Бренд Absolut шукає нового "дегустатора на мільярд доларів"

Найбільший горілчаний бренд Швеції "Absolut" оголосив про конкурс на посаду нового директора з сенсорного аналізу. Від кандидатів потрібні феноменальні здібності нюху. Про це пише "ScandiNews", повідомляє propozitsiya.com.

Головний дегустатор компанії Пер Херманссон пропрацював 35 років і вирішив піти на пенсію. За роки своєї роботи П. Херманссон отримав прізвисько "ніс на мільярд доларів". Останні 20 років він працював над створенням нових сортів для Absolut.

"Гарна пляшка може продати горілку, але тільки один раз. Те, що вона обіцяє зовні, має відповідати тому, що міститься всередині. Смак - ось те, що змушує покупця повертатися", - розповів П. Херманссон в інтерв'ю шведському тижневику.

Перш, ніж стати дегустатором П. Херманссон проходив спеціальний тест. Спочатку кладуть на язик шматочок паперу, який просочений речовиною з неприємним запахом. Звичайна людина, як правило, морщиться і випльовує зразок. Однак, природженого "нюхача" від такого запаху неодмінно знудить.

Експерт підкреслив, що у дегустатора має бути розуміння балансу ароматів і смаків, і розуміння того, що правильно, а що ні. Також потрібно розуміти, як це слід продавати в бутильованому вигляді. "Це розуміння треба мати з самого початку", - сказав П. Херманссон.