Чому українці скуповують макарони й чорний хліб?

За останні два роки сильно змінилися споживчі переваги українців. Це пов'язано виключно зі значним зниженням рівня доходів.

Про це повідомляє директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook. 

Дорошенко зазначив, що крупи і картопля завжди входили в основу нашого раціону. Виробники відзначають, що у міру подорожчання популярної гречки ми переходили на рис, який зараз коштує 16 грн за кілограм. Ті, кому рис теж не по кишені, купують більше макаронів вітчизняного виробництва, які в середньому коштують 9,3 грн за кілограм.

За словами А. Дорошенка, популярністю користуються перловка, кукурудзяна, пшоняна і ячна крупа. Основою щоденного меню для українців є картопля, яка в середньому коштує 4,6 грн за кілограм.

Дорошенко додав, що показовим є також зниження споживання білого хліба. Він іронічно зауважує, що збільшення попиту на чорний хліб аж ніяк не пов'язане з турботою про здоров'я.

Крім того, за його словами, телятину і свинину все частіше українці замінюють курятиною, як найдоступнішим м'ясом.

Директор Асоціації постачальників торговельних мереж зауважив, що ті, кому і це не по кишені, отримують білки з яєць, благо вони подешевшали в два рази з початку року.

До кінця року, а також і в 2017 році, як підсумував Андрій Дорошенко, ці тенденції сильно не зміняться через відсутність економічних причин. На офіційні дані про купівельну спроможність орієнтуватися не доводиться, тому звернемо увагу на роздрібний товарообіг: в 2014 році він впав на 8,6%, в 2015 році — відразу на 24%. Тому його зростання в I кварталі 2016 року у 3%, компенсувало нам поки тільки 1/10 наших втрат.