Нові тенденції в годівлі телят

«Метаболічне програмування телят» - термін, який дедалі частіше лунає на семінарах, присвячених вирощуванню ремонтного молодняку ВРХ. Його суть така: в перші тижні життя телята мають одержувати молоко досхочу, бо саме в цьому віці закладається їхня молочна продуктивність. Якщо в цей період теличка недоотримує поживних речовин, то з неї не виросте повноцінна корова.

О. Бабенко,
консультант з програмного забезпечення в тваринництві, представник компанії HYBRMIN в Україні, координатор проекту soft-agro.com

Перші дні життя
Перший корм теляти - молозиво. Його тварина має одержати відразу після народження й настільки багато, наскільки це можливо. Деякі телята можуть випити близько чотирьох літрів молозива. Загалом тут діє таке правило: кожне теля має одержати не пізніше ніж у перші три години життя молозиво в кількості 10% маси тіла, але не менше трьох літрів.
Якщо тварини залишаються біля корови без догляду, то 50% телят не отримують вдосталь молозива, тому кожне народжене теля потрібно напоїти із соски або за допомогою зонда.
Випаювання в перші години життя надто важливе, бо в цей період здатність слизової оболонки кишківника всмоктувати поживні речовини максимальна. Вдруге телят напувають молозивом через 7-10 годин після народження.
На підприємстві має бути в запасі достатня кількість молозива. Його відбирають від корів, яких утримують на фермі вже тривалий час. Якість молозива визначають за допомогою колострометра - приладу для визначення рівня імуноглобулінів. Такий прилад має бути в господарстві обов'язково. Він убезпечить від втрат поголів'я й появи захворювань, а ще - допоможе в піклуванні про зміцнення імунітету тварин. Прилад цей недорогий - близько 500 грн.
Для створення «банку» не використовують молозиво:
 від первісток
 від тварин з інших ферм
 від хворих тварин
 від корів, у яких був неповноцінний сухостійний період
 від корів, яких доїли перед отеленням
 від корів, у яких тривалий час спостерігалося самовільне витікання молозива
Молозиво - це найцінніший лікарський засіб, тож його рештки не слід виливати. Просто треба підкислити (залишається придатним для випоювання протягом двох днів), заморозити або випоїти старшим телятам. Придатне молозиво й для перехідного молока.

Перші три тижні: молоко досхочу
У традиційній схемі випоювання телят передбачено деяку нестачу поживних речовин. Мотивується тим, що це стимулюватиме тварин до раннього поїдання концентратів і сіна, розвиваючи таким способом рубець. Але останні дослідження багатьох наукових установ Європи й США стверджують протилежне: телята, яких годують досхочу від народження, жодною мірою не споживають концентрованого корму й сіна менше за телят, яких випоювали обмежено.
До того ж, утворення вирішальних для молочної продуктивності паренхімних тканин вимені відбувається набагато краще за інтенсивної годівлі теличок з другого по восьмий тиждень. Зміна ж інтенсивності годівлі після восьмого тижня зовсім не впливає на цей процес. Численні досліди засвідчують, що площа паренхімних тканин вимені тварин за інтенсивної годівлі вшестеро більша за площу тканин вимені  телят, яких годували обмежено. Різниця в майбутній продуктивності може сягати від 300 до 1400 кг молока за лактацію!
Очевидно, що для вирощування ремонтних телиць діє так званий принцип метаболічного програмування: це означає, що тварини, які мають від народження високий рівень споживання корму й високий добовий приріст ваги, пізніше, коли стають дорослими телицями, теж мають високий рівень споживання корму, підвищену продуктивність і триваліший період використання.

Тож скільки поживних
речовин потрібно телятам
у перші тижні життя?
Потреба двотижневого теляти в енергії становить 18,8 МДж обмінної енергії (потреба в енергії для життєдіяльності плюс продуктивність 600 г добового приросту ваги. Ця потреба може зростати на 15% у разі утримання телят за низької температури). В цю фазу теля поїдає ще дуже мало концентратів і сіна, тому єдиним джерелом енергії для нього залишається незбиране молоко або замінник незбираного молока. Щоб забезпечити теля енергією, за день йому потрібно згодувати близько 7 кг незбираного молока, або 1 кг ЗНМ (замінник незбираного молока) у сухому вигляді, (див. табл. 1).
Теляті в п'ятитижневому віці на день потрібно 22,7 МДж обмінної енергії. В цей період воно споживає за день уже близько 0,5 кг концентратів (5,7 МДж ОЕ) і близько 0,2 кг сіна (2,3 МДж ОЕ). Це значить, що теляті в п'ять тижнів досить 5 л молока, або 750 г ЗНМ (14,3 МДж ОЕ) на добу для того, щоб повністю зняти потребу в енергії.
Тільки з п'ятого тижня життя теля починає поїдати більше концентратів і сіна. У цій фазі для випоювання можна зменшити концентрацію ЗНМ, а також використати замінники молока з рослинними протеїнами. З шостого тижня телят починають поступово відлучати від молока.
У разі випаювання молоком досхочу кількість, яку випиває тварина за день, може збільшитися до 12-15 л (залежно від ваги теляти). Дуже важливі температура напою (не слід випоювати телят холодним молоком!!!), гігієна цебер для випоювання, молоко можна підкислювати до рівня кислотності 5,5 рН.
Використовувати замінник незбираного молока можна за наведеною схемою (див. графік 1).
 
Що краще: незбиране молоко чи ЗНМ?
Ремонтний молодняк у перші тижні життя (до 5 тижня) має одержувати або незбиране молоко, або ЗНМ на основі молочного протеїну, але в жодному разі не з умістом рослинного протеїну!
Тож якщо господарство може купити високоякісний замінник молока, до складу якого входить виключно молочний протеїн (і більша його частина - сухе знежирене молоко), а ціна його дешевша за незбиране молоко, тоді краще й вигідніше використати ЗНМ. У іншому разі вигідніше зупинитися на незбираному молоці.
Недолік незбираного молока в тому, що в ньому обмаль мікроелементів, особливо заліза. Тому під час випоювання телят молоком у перші дні й тижні їхнього життя потрібне додаткове забезпечення залізом. Замінники незбираного молока, зазвичай, містять потрібну кількість заліза, а також інших мікроелементів і вітамінів. Мірою того, як тварина споживає дедалі більше комбікорму, вона більше одержує й вітамінів та мікроелементів із престартерного корму.
Скільки максимально може коштувати замінник незбираного молока, визначають за допомогою простого розрахунку, поданого в таблиці 2.
Із шостого тижня телят можна переводити на дешевший ЗНМ, який містить рослинний протеїн. На цю пору шлунок уже пристосувався до перетравлення рослинної їжі.
Розвиток рубця:
змішаний раціон замість концентратів і сіна
Для розвитку рубця важливі два аспекти: розвиток стінок рубця й розвиток його об'єму. Для розвитку стінок потрібні концентровані корми. При цьому бажано частину зерна не подрібнювати, бо воно довше залишається в рубці, внаслідок чого виробляється більше летких жирних кислот, які подразнюють стінки й стимулюють ріст ворсинок. На розвиток об'єму рубця впливає згодовування телятам сіна. При цьому рубець розтягується, його маса збільшується, м'язи міцніють, але стінки рубця розвиваються вкрай повільно. Тому сіно телятам доцільно згодовувати тільки подрібненим до 2-2,5 см разом і концентратами.
Оптимальне рішення першого рослинного корму для телят - сухий змішаний раціон, до складу якого входять подрібнене якісне сіно, концентрати й мінеральний корм (див. табл. 3). Таку їжу телята охоче споживають, вона дуже добре впливає на розвиток рубця й ріст тварин.
Досвід засвідчив, що споживання сухого повністю змішаного раціону на 40% краще за розрізнене згодовування концентрованих кормів і сіна. Крім того, роздавати такий корм простіше, його можна заготовляти в більших кількостях (строк зберігання - майже 4 тижні) й зберігати у великій ємності прямо в телятнику. Більшою перевагою такого корму є те, що тварини одержують усі потрібні поживні речовини в правильному й постійному співвідношенні, тобто тварина не може вибирати ласіші шматки корму.
Привчати телят до змішаного  корму можна з другого тижня життя. Для цього придатні всі способи: приправлення мелясою, годування з рук під час напування, використання смоктального рефлексу.   
Далі буде