Кількість діючих млинів в Україні скоротилася на 31%

Кількість діючих млинів в Україні скоротилася на 31% — до 466 підприємств порівняно з показниками до повномасштабного вторгнення. Про це розповів директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський під час виступу на конференції IAOM Eurasia Conference & Expo 2026 у Ташкенті. За останні два місяці атак зазнали три великі млини, а перевалка вантажів у портах Великої Одеси скоротилася більш ніж у 15 разів.

У 2024 році виробництво борошна становило 2,3 млн тонн за потужностей у 3,5 млн тонн, а внутрішній попит у 2025 році знизився до 2,1 млн тонн. Операційна маржа підприємств впала з 12% до 8%. При цьому середньорічні капітальні інвестиції у 2023–2025 роках зросли до 1,212 млрд грн проти 542 млн грн у 2022 році. Переробники спрямовують власні кошти в енергоавтономність, спеціалізоване виробництво та сертифікацію за міжнародними стандартами.

«Знищення конкурента стає інструментом захоплення ринку», — зазначив Родіон Рибчинський.

Галузь продовжує постачати продукцію до південних і східних регіонів, а також для потреб армії. Результати дослідження за підтримки Швейцарської програми SIPPO засвідчили відповідність українського борошна та пшениці стандартам ЄС, а показники забруднювальних речовин зафіксували нижчими за граничні європейські норми.