Капуста стала лідером цінового зростання у «борщовому наборі»

Динаміка цін для ринку білоголової капусти у другій половині березня знову стала позитивною. За цей період на гуртових ринках продукція подорожчала на третину - з 4-4,5 грн/кг (0,12-0,14 EUR/кг) ціни сягнули позначки 6-7 грн/кг (0,18-0,22 EUR/кг). Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Інфо-Шувар.

Стрибок ціни в березні став найбільшим за весь поточний сезон, а за останні два тижні цього місяця ціни на капусту зросли більш, ніж на третину.

"Дрібні господарства зреагували на зростання ціни і почали вивозити на ринок капусту низької якості, підморожену та вражену трипсом. Саме вона формує пропозицію в низькому ціновому сегменті. В сховищах українських виробників такої продукції ще достатньо, адже виробники, пам’ятаючи минулорічні події, стримували продажі до останнього», - сказала Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку східної Європи.

На її думку, скоріше за все, зараз на ринку спостерігатиметься збільшення пропозиції некондиційної капусти і це буде тиснути на ціну. А оскільки в Україні знову пізня весна, то вітчизняна рання капуста на ринку з’явиться із запізненням, тому можна очікувати на зростання ціни і в сегменті якісної продукції.