Великі білі свині Закарпаття

Чи можна інтенсивно вести галузь свинарства в Україні? Досвід господарства СТОВ "Промінь" на Закарпатті свідчить, що можна. Господарство розводить і вирощує свиней великої білої породи англійської та французької селекції і щодня має понад півкілограма приросту свиней. Тож завдяки чому виробництво свинини в господарстві стало рентабельним?

Сільськогосподарське товариство з обмеженою відповідальністю "Промінь", що в Ужгородському районі Закарпатської області, є прикладом інтенсивного ведення галузі свинарства, де впроваджено промислову технологію відтворення стада, вирощування та відгодівлі свинопоголів'я й вирощування племінного молодняку.
Нині господарство розміщується на 53,1 га сільськогосподарських угідь, з яких 51,5 га взяті в оренду від власників земельних паїв. У їхній структурі рілля становить 15,3 га, а пасовища й сінокоси займають 71%. У господарстві виробляють свинину та вирощують племінний молодняк. На початку 2009 року тут утримували 4169 голів свиней, із них 134 голови основних свиноматок.
Виробнича база на свинокомплексі складається з 13 приміщень, із них - два свинарники для дорощування поросят з двох до чотирьох місяців, три - маточники на 240 станкомісць, два свинарники - для холостих та поросних свиноматок, одне приміщення для вирощування ремонтного молодняку, одне - для утримання кнурів, пункт штучного осіменіння та два приміщення для відгодівлі свиней, забійний пункт і комбікормовий цех.
Ефективно й з прибутком
За 2008 рік від реалізації свиней у живій масі, разом із племпродажем молодняку свиней, одержали прибутку на 6567 тис. грн. Тож підприємство працює ефективно. Лише від реалізації свиней у живій масі на м'ясо отримали 926,5 тис. грн прибутку.
У 2007 році господарство мало збитки від реалізації свиней у живій масі на суму 11,8 тис. грн, рентабельність виробництва при цьому знизилася на 0,2%. Причиною цього стало подорожчання матеріальних ресурсів на 11%. Собівартість 1 ц реалізованих свиней підвищилася й становила 878,9 грн, на відміну від 2006 року - 790,3 грн. А середня реалізаційна ціна 1 ц, навпаки, знизилася на 7,2% проти 2006 року й становила 876,6 грн навіть за державної підтримки цієї галузі (982,0 тис. грн). Однак виручені гроші, разом із коштами державної підтримки, не перекрили затрати на виробництво свинини і, як наслідок, господарство мало збитки (11,8 тис. грн).
Позаторік господарство реалізувало 397 т свиней у живій масі, що на 45 т (12,8%) більше, ніж у 2006 році. За 2009 рік промінчани очікують не менше 950 тис. грн прибутку від реалізації свиней на забій та племпродаж молодняку свиней, рентабельність при цьому становитиме 17-18 відсотків.

100-відсотковий комбікорм
Під час виробництва свинини господарство дотримується основних технологічних вимог інтенсивного розвитку свинарства, які розробили науковці Інституту свинарства УААН, за винятком двох позицій: інтенсивності використання основних свиноматок (1,9 опоросів за рік за нормативу 2 і більше опоросів) та витрат кормів на 1 ц приросту живої маси (понад 6 ц к. о. за нормативу 6 ц і менше кормоодиниць).
У господарстві запроваджено концентратний тип годівлі свинопоголів'я з використанням сухих комбікормів, які становлять практично 100% у структурі раціонів, і готують їх за п'ятьма рецептами у власному комбікормовому цеху.
Усі складові раціону годівлі свиней підприємство закуповує на ринках України, премікси та білково-вітамінні добавки - у фірми "КреМікс", а предстартерний комбікорм для підсисних поросят - у фірми "Цехаве".
Рецепти комбікормів для кожної вікової групи свиней (холості й поросні свиноматки, лактуючі свиноматки, поросята на дорощуванні, свині на відгодівлі першої фази - "Гроуер" та свині на відгодівлі другої фази (заключної) - "Фінішер") складають окремо. Ці рецепти розробляють за допомогою програми української фірми ТОВ "КреМікс".
Усі технологічні групи свиней, крім кнурів-плідників і підсисних свиноматок, годують із групових годівниць сухими комбікормами, які завозять у кожне приміщення механізовано на кожну вікову групу свиней. Підсисних свиноматок у господарстві годують за індивідуальними кормовими картками з урахуванням періоду фізіологічного стану, живої маси, віку свиноматки і кількості поросят. Особливу увагу приділяють підсисним поросятам. Для їхньої життєздатності треба підтримувати температурний режим. Тож для обігрівання поросят у господарстві використовують лампи-нагрівачі марки ІКУФ-1М та електрокалорифери вітчизняного виробництва.

Племсправа
СТОВ "Промінь" має статус племінного заводу з розведення свиней великої білої породи. Для отримання гібридних поросят на відгодівлі залучають кнурів-плідників породи ландрас та дюрок, завдяки чому щорічно одержують 50- 60% помісних поросят.
Поросят від підсисних свиноматок відлучають у віці 28-30 діб середньою живою масою 7,5-8 кг. Ще два тижні вони перебувають у тих самих станках, де народилися, а потім їх передають на дорощування. При цьому свинок для ремонту основного стада тримають окремо до досягнення живої маси 32-35 кг (90 діб).
Свиноматок після відлучення поросят переводять у цех, де вони за 5-7 днів приходять в охоту, після чого їх осіменяють та утримують 30-42 доби в індивідуальних станках. Потім переводять у приміщення для поросних свиноматок, а за шість-вісім діб до опоросу - в маточники. Свиноматки поросяться цілорічно в свинарниках-маточниках. Кожна свиноматка має індивідуальний номер, бирку та племінну картку, яку прикріплено над станком. Картка з відповідними помітками супроводжує свиноматок упродовж усього технологічного циклу.
Для ремонту маточного стада господарство відбирає добре розвинутих свиноматок, які мають не менше 14 розвинутих сосків. Осіменяють ремонтних свинок у восьми- дев'ятимісячному віці за досягнення ними середньої живої маси 125-130 кілограмів.
У всіх приміщеннях тут дотримуються оптимального мікроклімату за допомогою приточно-витяжних вентиляційних шахт. Для підтримання потрібного температурного режиму в свинарниках-маточниках в осінньо-зимовий період використовують теплогенератори та електрокалорифери.
До кінця 2009 року господарство планує збільшити чисельність поголів'я свиней на 25%, одержати на 2% більше приплоду поросят, продати 320 голів племінного молодняку загальною живою масою 26,8 т та реалізувати на 34 т свиней на забій більше, ніж у попередньому році. Чого й бажаємо! 

Д. Микитюк,
канд. с.-г. наук
В. Богдан,
директор СТОВ "Промінь"
М. Геймор,
учений зоотехнік