Хліб може подорожчати на 10–12% до кінця року через логістику та енергокризу

До кінця 2026 року в Україні очікується подальше зростання цін на хліб та хлібобулочні вироби щонайменше на 10–12%. Такий прогноз оприлюднив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Денис Марчук. За його словами, вказаний відсоток є базовим та доволі оптимістичним сценарієм, оскільки реальна динаміка цін на полицях магазинів буде напряму залежати від стабільності енергетичної системи країни в осінньо-зимовий період.

Хоча частка борошна у собівартості хліба становить близько 20–25%, а безпосередньо пшениці — 12–15%, ключовим фактором тиску на ціни стають супутні витрати виробників та логістика. Через постійні атаки ворога на об'єкти енергетичної інфраструктури аграрні та переробні підприємства змушені готуватися до масового використання альтернативних джерел живлення. Забезпечення роботи великого підприємства потребує генерації від 150 до 300 кВт, що при оптовій ціні дизельного пального до 100 грн за літр суттєво закладається у кінцеву вартість продукції.

Додатковим чинником зростання цін є ускладнення транспортних маршрутів та зміна графіків доставки. Ударів зазнають логістичні хаби та склади ритейлерів, через що мережам доводиться перебудовувати ланцюжки постачання та створювати дрібніші хаби. Збільшення витрат на транспортування у поєднанні з торговельними націнками магазинів, які також намагаються перекрити власні збитки від руйнувань, неминуче відобразиться на цінниках для кінцевого споживача вже у жовтні-листопаді.