Дорогі мандарини, яблука і картопля, але дешеві овочі — як зміниться вартість святкового столу в Україні

Зміцнення курсу гривні по відношенню до долара і євро сприяло зниженню цін на імпортну плодоовочеву продукцію.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

Щотижневий моніторинг оптових цін на овочі, фрукти і горіхи показує, що святковий стіл жителів України в цьому році буде коштувати приблизно стільки ж, як і роком раніше. Ціни на овочі впали дуже істотно, а ось ціни на фрукти навпаки, виросли.

«Зміцнення курсу гривні по відношенню до долара і євро сприяло зниженню цін на імпортну плодоовочеву продукцію. Зниження оптових цін на огірок і помідор склало 12% в порівнянні з минулим роком, що майже відповідає відсотку зміцнення української валюти», — говорить Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

А ось із традиційними овочами — все не так однозначно. Борщовий набір овочів подешевшав дуже різко в порівнянні з минулим роком — більш ніж в півтора рази. А ось картопля, навпаки, продається зараз в півтора рази дорожче, ніж роком раніше в цей же час. В цілому ж по картоплі і борщовим овочам, зниження цін склало 34%.

«Ситуація ж з цінами на традиційні овочі, особливо на буряк і моркву, залишається критичною по протилежній причини — продати їх складно навіть за мінімальною ціною, так як пропозиція істотно перевищує внутрішній попит. У зв'язку з цим овочівникам слід шукати альтернативні ринки збуту. Поки ж оптова ціна на моркву і буряк на 55-60% нижче, ніж в цей же час роком раніше, цибуля подешевшала теж на 55%, але рік тому ціни на неї були аномально високими, а капуста подешевшала на 44% за рік», — повідомляє Катерина Звєрєва, директор з розвитку Української плодоовочевої асоціації (УПОА).

Незважаючи на те, що крім яблук і груш, зараз на оптових ринках всі інші фрукти імпортні, ціни на них теж різко зросли. Не допомогло навіть зміцнення національної валюти.

«Ціни на яблуко виросли на 83% через помітне зниження виробництва, а ось ціни на грушу українського виробництва залишилися без змін. При цьому, база для порівняння цін на яблуко була занадто низькою, тому зараз ціни на яблуко, скоріше, знаходяться близько до середніх багаторічних показників», — зазначає Андрій Ярмак.

З імпортних фруктів найбільш різко зросли ціни на мандарини — на 75% за рік. Лимони подорожчали на 30%, апельсини — на 17%, а банани — на 40%. Оптова ціна на ядро волоського горіха також виросла в середньому на 25% за вказаний період.

Також звертає на себе увагу той факт, що українці стали споживати більше свіжих ягід у зимовий період. Завдяки цьому, ціни на імпортну малину, лохину, полуницю й ожину — найбільш популярні позиції споживання, істотно знизилися. Зміцнення курсу національної валюти і зростання обсягу закупівель ягід імпортерами, дозволили знизити ціни в середньому на 15-20%.