Чому в Україні подорожчає хліб?

Згідно з останнім моніторингом міністерства агрополітики, на кінець вересня буханець пшенично - житнього в середньому по країні коштував 9,3 грн., що на 5% дорожче, ніж у минулому році. Хліб з борошна вищого сорту продавали по 10,86 грн. — це на 4% дорожче, ніж у вересні 2015 р., повідомляє UBR 

З початку жовтня очікується подорожчання. Пшеничний хліб з борошна першого сорту вже подорожчав на 6 копійок, житній і пшенично-житній – на 5 копійок. Хоча експерти попереджають, що це – лише початок.

Заступник голови Аграрної партії України Денис Марчук розповів, що ціни вище в тих регіонах, де відсутні сильні хлібозаводи. Цінники в столиці тримаються приблизно посередині національного "хлібного рейтингу".

Експерти стверджують, що за останній місяць хліб в Україні додав у ціні не менше 10%, а найближчим часом подорожчає на 10-20%.

Експерт аграрного ринку Ярослав Левицький вважає, що соціальні сорти хліба можуть подорожчати ще більше — на 25-30%.

Випічка "більш високого рівня" (гречаний, кукурудзяний хліб і т. д.) з початку осені подорожчала на 20%.

Хліб дорожчає з кількох причин.

Першу причину назвала аналітик компанії "Украгроконсалт" Єлизавета Малишко, яка каже, що хліб дорожчає через велику кількість імпортного жита, яку в основному завозять з Білорусі та Росії. Причина нестачі вітчизняного жита – скорочення посівних площ і, відповідно, врожаю.

Друга причина – подорожчання вітчизняної сировини (пшениця і борошно).

Аналітик "Украгроконсалт" Марина Сич зазначила, що продовольча пшениця на внутрішньому ринку за останній місяць зросла в ціні на 10%. Вона пояснила, що експортери занадто активно викуповують зерно у селян, відвантаження за кордон випереджають торішні темпи на 20%. Конкуренція за товарні партії пшениці роздуває ціни.

За її словами, борошно не так швидко дорожчає. При цьому дефіцит продовольчої пшениці, яким українців лякали цим літом, не очікується. Його частка в загальному врожаї цього виду зернових становить рекордні 55%, а це близько 14 млн. т. при потребі внутрішнього ринку в 4,6 млн. т.

Третя причина - підвищення цін на енергоносії і загальна інфляція в країні.

Четверта причина - недавнє скасування Кабміном контролю цін на соціально значущі товари, у тому числі і на хліб.