Як змінюються світові споживчі настрої?

Вихід українських брендів у сегмент онлайн-продажів на світових платформах – це лише питання часу. Таку думку на VII Міжнародній конференції Large Farm Management висловив президент Асоціації "Українського клубу аграрного бізнесу" Алекс Ліссітса і окреслив основні напрямки розвитку агробізнесу, передає кореспондент propozitsiya.com.

"У супермаркетах відбуваються зміни. Amazon за $13,6 млрд купив мережу супермаркетів Whole Foods Market і готовий розпочати поставки продуктів населенню напряму, що принесе йому 20% маржі. Це лише питання часу, коли наші українські бренди зайдуть в цей сегмент", - зазначив він.

Враховуючи прогнози вчених зі зростання населення Землі до майже 10 млн людей в 2050 році, А. Ліссітса наголосив, що в світовому розподілі продуктів домінуючу роль відіграватимуть Азія та Африка. Відтак агрохолдингам та експортоорієнтованим компаніям для успішного ведення бізнесу потрібно слідкувати за зміною споживчих настроїв у цих регіонах.

В Азії – регіоні майбутнього – змінюється система харчування. Населення менше споживає рису, натомість за останні 4 роки споживання пшениці зросло на 40%. І на 44% збільшилася потреба в протеїнах.

В Африці спостерігається збільшення споживання рису, зернових, молока, особливо сухого молока.

"Британський журнал The Economist провів дослідження, яке показує, що споживання молочних продуктів  найближчим часом буде зростати суттєво навіть незалежно від темпів росту населення", – додав очільник УКАБу.

Тренди європейських країн є абсолютно протилежними – це відмова від м’яса, схильність до вегетаріанства.

"В Німеччині кожен 10-й вже є вегетаріанцем. Також в Європі з’являється поняття "флексітаріанізм" – чергування чистого веганства та помірного вживання тваринницької продукції», – розповів експерт.

Забезпечити зростаючи потреби в продуктах харчування на думку А. Ліссітси можна за рахунок збільшення продуктивності: використання технологічного прогресу (інновації, наука) та ефективного розподілу ресурсів.

Світові лідери вже враховують зміну споживчих тенденцій, розказав спікер.

"Потрібно переглядати раціон годівлі тварин. Одна з найбільших аграрних компаній Cargill починає співпрацю з компанією Calysta, щоб виготовляти корми з метану. Nestle придбав одного з найбільших виробників продукції для вегетаріанців – Sweet Earth, Amazon – мережу Whole Foods", – зауважив керівник агрохолдингу ІМК.

Світлана Цибульська, s.tsybulska@univest-media.com