Експерти спрогнозували, як зміняться ціни та меню новорічного столу

Експерти розповіли, як цього року зміняться ціни на традиційні продукти до новорічного столу українців.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на vesti.

Експерти зазначають, що цього року новорічний стіл, в порівнянні з минулим роком, подешевшає. І, перш за все, внаслідок того, що сьогодні на прилавках в достатку недорогих овочів — основні складові салатів і гарнірів. Втім, у здешевленні економісти бачать тривожні симптоми.

«Товар, може, і хотіли б продати дорожче, але не всі готові дорожче купити. Наприклад, борщова група подешевшала, у порівнянні з минулим роком, а все тому, що люди стали біднішими. У грудні ціни на овочі теж серйозно не зміняться — хіба що підвищаться на копійки», — прогнозує економіст Олег Пендзин.

Приблизно така ж ситуація і з м'ясом — за рік воно сильно не дорожчало. 

Подальше підвищення цін ближче до Нового року можливе, запевняє голова асоціації «Укрм'ясо» Володимир Попов. Причина — підвищений попит, якого протягом року не було зовсім.

Зазначається, що вже сьогодні в середньому, яловичину продають по 150-200 гривень за кілограм, свинину — в межах 150 гривень за кілограм. А ближче до свята, якщо буде попит, цінники можуть додати як мінімум 10%.

Риба і морепродукти, на думку Пендзіна, не мають відчутно подорожчати до Нового року. Але для цього не має дорожчати долар. 

«У чому не буде дефіциту, так це в оселедцях, якого беруть для традиційної «шуби». Його багато й ціна нормальна», — підкреслює експерт.

Голова Української плодоовочевої асоціації Федір Рибалко не виключає і подорожчання імпортних фруктів, але тільки в разі зростання курсу долара.

«Імпортери прораховують ризики наперед, закладаючи в товар курс набагато більше, ніж є насправді — скажімо, 30 гривень за долар. Якщо він росте, відповідно і ціни теж. Минулого року курс був 23-24 гривень, а зараз — 28,5 гривні. Тому у нас і немає дешевих мандаринів, яблук, бананів і так далі», — підкреслив він.

«Багато чого з того, що було на столах минулого року, в цьому не буде. Це стосується дорогих імпортних товарів — екзотичних фруктів, хамонів, салямі. Все буде вітчизняне, що дешевше. Та й алкоголь вже не нарозхват в магазинах. Українці переходять на спиртне власного виробництва — на самогон, наливки. А традиційне вітчизняне шампанське як коштувало в межах 100 гривень минулого року, так і в цьому буде коштувати», — резюмує Олег Пендзин.