18 трлн доларів інвестовано великими продовольчими компаніями в виробництво рослинного білка

Незважаючи на явний прогрес, залучення інвесторів на суму 18 трильйонів доларів, великі продовольчі компанії повинні зробити більше для стійкого переходу на білок для боротьби з кліматичними ризиками в забезпеченні продовольством. 

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на agroxxi. 

Число компаній, які взяли офіційні цілі щодо диверсифікації виробництва білка, за три роки зросло до семи, причому Unilever, Conagra, Nestle і британські рітейлери Tesco і Sainsbury's входять в число найбільш ефективних фірм. 

Amazon (Whole Foods), Costco і Kraft Heinz демонструють найгірші показники, при цьому більшість продовольчих корпорацій (72%) до сих пір не змогли встановити будь-які цілі, що піддаються кількісній оцінці по переходу на білок, незважаючи на зростання продажів рослинних продуктів в доларах на 43% за два роки. 

2021 рік оголошено «роком вирощеного м'яса», оскільки приватні інвестиції в технології досягли 506 млн доларів за перше півріччя, при цьому зростають інвестиції та інтерес із боку великих продовольчих компаній. 

Інтерес інвесторів до альтернатив тваринного білка зростає, оскільки підтримка сталої взаємодії FAIRR з провідними продовольчими компаніями зросла на 1300% з моменту її запуску в 2016 році. 

Проте більшості (72%) харчових компаній ще належить прийняти цілі щодо диверсифікації білка в рамках декарбонізації виробництва. Це незважаючи на зростаючий споживчий попит на м'ясні та молочні альтернативні продукти і нещодавні попередження МГЕЗК про те, що атмосферний метан досяг максимуму за 800 000 років і «стійке скорочення» викидів метану (32% з яких в даний час припадає на тваринництво) терміново необхідно, якщо ми хочемо досягти цілей Паризької угоди.