Чому молочні компанії відмовляються від "домашнього" молока

Домашнє молоко становить менше 30% всього молока, що купується виробниками.

Про це повідомляє UBR

Прогнози експертів про те, що, у міру зростання світових цін на молоко, його виробництво стане вигідним і в Україні, не виправдалися.

У ФАО констатують, що незважаючи на те, що світові ціни почали досить швидко відновлюватися, індекс прибутковості виробництва молока в нашій країні істотно не змінився. Очікувалося, що в серпні він буде рости, проте в організації зафіксували рекордно низький серпневий рівень молочного індексу: він нижчий за торішній на 7,7%, і на третину нижче, ніж в середньому за останні п'ять років. За шість років, протягом яких ФАО і ЄБРР збирають статистично достовірні ринкові дані, такого низького індексу ще не було.

Зазвичай найнижчі показники прибутковості молочного бізнесу спостерігаються в травні, на піку сезону "великого молока", а вже в липні вони починають відновлюватися. Але величезний надлишок молока, який існує в Україні, призвів до того, що цього відновлення не відбулося: вперше за останні роки мінімальний показник прибутковості був зафіксований в серпні.

Втім, в перерахунку на річну статистику, молочний індекс в нинішньому сезоні все ж вище торішнього на 5%, завдяки високим зимовим індексам, коли запаси на підприємствах були мінімальними, а ціни на сухе молоко і масло відносно високими. Проте, індекс умовної прибутковості виробництва молока гірший, ніж середній за останні роки на 24,1%, відзначили в ФАО.

Особливо складно доводиться приватним домогосподарствам. Адже вперше частка молока, зібраного на переробку в особистих селянських господарствах, впала, за підсумками 7 місяців 2016 р, до 30%, хоча ще на початку року досягала 38%. У ФАО констатують, що це пов'язано з тим, що витрати на збір молока від населення ростуть, а, отже, переробникам стає все менш вигідно купувати "домашнє" молоко ".

Нагадаємо, Закупівельні ціни на молоко зростають, а його виробництво зменшується.