Хліб може подорожчати на 20% до кінця 2025 року – асоціація пекарів

Ціни на хліб в Україні можуть зрости на 20% до кінця 2025 року. Такий прогноз озвучив голова Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко. Водночас він вважає, що таке подорожчання навряд чи сильно вдарить по гаманцю пересічного українця.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Інтерфакс-Україна.

За його словами, зараз кілограм хліба на виході з хлібозаводу коштує трохи більше 40 грн. Але в магазинах ціна зростає через націнку, яка іноді сягає 30%, хоча законом дозволено лише 10%.

Тараненко пояснив, що середнє споживання хліба в Україні становить 150–200 грамів на день, тобто приблизно 5 кг на місяць. Сьогодні це коштує покупцеві 200–210 грн щомісяця.

«Якщо ціна за рік збільшиться на 20%, то людина витрачатиме на хліб на 40 грн більше. Так, для пенсіонерів та малозабезпечених це гроші. Але говорити, що це підірве бюджет сім'ї – перебільшення», – зазначив він.

Серед причин подорожчання Тараненко назвав зростання вартості всіх компонентів виробництва: борошна, дріжджів, жирів, цукру, електроенергії та логістики. Також держава вимагає від підприємств, які мають право бронювати працівників, платити зарплату не менше 20 тис. грн.

«З податками це означає, що люди отримають на руки 16 тис. грн. А середня зарплата у нас досі була 13–16 тис. грн. Це небагато. І коли хтось каже, що пекарі наживаються, це зовсім не так», – додав очільник асоціації.

За його словами, рентабельність хлібного виробництва зараз трохи вище нуля, а по деяких видах хліба – навіть від’ємна.

Він також повідомив, що в Україні зареєстровано понад 3 тисячі виробників хліба. Хоча не всі з них працюють, навіть 2 тисячі активних підприємств – це достатньо, щоб говорити про конкуренцію.

«Уявити, що вони всі змовилися й мають надприбутки, – це нісенітниця», – підсумував Тараненко.