Харчова галузь відчуває гострий дефіцит кваліфікованих кадрів

Сьогодні дефіцит професійних працівників в Україні охоплює не лише агровиробництво, а й увесь сектор переробки та харчової промисловості, розповів директор Спілки Борошномели України Родіон Рибчинський під час пресконференції щодо розвитку навчання в аграрному секторі.

За його словами, у цій сфері автоматизація поки що не може повністю замінити людину.

«Проблема кадрів для харчової галузі сьогодні ще гостріша, ніж для самого агровиробництва. У полі вже можна використовувати безпілотні комбайни чи трактори, але ніхто не придумав, як без людей виготовляти хліб, крупи, макарони чи іншу харчову продукцію, тому питання якості персоналу і якості знань тут є викликом номер один», – зазначив він.

Родіон Рибчинський підкреслив, що через євроінтеграцію підприємствам потрібно не просто шукати людей на вільні місця, а швидко навчати персонал новим технологічним вимогам та стандартам якості. Він вважає, що освітні майданчики, такі як AgriAcademy, мають працювати разом із закладами освіти та давати фахівцям практичні знання для роботи.

Наразі на платформі вже є курс із післязбиральної обробки та зберігання зерна. Найближчим часом планується запуск навчання з переробки зерна круп’яних культур. Директор Спілки впевнений, що без такої бази знань неможливо впроваджувати інновації чи оновлювати технології на підприємствах.

Також Родіон Рибчинський закликав бізнес активніше співпрацювати з університетами. Це стосується залучення викладачів до створення навчальних програм та спільної роботи над сучасними лабораторіями. Така взаємодія допоможе готувати фахівців під реальні запити виробництва.