Українська чорно-ряба: шість тисяч кілограмів молока за рік

Щоб мати високу продуктивність молочного стада, потрібно дотримуватися багатьох чинників. Та якщо проаналізувати досвід роботи ТОВ СГП "ім. Воловікова", то виходить, що вирішальними є елітна селекція та стала кормова база.

ТОВ СГП "ім. Воловікова" господарює на 7600 га орендованих сільськогосподарських угідь у Гощанському районі Рівненської області. Щорічно господарство виробляє близько 19 тис. т зернових і зернобобових культур, понад 48 тис. т цукрових буряків, близько 1,7 тис. т ріпаку та 470 т гороху; реалізує на забій 374 т худоби всіх видів у живій масі та виробляє близько 5,1 тис. т молока. Крім цього, ТОВ СГП "ім. Воловікова" має статус племінного заводу з розведення великої рогатої худоби української чорно-рябої молочної породи.

Проста економіка
Сільгосппідприємство з року в рік досягає високих показників ведення галузі молочного скотарства. За п'ять останніх років молочна продуктивність корів підвищилась на 27%. За 2008 рік від кожної корови надоїли в середньому по 4222 кг молока.
У 2007 році від реалізації молока отримали 3296 тис. грн прибутку, рентабельність молока при цьому за останні три роки в середньому становила 44,3 відсотка.
Ефективного ведення молочного скотарства досягли, насамперед, завдяки відносно високій продуктивності молочних корів, дотриманню технології виробництва та високій якості молока, а також відносно невисокій собівартості реалізованого молока (166,8 грн/ц у 2008 році).
Важливу роль у відносно низькій собівартості реалізованого молока відіграє те, що тут за мінімальних затрат вирощують практично стабільні врожаї кормових культур. У 2008 році собівартість 1 ц силосу становила 23,7 грн, сінажу - 30, сіна багаторічних трав - 6,97, зеленої маси кукурудзи на силос і зелений корм - 6,18 грн та зернофуражу власного виробництва - 66,5 грн. Створення міцної й сталої кормової бази (в середньому тут одержують 43-45 ц к. о. з 1 га сіяних кормових культур) є основним і вирішальним фактором досягнення господарством високих показників розвитку молочного скотарства.

Як сформували високопродуктивне стадо
Початковим етапом формування високопродуктивного молочного стада корів слід вважати період з 2000 року. Для підвищення молочної продуктивності та поліпшення технологічних якостей маточного поголів'я чорно-рябої породи в господарстві почали використовувати схрещування з бугаями-плідниками голштинської породи канадської та частково німецької селекцій, перевірених за якістю нащадків з продуктивністю їхніх матерів 9,5-14,5 тис. кг молока із вмістом жиру 3,6-4,2% та білка - 3,2-3,4 відсотка.
За матеріалами бонітування худоби в 2008 році, 100% маточного поголів'я, в т. ч. й корови, зараховано до чистопородної української чорно-рябої молочної породи, близько 10% поголів'я корів - до класів еліта-рекорд та еліта.
Система утримання корів
У господарстві прийнята традиційна стійлово-табірна технологія прив'язного утримання худоби. Корми в корівники та інші приміщення завозять в основному кормороздавачем "Міксер" виробництва французької фірми "Кун", а на іншій фермі - гужовим транспортом. Гній з приміщень видаляють гнойовими транспортерами КСГ-0,7 і ТСН-160. Тварин напувають із залізних жолобів, які змонтовано над годівницями.
Слід зауважити, що коровам на всіх молочних фермах солому, сінаж, силос і мелясу згодовують у вигляді суміші, яку роздають згаданим кормороздавачем "Міксер", а сіно та концентровані корми (дерть, макуха) в сухому вигляді роздають доярки вручну. Крім того, разом із концкормами корови щодня одержують мікроелементи: марганець сірчанокислий та кобальт.
Ремонтні телиці мають збалансований за поживністю раціон годівлі. У молочний період їм випоюють 302 кг незбираного молока. Перше осіменіння ремонтних телиць практикують, в основному, в 19-20-місячному віці середньою живою масою 340-350 кг. Нетелей семимісячної тільності формують в окремі групи й закріплюють за досвідченими працівниками. Нетелей і корів у зимово-стійловий період вигулюють на свіжому повітрі, в загонах.
За словами працівників господарства, технологія утримання молочного стада, запроваджена в господарстві, дасть змогу в найближчі п'ять-шість років створити високопродуктивне стадо української чорно-рябої молочної породи та підвищити продуктивність корів до 5,5- 6 тис. кг молока.

Д. Микитюк,
канд. с.-г. наук
М. Пилипчук,
директор ТОВ СГП "ім. Воловікова"
М. Геймор,
учений зоотехнік