72% світового виробництва ягід у 2017 році припало на садову суницю

Загальний обсяг виробництва всіх ягід у світі у 2017 році становив 13,4 мільйона тонн. Це удвічі більше, ніж у 2000 році. Цікаво, що з усього обсягу ягід, вироблених у 2017 році, 9,7 млн тонн припадає на суницю садову. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на асоціацію "Ягідництво України".

До 2020, за прогнозом експертів, ця цифра зросте до 15,4 мільйона тон. Суниця садова залишиться на позиції найпопулярнішої ягоди — її мають виробити щонайменше 11,3 мільйона тонн.

Обсяг світового експорту ягід у 2017 році становив 1,8 мільйона тонн (у 2000 році цей показник був утричі меншим).

Експорт, стверджують британські аналітики, продовжить зростати, і у 2020 році сягне 2,1 мільйона тонн.

Світове виробництво малини й ожини у 2017 році становило 1,3 мільйона тонн. Це у 2,3 разу більше, ніж у 2000 році. До 2020 тенденція нарощування виробництва цих культур зберігатиметься, однак не буде такою інтенсивною — за прогнозом, загальний обсяг становитиме 1,4 мільйона тонн.

З 2000 року сильно зміцнила свої позиції лохина. Минулого року у світі виробили 1,7 мільйона тонн цієї ягоди, що у 2,5 разу більше, ніж у 2000. За два роки показник виробництва лохини має сягнути 2 мільйонів тон.

Що стосується розподілу виробництва по континентах, то лідером виробництва ягід сьогодні є Азія. Азія є найбільшим континентом за територією та за кількістю споживачів, а також за темпами приросту населення, тому цей факт є закономірним. Разом із кількістю населення, зростають і показники споживання ягід.

За даними компанії Fresh4cast 42% всієї суниці садової у світі в 2017 році було вирощено у Китаї. 15% виростили у США, 6% — у Мексиці, 5% — у Єгипті. До слова, Україна теж увійшла до світової статистики із показником у 1% світового виробництва суниці садової (на рівні із Німеччиною, Францією, Грецією, Італією, Нідерландами та Білоруссю).

Що стосується виробництва малини та ожини, то лідерами світового виробництва є Мексика (20%), США (17%), Росія (16%), Польща (12%), Сербія (8%). Українська частка у цьому виробництві сягає 3%.

Беззаперечними лідерами виробництва лохини є США (42%), Канада (23%) та Чилі (15%). Китай має лише 2% від світових обсягів, а сусідня з нами Польща - 1%. Про Україну у світовій статистиці виробництва лохини поки не йдеться.