31 серпня 2024
Блогер з ТікТок залишив Ісландію без огірків
Ісландські супермаркети зіштовхнулися з безпрецедентною ситуацією – у них розібрали огірки. Тренд у ТікТок викликав небувалий попит на огірки і постачальники не встигають.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на BBC.
Це сталося після того, як інфлюенсери в соцмережах у маленькій північній країні почали активно ділитися рецептом салату з тертих огірків, кунжутної олії, часнику, рисового оцту та олії чилі. Рецепт став таким хітом, що фермери в країні не змогли впоратися зі стрімким попитом, повідомили в асоціації фермерів Ісландії – Horticulturists’ Sales Company (SFG).
Одна мережа супермаркетів – Hagkaup – хоч і поставила під сумнів зв'язок між попитом і Тік-Ток-трендом, втім визнала, що закупівлі огірків зросли більш ніж удвічі.Рецепт виявився справді популярним, інші інгредієнти теж розкупили.
Директорка з маркетингу SFG сказала, що зараз ісландські фермери не встигають за попитом, але вона сподівається, що пропозиція повернеться в норму "приблизно через тиждень".
Усе почалося з канадця Логана Моффітта, якого у ТікТок називають "огірковим хлопцем" за його рецепти з огірками.
«Іноді тобі просто треба з'їсти цілий огірок», – це коронна фраза тіктокера, з якої він починає багато своїх відео з рецептами.
Хлопець має більш ніж 5,5 мільйонів підписників і починаючи з липня ділиться огірковими рецептами майже щодня. У рецепті, який захопив ісландців, Логан використовує кунжутну олію, рисовий оцет, іноді також вершковий сир, авокадо та навіть копченого лосося.
Попри популярність інфлюенсера, експерти в Ісландії старалися применшити його зв’язок із нинішнім дефіцитом.
У мережі супермаркетів Hagkaup сказали, що нестача огірків у цю пору – це типово для Ісландії. Хоча менеджер з харчових продуктів компанії Віньїр Тор Біргіссон сказав, що продажі таких інгредієнтів, як кунжутна олія та деякі спеції, у його магазинах "подвоїлися", він вважає, що нинішній дефіцит пов’язаний не лише з трендом у ТікТок.
Свейнсдоттір з SFG теж висловила певний скептицизм, припустивши, що спрацювали інші причини. За її словами, деякі фермери, які вирощують огірки, у цю пору замінюють їх на молодші рослини, які ще не дають таких великих обсягів.
Крім того, школи повертаються з літніх канікул, що створює додатковий тиск на постачання.
«Ми вперше зіштовхуємося з чимось подібним», – сказала Свейнсдоттір, запевнивши, що якби рецепт огіркового салату завірусився на початку літа, «коли виробництво було на повній потужності», дефіциту би не помітили.
Читайте також
Інтерв'ю
ТОП новин за тиждень
Наші партнери
