Чому в Україні не дешевшають фрукти та овочі

Фрукти-овочі в 1,5 раза дорожче, ніж 2017-го. Обвал цін обіцяють в серпні, пише propozitsiya.com з посиланням на портал Сегодня. Експерти заспокоюють: фрукти і особливо овочі стануть набагато доступнішими в серпні, ціни на них можуть впасти більш ніж удвічі.

Як показав моніторинг «Сегодня» цін на овочі в столичних супермаркетах і на ринках, найдоступніший продукт нині - огірки і цибуля. Перші можна купити по 8-10 грн / кг, це дешевше в 1,5 рази, ніж рік тому в цей час, Проте,  за корнішони поки просять 20 грн / кг і більше. Також по 6-8 грн / кг продається молода картопля, по 5-6 грн / кг цибуля.

А ось ціни на моркву і буряк зашкалюють, вони вдвічі вищі за торішні: кг моркви не купити дешевше 20 грн / кг, а буряка - 12 грн / кг. 

З фруктів вибір недорогих вітчизняних кісточкових поки невеликий: черешня та вишня. Перша стрімко дешевшає - на ринку і вуличних розкладках її продають навіть по 25-28 грн / кг, в супермаркетах - до 40 грн / кг. Аналогічна ситуація з вишнею, зав'язь якої рік тому вимерзла через раптові травневі заморозки, а нині урожай виявився дуже хорошим - її продають відрами по 70-80 грн, це 10-12 грн / кг. Ціна на малину поки кусається: її не купити дешевше 70 грн / кг. Зустрічається пізня полуниця, але вже втричі дорожче, ніж в червні,- по 70-75 грн / кг.

Фахівці продовольчого ринку говорять, що поки дешевшають лише ті овочі і фрукти, пропозиція яких набагато перевищує попит, а терміни зберігання невеликі, як, наприклад, у кісточкових. За словами керівника проекту «АПК-інформ овочі і фрукти» Олександра Хорева, впали ціни на салатні тепличні огірки, а ось польові, які йдуть на консервацію, дешевшати будуть навряд чи. А нинішню дорожнечу моркви глава департаменту «Маркетинг-Аналітика» ринку «Шувар» Тетяна Гетьман пояснює низькими перехідними запасами через неврожай минулого року.

Директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко прогнозує в серпні стрімке, майже в два рази, зниження цін на овочі, так як урожай очікується високим через вологий і теплий липень і серпень, про який говорять синоптики.

«Зниження цін почнеться з кінця липня і продовжиться в серпні, - сказав нам Дорошенко. - Але з осені ціни на овочі поступово почнуть зростати через подорожчання палива, насіння, засобів захисту рослин і підвищення мінімальних зарплат. Разом до кінця року вони перевищать торішні приблизно на 10% ».