Французькі винороби прогнозують суттєве зниження врожаю винограду через посуху

Рекордна хвиля спеки, яка охопила Францію наприкінці червня, разом із тривалою посухою негативно вплинула на розвиток винограду та пошкодила молоді лози в ключових виноробних регіонах країни. Виробники в Шампані, Бордо та Бургундії повідомляють, що через брак вологи обсяги майбутнього врожаю стрімко знижуються.

Передчасне дозрівання ягід змушує господарства оголосити про початок збору валового продукту в аномально ранні терміни. Окрім кількісних втрат, тривала повітряна посуха змінює хімічний склад ягід, підвищуючи рівень цукру, що в перспективі може негативно вплинути на смакові якості вина та збільшити міцність алкоголю.

Шампань: очікується історично найранніший старт збору врожаю приблизно з 15 серпня, що на місяць раніше від традиційних графіків минулих десятиліть. Обсяги збору винограду можуть скоротитися орієнтовно на 10% порівняно з минулим роком, проте виробники сподіваються компенсувати падіння за рахунок накопичених раніше резервів.

Бордо та Бургундія: наслідки високих температур тут виявилися ще жорсткішими, і хоча точні цифри поки не називаються, винороби вже попереджають про очікуване значне падіння виробництва. Перші збори сировини для ігристих вин креман у Бордо заплановані вже на перший тиждень серпня, а в Бургундії стартують орієнтовно з 20 серпня.

Попри загальну тривогу, винороби Шампані зазначають, що ситуацію частково врятувала волога зима, яка сформувала початковий запас води в ґрунті. Прогнози щодо падіння врожайності в цьому регіоні ще можуть переглянути в кращий бік, якщо протягом найближчих двох тижнів пройдуть рясні дощі без руйнівних буревіїв.