Фермери змушені знижувати ціни на білоголову капусту

Після подорожчання білоголової капусти, яке спостерігалося на українському ринку протягом останніх трьох тижнів, ціни в цьому сегменті почали знижуватися. За даними аналітиків проєкту EastFruit, сьогодні українські фермери дедалі частіше змушені знижувати відпускні ціни в умовах значної пропозиції та невисокого попиту.

За тиждень ця продукція подешевшала в середньому на 16%. Наразі білоголова капуста пропонується до продажу по 13–22 грн/кг ($0,29–0,49/кг) залежно від якості та обсягу партії.

За словами виробників, знижувати ціни вони змушені насамперед через доволі стриманий попит. Оптові компанії та роздрібні мережі закуповують капусту лише невеликими партіями для поточних продажів, посилаючись на низьку зацікавленість з боку споживачів. Крім того, тиск на ціни чинить збільшення пропозиції на ринку, оскільки вже більшість господарств розпочала збирання капусти середніх сортів.

Зазначимо, що, незважаючи на здешевлення, наразі ціна на білоголову капусту в Україні все ж у середньому на 20% вища, ніж на початку липня 2025 року.