Тепличні огірки здорожчали через похолодання та обмежену пропозицію

Аналітики проєкту EastFruit зафіксували зростання цін у сегменті тепличних огірків протягом минулого тижня. Основною причиною подорожчання став стабільний попит на тлі обмеженої пропозиції продукції на ринку. Обсяги збору огірків у місцевих господарствах помітно скоротилися, тоді як торгова активність продовжувала зростати.

Зараз українські тепличні комбінати реалізують огірки за ціною 135–175 грн/кг (3,07–3,98 доларів/кг). Це в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Виробники пояснюють таку ситуацію різким зниженням вибірки овочів у місцевих теплицях. На врожайність негативно вплинули похмура погода та суттєве похолодання, яке спостерігалося в Україні з початку минулого тижня.

Додатковим фактором зростання цін стало мінімальне постачання імпортної продукції з Туреччини через сезонний фактор. Це дало змогу місцевим фермерам підвищувати вартість в умовах активного попиту.

Станом на останню декаду березня вартість тепличних огірків на внутрішньому ринку в середньому на 34% вища, ніж в аналогічний період минулого року. Проте учасники ринку припускають, що найближчим часом продукція може знову почати дешевшати, коли пропозиція від місцевих комбінатів почне зростати.