Ринок плодоовочевої продукції: активність торговців падає, а ціни на овочі в Україні зростають

Після новорічних свят активність на торговому майданчику «EastFruit Trade Platform» поки не повернулася до попередніх показників. Кількість оголошень зменшилася на 20% порівняно з передноворічним періодом. Свою присутність на ринку наростили лише постачальники з Греції. Загалом за тиждень пропозиції розміщували учасники з 11 країн, серед яких найактивнішими були Україна, Узбекистан, Єгипет, Греція та Іран.

У сегменті овочів лідером за кількістю пропозицій залишається білокачанна капуста, хоча її обсяги, як і інших товарів борщового набору, скоротилися. Також рідше пропонували пекінську капусту. Водночас зріс продаж броколі, редьки та синьої капусти. Останню активно пропонували фермери з України та Узбекистану. Також помітною була присутність на ринку цвітної капусти та червоної цибулі.

Серед фруктів першість тримає яблуко, яке пропонували представники чотирьох країн. Проте обсяги продажів яблука та винограду впали порівняно з кінцем року. Натомість українські учасники активізували торгівлю грушею. Цікава ситуація з хурмою: продажі з Узбекистану впали більш ніж утричі, хоча загалом імпорт азербайджанської хурми до України за 10 місяців 2025 року зріс на 40%.

Попит з боку покупців, на відміну від пропозиції, зріс. Найбільше клієнти шукали яблука, моркву та цибулю. Також стабільним залишається інтерес до картоплі, буряків та капусти.

В Україні на початку року спостерігається подорожчання більшості овочів. Через те, що на ринку стало менше продукції низької якості, піднялися ціни на білокачанну капусту та цибулю. Високий попит підштовхнув вгору цінники на тепличні овочі, броколі, цвітну та пекінську капусти, а також на редиску та зелень. Єдиним товаром, що впав у ціні через велику пропозицію, стала синя капуста.

У фруктовому кошику українців ціни змінювалися по-різному. Яблука, груші та авокадо стали дешевшими. Натомість виноград та мандарини додали у вартості.