Ідеї ​​для гастротуризму в Україні та в Європі

Ніщо так не піднімає настрій дощового дня, як ароматна булочка з корицею або порція улюбленого сирного супу з крокетами. Про те, куди поїхати за новими смаками, розповіла Катерина Боровська, маркетолог онлайн-сервісу для покупки квитків на автобус Busfor.uа, пише propozitsiya.com за матеріалами delo.ua.

Закарпаття: сир з молока буйвола

Закарпаття - край неймовірних сирів і вина. Тут можна спробувати не тільки традиційні сорти сиру з коров'ячого, овечого та козячого молока, а й продегустувати оригінальні делікатеси. Наприклад, сир з молока буйвола. Невеликі фермерські угіддя не тільки зберігають вимираючу популяцію карпатських буйволів, а й готують ніжну моцарелу з жирного буйволиного молока.

Щоб отримати найяскравіші враження, обов'язково відвідайте сироварню, познайомтеся з українськими буйволамм і заберіть з собою шматочок щастя у вигляді головки сиру.

Львів: хот-доги, ребра, наливки

Незважаючи на колосальний потік туристів, з яким місто стикається щовихідні, він не перестає дивувати навіть найдосвідченіших гостей: наприклад, новою традицією - починати день з келиха шампанського і... хот-дога. "Шампанер" - одне з популярних закладів Львова з ковбаскою з кров'янки, баранини або телятини, які подаються у вишуканому посуді з келихом шампанського.

Є і більш традиційні поєднання. Так, можна зібратися веселою компанією за келихом пінного з ароматними реберцями. Увечері можна відправитися в "круїз" по львівським ресторанам за наливками. Найбільшою популярністю серед чоловіків користується хреновуха, а леді віддають перевагу вишнівці: солодка і ароматна, вона піднімає настрій і дозволяє поглянути на місто зовсім іншими очима.

Одеса: форшмак, мідії та бички

Ніжний, пікантний, неповторний форшмак в Одесі готують за справжніми єврейськими рецептами, з секретними інгредієнтами і особливою подачею.

Потім можна переходити до мідій у вершковому соусі. Подаються вони зазвичай в казанку. Ніжний соус доповнює смак, а легке біле вино з одеських виноградників підкреслює смакові нюанси.

Тим, хто любить рибу в чистому вигляді, Одеса теж припаде до душі. Оцініть способи приготування бичків: смажені, тушковані, в'ялені, копчені, у вигляді снеків, запіканок, пирогів - тут можна спробувати найнеймовірніші варіанти.

Якщо у вас є можливість залишити країну на кілька днів, вирушайте пробувати на смак Європу.

Італія: паста, піца, прошутто

Тільки тут можна спробувати справжню неаполітанську піцу: ідеально тонкий корж, найароматніші томати, ніжна моцарелла і нотки базиліка. Друге блюдо, яке обов'язково потрібно замовити в Італії, - це карбонара. Тут її готують з козячим сиром і беконом, як ніде більше в світі.

Якщо ви любите вино, ідеальною закускою до улюбленого розе стане ароматна диня зі скибочкою прошутто. А на десерт - неповторне джелато, після якого іншого морозиво вже не захочеться ніколи в житті.

Іспанія: паелья, хамон і сангрія

Сонячна Іспанія порадує неймовірною різноманітністю морепродуктів, з яких готують найяскравіші страви. Візитна картка цієї країни - паелья. З креветками, мідіями і восьминогом, вона закохує в себе з першого погляду.

Ідеальною закускою до іспанського вина стає хамон, а келих сангрії - ароматного вина з фруктами створює святковий настрій навіть в найважчі періоди життя.

Франція: паштети, устриці та цибульний суп

Опинившись у Франції, складно встояти перед усіма делікатесами, які пропонує місцева кухня. На березі Сени обов'язково потрібно спробувати паштети, яких тут неймовірна кількість: ніжний курячий, пікантний з прованськими травами і, звичайно ж, з гусячої печінки - всесвітньо відомий фуа-гра.

Щоб відчути себе справжнім гурманом, не обійтися без дегустації вина та устриць. А якщо потрібно зігрітися, відмінним рішенням стане ароматний цибульний суп. Задуманий як їжа бідняків, сьогодні він прикрашає столи найдорожчих і вишуканих ресторанів країни.