Фермер із Волині планує заробити 150 тис. грн на капусті

Фермер Олександр Шмига із села Буяни Луцького району Волинської області вклав 50 тис. грн у вирощування броколі та цвітної капусти й розраховує отримати від продажу врожаю 150 тис. грн виручки. Водночас фактичний заробіток залежатиме від урожайності та ринкових цін, повідомляє Суспільне Луцьк.

Броколі та цвітну капусту господар вирощує другий рік поспіль. За його словами, у 2026 році ситуація з реалізацією продукції покращилася: якщо торік капуста коштувала близько 15 грн/кг, то нині ціни становлять 35–40 грн/кг.

«Вклав у капусту 50 тисяч гривень, а планую вторгувати за вирощену 150 тисяч гривень, але заробіток дуже важко передбачити», — розповів Олександр Шмига.

Із 10 тисяч рослин фермер розраховує зібрати 5 тонн капусти

За розрахунками господаря, із 10 тис. висаджених рослин можна отримати близько 5 тонн продукції. Якщо реалізувати врожай за ціною 30 грн/кг, виручка становитиме 150 тис. грн.

За початкових вкладень у розмірі 50 тис. грн різниця між очікуваною виручкою та зазначеними витратами становитиме 100 тис. грн. Проте фермер наголошує, що кінцевий фінансовий результат складно спрогнозувати.

Вирощування броколі та цвітної капусти потребує значних витрат на підготовку ґрунту, насіння, торф, касети для розсади, мінеральні добрива, полив і захист рослин.

«Це затратна культура. Треба і торф, треба касети, в які посадити насіння, тоді добрива, полив», — зазначив фермер.

Посуха збільшила потребу в поливі капусти

У 2026 році додаткові труднощі для вирощування овочів створило посушливе літо. За словами Олександра Шмиги, без регулярного поливу рослини могли засохнути.

Особливо важливо забезпечувати достатню кількість вологи під час формування головок капусти. Необхідність інтенсивного поливу збільшує виробничі витрати й впливає на собівартість продукції.

Ще однією проблемою є шкідники. Фермер проводить обробки проти білокрилки, гусениць та інших шкідників, які пошкоджують рослини й погіршують товарний вигляд урожаю.

За його словами, без належного догляду навіть вирощена капуста може втратити товарну якість, що ускладнить її реалізацію.

Фермер експериментує з овочевими культурами

Олександр Шмига займається сільським господарством понад 20 років. Разом із батьком він вирощує пшеницю, озимий ячмінь, бобові культури та сою.

Протягом останніх чотирьох років господар також вирощує часник. Раніше експериментував із пекінською капустою та займався товарним виробництвом картоплі, однак нині вирощує її лише для власних потреб.

Під час повномасштабної війни фермер продовжує випробовувати нові культури, оцінюючи їхню врожайність, витрати на вирощування та можливості збуту.

Щоб приділяти більше часу господарству, Олександр Шмига залишив попередню роботу. У догляді за овочами йому допомагають дружина та діти.