«Хлібна» мода: на Хмельниччині вирощуватимуть пшеницю синього та чорного кольору

У господарстві з Красилівського району хочуть виростити перший урожай кольорових новинок уже наступного року. Мова йде про озиму пшеницю.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на greenpost.

Аграрії розповідають, що отримане зерно і борошно не тільки продаватимуть, а й використовуватимуть у власній пекарні для випічки особливих сортів хліба.

До вирощування кольорової пшениці агропідприємство підштовхнуло прагнення не відставати від сучасних тенденцій в аграрній сфері та виробництві харчів та необхідність бути конкурентоспроможними на ринку хлібопродуктів. 

«При цьому, якщо оригінальність поєднується ще й з корисністю, то це буде справжня знахідка для споживача», — поділилося планами місцеве господарство.

Як розповіли красилівчани, за багатьма технічними характеристиками нова пшениця не поступається традиційним сортам. А от щодо урожайності, кажуть, імовірно, виникнуть певні питання. 

Скільки коштуватиме така пшениця, і наскільки доступними будуть для масового споживача продукти з неї, наразі сказати важко.

Зазвичай експериментальне виробництво коштує недешево. А в цьому випадку воно ще пов’язано з органічним землеробством. Продукція з такою позначкою зазвичай ледь не на порядок дорожча порівняно з тим, що вирощено за стандартними технологіями.