Через зростання витрат на енергію та логістику в Європі подорожчають овочі та фрукти

На початку квітня 2026 року європейський плодоовочевий сектор опинився під значним тиском через чергове зростання витрат. На ситуацію впливає одночасне подорожчання палива, енергії, транспортування та упаковки. Це стає критичним для свіжої продукції, де витрати на зберігання та логістику безпосередньо формують кінцеву ціну.

Федерація харчової та промисловості напоїв Великої Британії вже змінила свої прогнози щодо продовольчої інфляції. Якщо раніше очікувалося зростання на рівні 3,2%, то тепер фахівці припускають, що до кінця 2026 року вона може сягнути майже 10%. Основні причини — перебої з постачанням нафти, газу та добрив.

Виробники зазначають, що першими під удар потраплять тепличні овочі, зокрема томати та огірки. У березні виробники єврозони зафіксували найшвидші темпи зростання витрат на ресурси з жовтня 2022 року. У Великій Британії ситуація ще складніша: місячне зростання виробничих витрат стало найрізкішим із 1992 року.

Виконавчий директор Міжнародного енергетичного агентства Фатіх Біроль попереджає, що перебої у постачанні нафти з Близького Сходу можуть посилитися вже у квітні. Для аграріїв це означає подорожчання на всіх етапах: від обігріву теплиць та охолодження продукції до сортування і дистрибуції.

Особливо гостро проблему відчуває міжнародна логістика. З лютого по березень 2026 року ставки авіаперевезень на окремих маршрутах підскочили до 95%. Це суттєво впливає на ціни на ягоди, екзотичні фрукти та преміальну швидкопсувну продукцію. Також зростають витрати на морські та автомобільні перевезення через паливні надбавки.

Додатковим фактором тиску стало подорожчання упаковки. Через проблеми у нафтохімічній галузі ціни на пластик досягли максимуму за останні чотири роки. Це насамперед позначиться на товарах, які потребують фасування: ягодах, салатах та винограді.

Як зазначає директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерина Звєрєва:

«Швидше за все, ринок рухатиметься через диференціацію за категоріями. Найбільш уразливими виглядають тепличні овочі, імпорт на великі відстані та продукція, що значною мірою залежить від холодового ланцюга, упаковки та термінової логістики. Менш вразливими будуть категорії, де вже розпочинається локальний сезон, де коротше логістичне плече або де частина витрат поки що згладжується довгостроковими контрактами. Однак загальна тенденція вже очевидна: плодоовочевий сектор знову входить у період, коли ціна дедалі більше визначається не лише врожаєм і попитом, а й вартістю енергії, пального та логістики. І саме ці фактори дедалі частіше визначають, хто залишається конкурентоспроможним на ринку, а хто — ні».