Децентралізація виробництва хліба посилює продовольчу стійкість України — Тарас Висоцький

Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький взяв участь у відкритті Пекарського центру Zeelandia Ukraine на Київщині. Про це повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України. Центр створено в межах проєкту Bake4Ukraine за фінансової підтримки Уряду Королівства Нідерландів через програму Ukraine Partnership Facility (UPF) та Нідерландське агентство з питань підприємництва (RVO).

Очільник відомства наголосив, що в умовах війни ключовим фактором продовольчої безпеки є децентралізація виробництва продовольства та розвиток малих пекарень у регіонах.

«Сьогоднішні виклики показують, наскільки важливо максимально децентралізувати виробництво продовольства, зокрема хлібобулочних виробів. В Україні багато підприємців, які готові створювати нове і розвивати власну справу. Можливість отримувати сучасні знання та застосовувати їх на практиці допоможе створювати сотні нових виробництв у різних куточках країни. Це додатково посилює нашу продовольчу стійкість», — зазначив Тарас Висоцький.

Пекарський центр функціонуватиме як майданчик для навчання фахівців галузі та підприємців-початківців. Протягом першого року роботи планується підготувати щонайменше 250 людей із малих і середніх пекарень та стартапів, причому не менше 60% слухачів представлятимуть вразливі групи населення. На конкурсній основі проєкт також надасть власникам мініпекарень до 15 грантів.

Загальний бюджет проєкту Bake4Ukraine становить близько 2,19 млн євро, а строк реалізації розрахований на 36 місяців. Ініціатива спрямована на підтримку місцевого виробництва, створення робочих місць та зміцнення продовольчої безпеки громад.