Сучасне свинарське підприємство

Розвиток свинарства екстенсивними методами веде до високої собівартості свинини, внаслідок чого господарства несуть величезні збитки. Тільки використання сучасних технологій і високопродуктивних генетичних ресурсів вітчизняної та закордонної селекції допоможе зробити галузь свинарства України прибутковою та конкурентоспроможною на світовому ринку. Закрите акціонерне товариство “Бахмутська аграрна спілка” — племінне підприємство з розведення свиней великої білої породи, засноване в 1997 році на базі свинокомплексу “Углегорський” Артемівського району Донецької області. Це підприємство промислового типу має в своєму складі племінний репродуктор, який займається відтворенням власного стада свиней та реалізацією племінних тварин іншим господарствам. Крім цього, одним з його завдань є вирощування свиней для промислової зони та цеху відгодівлі. На підприємстві використовується сучасне обладнання, яке не поступається світовим аналогам. Так, на дільниці вирощування, де знаходяться поросята після відлучення, їх годують сухим кормом з самогодівниць лінмашин німецької фірми “Біг Дачмен”. Після дільниці вирощування частину свиней залишають для ремонту власного стада, а іншу перевозять на відгодівлю. Тут свиней годують за допомогою системи “Гідромікс компакт” (виробник — фірма “Біг Дачмен”) з комп’ютерним контролем за процесом годівлі. Ця система обслуговує 7,5 тис. свиней 11 разів на добу з 5-ї години ранку до 10-ї вечора з перервою між годуванням 1,5 години. Вона передбачає наявність електронних чипів у кожній годівниці, які визначають наявність корму та передають цю інформацію на комп’ютер. Потім, відповідно до отриманої інформації, корм подають у годівниці. Комбікорми для годівлі свиней виготовляють на Углегорському комбікормовому заводі. Раціони складають за допомогою комп’ютерної програми “Оптимікс” чеської фірми Biofactory. Виготовляють сім рецептів комбікормів для всіх статевовікових груп свиней. Раціони балансують не тільки за поживними речовинами, а й за мікроелементами та вітамінами, що дає позитивні результати. Для підтримання оптимальної температури повітря в зимовий час у котельнях тваринницьких приміщень встановлені котли німецької фірми Visman, ККД яких становить 96%. На ділянці відтворення промислової зони встановлено кілька автономних теплогенераторів, які мають до 98% ККД. Частка вартості енергоресурсів у загальних витратах наближається до 20%. ЗАТ “Бахмутська аграрна спілка” займається розведенням свиней великої білої породи. Головним завданням підприємства є створення високопродуктивного консолідованого стада з високими відгодівельними та м’ясними якостями. Саме для цього протягом останніх років у селекційній роботі використовують кнурів великої білої породи датської селекції. Разом з Інститутом свинарства УААН спеціалісти господарства проводять роботу із створення заводських ліній з високими відгодівельними та м’ясними якостями шляхом прилиття крові кнурів датської селекції. На даний час одержані тварини з часткою крові на 3/4 кнурів датської селекції. Проведений аналіз продуктивності свиноматок показав, що кнури датської селекції дещо знизили багатоплідність свиноматок, однак значно збільшилась інтенсивність росту молодняку, а також маса гнізда поросят при відлученні. Генеалогічна структура маточної частини стада представлена 15 родинами свиноматок, основними з яких є: Кийа, Майє, Хуке, Волшебниця. Показники репродуктивних якостей основного стада свиноматок (за даними бонітування 2002 року) такі: багатоплідність — 11,7 гол., маса гнізда при відлученні — 180 кг. За розвитком 80% поголів’я свиней відповідає вимогам класу еліта. Обов’язковою умовою при вирощуванні ремонтного молодняку є контрольне вирощування, на якому одержано середньодобовий приріст — 720 г, при цьому вік досягнення живої ваги 100 кг становив 178 днів. Однак головним завданням будь-якого племінного підприємства є одержання високопродуктивних тварин, які стійко передають свої продуктивні якості нащадкам. Для визначення цього в господарстві проводиться контрольна відгодівля тварин за загальноприйнятою методикою. Свині ЗАТ “Бахмутська аграрна спілка” на контрольній відгодівлі досягають живої ваги 100 кг за 163–185 днів за витрат кормів на 1 кг приросту 2,3–3,2 к.о., середньодобовий приріст перебуває в межах від 919 до 729 г. Наведені дані свідчать про високий рівень селекційної роботи в стаді. Тому у даного свинарського підприємства є всі передумови стати одним з провідних племінних господарств України з розведення свиней великої білої породи. Л. Гришина,
ст. науковий співробітник
Інституту свинарства УААН,
Т. Гнатюк,
головний технолог ЗАТ “БАС”