Крафтові «Веселі козенята»

В рамках престуру «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу», що його організувала Тернопільська обласна військова адміністрація, учасники ознайомилися з роботою екоферми «Веселі козенята», що розташована у селі Хомівка Білецької громади. Про це пише Пропозиція із посиланням на допис на сторінці Тернопільської ОВА у ФБ.

Це господарство заснував підприємець Тарас Назар, чия мрія про власну ферму втілилася у життя завдяки любові до тварин і прагненню виробляти натуральні та якісні продукти.

«Я розумів, що тваринництво — це дорого і непросто. Але для мене це не просто справа, а життя. До того ж я завжди мріяв мати власну ферму», — розповів керівник господарства.

Тарас Назар, засновник екоферми "Веселі козенята"

Особливість господарства у тому, що тварини утримуються на якісних кормах без використання хімії. Це принципово для підприємця, адже натуральність продуктів — головна перевага ферми.

Основний напрямок ферми — виробництво сирів. Нині тут виготовляють 11 видів твердих і м’яких сирів, технології яких Тарас Назар шукав за кордоном і адаптовував під наявні умови. У планах — облаштувати спеціальний льох для зберігання продукції.

Важливим напрямом є й зелений туризм. «Тваринництво без зеленого туризму нічого не варте. Це пропагування здорового життя і натуральних продуктів», — наголошує підприємець. 

Для відвідувачів уже проводять екскурсії з дегустацією сирів, облаштовано альтанку, мангал та дитячий майданчик. Незабаром тут планують запустити майстер-класи із сироваріння.

Попри труднощі з логістикою та виклики для малого бізнесу, ферма успішно розвивається. «Веселі козенята» стали прикладом того, як сімейна справа може поєднувати виробництво якісних продуктів і створювати простір для відпочинку.

Такі ініціативи як Зелений туризм Еко-Ферма Веселі Козенята мають велике значення для Тернопільщини: вони підтримують місцеву економіку, формують культуру споживання натуральних продуктів і відкривають нові можливості для зеленого туризму. 

Нагадаємо: Тернопільська обласна військова адміністрація організувала престур «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу». 

Мета — показати, як у воєнний час громади підтримують локальну економіку через крафтові виробництва: робочі місця, утримання людей у громадах, залучення молоді, підвищення доданої вартості й зміцнення тилу.