Глобальні тренди плодоовочевого ринку: черешня стала лідером продажів

Минулий тиждень на торговій платформі EastFruit Trade Platform відзначився зміною лідерів та переформатуванням географії пропозицій. Загальна кількість оголошень у плодоовочевій групі знизилася на 5%. Головною причиною цього стало скорочення продажів з боку України, а також зменшення активності учасників з Ірану та Румунії.

Натомість свою присутність наростили експортери з Узбекистану та Єгипту. Окрім цього, на майданчик повернулися продавці з Азербайджану, Молдови, Вірменії, Польщі та Сербії. Загалом свою продукцію пропонували представники 13 країн, а перша п’ятірка лідерів за кількістю оголошень наразі виглядає так: Україна, Узбекистан, Єгипет, Іран та Азербайджан.

Овочевий сегмент: домінування української капусти та дефіцит цибулі

Попри різке падіння обсягів пропозиції білоголової капусти, вона впевнено утримує лідерство в овочевому секторі за кількістю оголошень. Примітно, що на минулому тижні цим овочем торгували виключно постачальники з України.

Інші тенденції овочевого ринку платформи:

• Картопля: пропозиції надходили одночасно з 5 країн. Вона залишається одним із найбільш ходових товарів ринку.
• Ріпчаста цибуля: залишається найменш представленою позицією серед усього «борщового кошика», а кількість її продавців продовжує стабільно скорочуватися.
• Кабачок: знову повернувся до переліку товарів, що найчастіше продаються, завдяки активному нарощуванню обсягів збуту українськими учасниками.
• Інші овочі: до топу продажів поки не потрапили, але демонструють відносно високу торгову активність редиска та свіжа зелень.

Найвищим попитом серед покупців у групі зараз користуються молода картопля, суниця садова та кабачки.

Фруктово-ягідний ринок: черешня виходить на перше місце

Головною подією тижня став стрімкий ріст пропозиції черешні, яка офіційно стала товаром №1 на торговій платформі за кількістю розміщених оголошень. До постійних активних продавців з Узбекистану приєдналися фермери з України. Також партії черешні пропонували Азербайджан, Молдова, Греція та Сербія. При цьому аналітики попереджають, що затяжні дощі в Молдові можуть додатково зіпсувати та скоротити тамтешній врожай цієї ягоди.

Продажі яблук зафіксувалися на рівні попереднього звітного періоду. Водночас Узбекистан активно нарощує експансію, збільшуючи пропозицію раннього яблука та сливи — остання вже увійшла до топу продажів майданчика. Також у лідери повернулася суниця садова, і впевнено зростає реалізація кавунів.

Цінова ситуація на ринку України

В Україні зафіксовано помітне зростання цін майже на всі овочі «борщового набору». Тенденція торкнулася як залишків торішнього врожаю, так і свіжої продукції нового сезону. Єдиним винятком стала рання картопля, яка трохи подешевшала.

Також зафіксовано такі цінові зміни:

• Подешевшали: помідори, огірки, солодкий перець, кабачки та баклажани. На ринку зеленого горошку відбувся справжній обвал цін.
• Подорожчали: пекінська та цвітна капуста, спаржа, а також свіжа зелень.

У садовому сегменті ціни змінювалися хаотично. У секторі традиційних фруктів яблука подорожчали, тоді як груші впали в ціні. Серед екзотичних позицій ківі та лимони продемонстрували ціновий ріст, а банани та авокадо стали доступнішими для покупців.

У ягідному сегменті триває сезонне здешевлення черешні та лохини через збільшення пропозиції на ринку. Водночас імпортний та місцевий абрикос подорожчав, а діапазон гуртових цін на суницю садову суттєво звузився.