ФАО прогнозує рекордні врожаї

Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй (ФАО) опублікувала новий звіт "Продовольчий прогноз" (Food Outlook). У ньому йдеться про загальне зростання виробництва основних продовольчих товарів у світі, збільшення споживання та відновлення запасів. Водночас експерти попереджають, що мінливість погоди та невизначеність у світовій торгівлі можуть становити ризики для стабільності ринків.

Про це пише Пропозиція з посиланням на ФАО.

Зернові та запаси

За прогнозами ФАО, світові врожаї пшениці, фуражного зерна та рису (в Азії, Латинській Америці та Карибському басейні) мають усі шанси встановити нові рекорди. Співвідношення запасів до використання для цих ключових культур також, як очікується, зросте.

Запаси пшениці у світі мають збільшитися на 3.6% та досягти найвищого рівня в історії до кінця сезону 2026 року. Світові запаси рису також зростуть на 2.2% до нового рекордного показника.

На ринках пшениці, кукурудзи та рису спостерігається надлишок пропозиції для експорту, що тисне на зниження міжнародних цін. Водночас очікується значне зростання використання пшениці, і особливо рису, насамперед за рахунок швидшого зростання споживання в країнах з низьким рівнем доходу та дефіцитом продовольства (LIFDCs).

Продукти харчування

Світове виробництво м'яса прогнозується зі зростанням на 1.4%, лідером буде м'ясо птиці. Виробництво яловичини, ймовірно, скоротиться, головним чином через зменшення поголів'я великої рогатої худоби у Бразилії та Сполучених Штатах Америки.

Запаси цукру у світі, як очікується, зростуть. Цьому сприятимуть рекордні врожаї у Бразилії, а також високі показники в Індії та Таїланді, що призведе до значного випередження зростання виробництва над споживанням.

На противагу цьому, світове споживання рослинних олій, за прогнозами, випередить виробництво. Це пов'язано зі зменшенням врожаїв сої, головним чином через скорочення посівних площ в Аргентині, Індії, Україні та США.

Виробництво продукції світового рибальства та аквакультури зросте на 1.7%. Очікується, що зростання споживання продуктів аквакультури на душу населення на 2.5% компенсує зниження споживання за рахунок вилову риби.

Оливкова олія та добрива

ФАО прогнозує відновлення ринку оливкової олії після нещодавніх посушливих умов, які знизили виробництво та спричинили зростання цін. Оптові ціни в Іспанії та Греції впали більш ніж удвічі з початку 2024 року, хоча в Італії вони залишаються відносно високими. Рясні опади в Тунісі можуть призвести до рекордного виробництва понад 400 000 тонн, що може зробити країну другим за величиною виробником оливкової олії у світі в сезоні 2025/26.

Щодо ринку добрив, то ФАО відзначає, що їхнє використання у світі відновилося в сезоні 2024/25 після періоду скорочення через їхню меншу доступність та високу ціну. Середня ціна на умовний кошик добрив у вересні 2025 року становила 489 доларів США за тонну, що на 40% нижче за піковий показник квітня 2022 року, але все ще вище, ніж у 2024 році.

Глобальний рахунок за імпорт продовольства

За оновленими оцінками ФАО, глобальний рахунок за імпорт продовольства (Global Food Import Bill, FIB) у 2025 році зросте майже на 8% порівняно з попереднім роком і досягне 2.22 трильйона доларів.

Це зростання значною мірою спричинене підвищенням цін на більш дорогі продукти, особливо каву та какао (на 34.5% в середньому), які імпортуються переважно країнами з високим рівнем доходу. Водночас у найменш розвинених країнах витрати на тваринні та рослинні олії, за оцінками, зростуть на 58% порівняно з 2024 роком, що викликає занепокоєння щодо їхньої доступності.

Навпаки, зниження цін на зернові та цукор має призвести до значного зменшення загальних витрат на імпорт цих товарів.

Ризики та виклики

Попри позитивні прогнози щодо врожаю, Головний економіст ФАО Максімо Тореро наголошує на необхідності бути готовими до потенційних загроз.

«Відновлення світового виробництва продовольства є позитивним поворотним моментом для стабільності ринку. Але за цими цифрами ховаються постійні ризики, від екстремальних погодних умов до крихких торговельних відносин, які можуть швидко змінити глобальну пропозицію та доступ. Зміцнення стійкості всієї агропродовольчої системи залишається нашим найбільшим викликом», – заявив Максімо Тореро.