеристик вин із географічними зазначеннями

Як підтвердити зв’язок особливих характеристик вина з територією його походження? Які методи використовують для визначення характерних властивостей вина та перевірки його відповідності встановленим вимогам? Про це йтиметься під час спеціалізованого вебінару, який відбудеться 26 жовтня 2026 року.

Про це пише Пропозиція з посиланням на Мінагрополітики.

Географічне зазначення – це більше, ніж назва регіону на етикетці. Воно передбачає чіткі вимоги до характеристик вина та особливостей його виробництва, визначені у відповідній специфікації. Учасники вебінару дізнаються, як розробляти такі специфікації, визначати характерні властивості вина та підтверджувати його відповідність встановленим вимогам.

Основні теми вебінару:

• Специфікації вин із географічними зазначеннями – які вимоги вони встановлюють та як відображають особливості території походження.
• Практики виноробства – як враховувати характеристики винограду, мікроклімат, технології виробництва та витримку вина під час розроблення специфікацій.
• Сенсорний аналіз і лабораторні дослідження – як визначати характерні властивості вина та перевіряти його відповідність специфікації.
• Український досвід – приклади вин із географічними зазначеннями «Ялпуг» і «Придунайська Бессарабія»: від розроблення специфікацій і реєстрації до появи продукції на полицях магазинів.

Своїми знаннями та практичним досвідом поділяться експерти проєкту EU4SmallFarms, фахівці Одеського національного технологічного університету та представниця виноробні Villa Tinta.

До участі запрошуються винороби, представники об’єднань виробників, фахівці з виноградарства та виноробства, науковці, студенти профільних спеціальностей, представники органів влади та місцевих громад.

• Дата проведення: 26 жовтня 2026 року
• Час: 10:00–12:00
• Формат: онлайн
• Реєстрація за посиланням.

Усі зареєстровані учасники отримають доступ до запису вебінару та повного пакета матеріалів заходу.

Вебінар відбудеться у межах проєкту EU4SmallFarms, що фінансується Європейським Союзом.