Кооперація виробників "органіки" дозволить підвищити їхні заробітки на 50-80%

Кількість органічних виробників постійно зростає, незалежно від того, є державна підтримка чи ні. Представники органічного сектору переконані, що тут немає конкуренції: чим більше буде успішних господарств та якісно вирощеної продукції - тим краще для всіх учасників, особливо це стосується експортерів.

При цьому велику партію однорідної продукції можна дорожче продати на експорт. Тому кооперація в такому разі є перевагою для всіх учасників, адже надбавка до ціни може бути 50-80%, потрібно лише мати гарний обсяг та належну якість. Таку думку висловила Валентина Лановенко, президент Академії органічного садівництва Ekogarden, власник органічного розсадника родини Лановенко, пише propozitsiya.com з посиланням на agroportal.ua.

Ринок органіки в Україні в 2016 році оцінено в €20 млн, тобто, +17% відносно 2015 року. Для порівняння: в Німеччині це €8 млрд.

Якщо порівнювати з європейськими країнами, споживання органічної продукції в Україні лише починає розвиватися, більшість продукції експортується. Зокрема, кожна четверта тонна органічної пшениці в Європі з з України. Великий попит за кордоном спостерігається на заморожені ягоди та плодову продукцію (яблука), у свіжому вигляді та перероблену. Такий сегмент, як свіжі овочі, зелень, плоди, молочні продукти, знаходить свого споживача на внутрішньому ринку.

У стратегії "3+5" АПК визначено, що органіка є пріоритетом для України. Адже це нішева експортноорієнтована продукція, високомаржинальний напрямок. Це також стосується питання ефективного використання земель, екології, збереження природних ресурсів та інше.

У минулому році Україна експортувала зернових на €8 млрд, ринок лише органічної продукції в Німеччині оцінюється в таку ж суму. Експортуючи сировину, виробники виснажують ґрунти та не отримують належного економічного ефекту. Натомість мають розвивати виробництво продукції з доданою вартістю та вирощувати органічну продукцію, впевнена В.Лановенко.