Сорти пшениці озимої для широкого впровадження у виробництво

Виробництво зерна кращими господарствами України свідчить про доцільність вирощування кількох сортів, що дає змогу зменшити ризики негативного впливу кліматичних факторів на одержання кінцевого результату. Економічно та біологічно обгрунтовано використання одного базового сорту та доповнення його двома-трьома іншими.

Державний реєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні на 2011 рік, нараховує 225 сортів озимої пшениці, в тому числі адаптованих до грунтово-кліматичних умов зон Степу - 137 сортів, Лісостепу - 147, Полісся - 106. Серед них ранньостиглі сорти займають 11%, середньоранні - 50, середньостиглі - 36, середньопізні й пізньостиглі - 3%. Кожен другий зареєстрований сорт озимої пшениці належить до вищесередньої або підвищеної групи зимостійкості.
Короткі характеристики нових сортів, занесених до Реєстру за результатами випробування 2008-2010 років, наводимо нижче. Середня врожайність сортів подана порівняно з сортами-стандартами: Подолянка, Єдність та Смуглянка.
   Гордовита     
Заявник - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва НААН України.
Висота рослин - 87-90 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,8 бала, за проморожування група зимостійкості - вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,9 бала, осипання - 8,6, посухи - 8,6 бала. Сорт середньостиглий, вегетаційний період - 285 днів.
Середня врожайність за роки випробування в зоні Полісся становила 52,1 ц/га. Гарантована різниця щодо стандарту - 0,4 ц/га. Максимальна врожайність - понад 9,0 т/га (2008 рік, Білоцерківська ДСС). Маса 1000 зерен - 39,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,7% білка, клейковини - 29,3%, сила борошна - 323 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1110 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для зони Полісся.

   Ареал ювілейний
Заявник - приватне підприємство "Сорт".
Рослини заввишки 87 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування сорту становила 8,5 бала. Група зимостійкості - середня- вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,2 бала, осипання - 8,4-9, посухи - 8,4 бала. Середньостиглий, достигає за 276-290 днів.
Середня врожайність за зонами: Лісостеп - 67,3, Полісся - 58,1 ц/га. Гарантована прибавка - 3,4-5,6 ц/га. Максимальна врожайність становила 9,9 т/га в 2008 році на Білоцерківській ДСС. Маса 1000 зерен - 40,1 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та задовільні. Зерно містить 13,6-13,8% білка, клейковини - 27,9-28,7%, сила борошна - 260 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 980 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування в Лісостепу та Поліссі.

   Сагайдак
Заявник - Полтавська державна аграрна академія.
Середньорослий, висота рослин - 99-104 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,6-9 балів. Група зимостійкості - середня-вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,1-8,6 бала, осипання - 8,8, посухи - 8,1-9 балів. Середньостиглий, достигає за 279-288 днів.
Середня врожайність за зонами: Лісостеп - 65,2, Полісся - 54,6 ц/га. Гарантована різниця - 1,3-2,1 ц/га. Потенціал урожаю - 9,1 т /га. Маса 1000 зерен - 40,9-43,5 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,2-15,0% білка, клейковини - 28,8-31,4%, сила борошна - 371-438 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1200-1300 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування у зоні Лісостепу та Полісся.

   Вільшана
Заявник - Полтавська державна аграрна академія.
Рослини заввишки 98 см. Зимостійкість у польових умовах за роки випробування сорту становила 8,6-9 балів. Група зимостійкості - вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 7,3-8,2 бала, осипання - 8,8, посухи - 8,1-8,6 бала.
Сорт середньостиглий, вегетаційний період - 281-289 днів.
Середня врожайність за зонами: Лісостеп - 66,1, Полісся - 51,2 ц/га. Гарантована різниця - 2,2 ц/га. В Хмельницькому центрі експертизи сортів у 2009 році одержано максимальний урожай - 9,2 т/га. Маса 1000 зерен - 41,8-42,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,9-14,0% білка, клейковини - 28,4-28,8%, сила борошна - 281-317 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1000-1050 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для зони Лісостепу.

   Ужинок
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України, закрите акціонерне товариство "Селена".
Рослини заввишки 87-91 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,6-9 балів, група за проморожування - вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,6-8,8 бала, осипання - 8,2-9, посухи - 8,3-8,9 бала.
Середньоранній, вегетаційний період - 270-287 днів.
Середня врожайність за зонами: Степ - 65,8 ц/га, Лісостеп - 66,7, Полісся - 52,0 ц/га. Гарантована різниця - 2,8-4,1 ц/га. Потенційний урожай - близько 10 т/га - отриманий 2009 року у Вінницькому обласному державному центрі експертизи сортів рослин. Маса 1000 зерен - 37,7-39,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту відмінні. Зерно містить 14,0-14,9% білка, клейковини - 29,5-31,5%, сила борошна - 405-516 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1140-1300 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.
Рекомендується для всіх зон вирощування культури.

   Жайвір
Заявник - закрите акціонерне товариство "Селена", Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України.
Рослини зввишки 92-94 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,6-9 балів. Має вищесередню групу зимостійкості. Стійкість сорту до вилягання - 7,1-7,9 бала, осипання - 8,4-8,9, посухи - 8,5-8,8 бала. Середньоранній, достигає за 269-287 днів.
Середня врожайність за зонами: Степ - 64,0 ц/га, Лісостеп - 68,4, Полісся - 54,6 ц/га. Гарантована різниця - 2,1-4,5 ц/га. На Маньківській ДСС у 2009 році одержаний максимальний урожай - 9,5 т/га. Маса 1000 зерен - 38,0-40,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,0-14,8% білка, клейковини - 28,8-30,2%, сила борошна - 396-485 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1100-1260 мл. Сильна пшениця, поліпшувач від доброго до відмінного.
Пропонується для зон: Степ, Лісостеп, Полісся.

   СО 207
Заявник - "Кассад Семанс ЕСА".
Рослини заввишки 83 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,1 бала. Група зимостійкості - середня-нижчесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,7-9,0 бала, осипання - 8,6-9, посухи - 8,3-8,4 бала. Середньостиглий, достигає за 270-289 днів.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Степ - 63,2 ц/га, Лісостеп - 62,7, Полісся - 59,8 ц/га. Гарантована прибавка - 1,5-7,3 ц/га. Максимальна врожайність - 9,6 т/га - одержана у Вінницькому центрі експертизи сортів рослин у 2009 році. Маса 1000 зерен - 37,0 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,5-14,8% білка, клейковини - 26,4-30,6%, сила борошна - 263-332 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1100-1220 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для всіх зон.

   Славна
Заявник - Інститут фізіології рослин і генетики Національної академії наук України, Миронівський інститут пшениці ім. В. М. Ремесла НААН України.
Рослини заввишки 85-88 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування сорту становила 8,5-9 балів. Вищесередня група зимостійкості. Стійкість сорту до вилягання - 8,6-9, осипання - 8,8-9, посухи - 8,7 бала. Сорт інтенсивного типу. За даними заявника, сорт стійкий до бурої листкової іржі та борошнистої роси, стікання зерна та проростання в колосі. Середньоранній, вегетаційний період - 269-287 днів. Середня врожайність за роки випробування за зонами становила: Степ - 69,5 ц/га, Лісостеп - 73,9, Полісся - 58,6 ц/га. Гарантована різниця - 6,1-10 ц/га. Максимальну врожайність - 10,7 т/га - отримано у 2008 році на Білоцерківській ДСС. Високі врожаї були отримані також на Вінницькому ОДЦЕСР та Миргородській ДСС - по 10,2 ц/га, Кіровоградській ДСС - 10,1 ц/га. Маса 1000 зерен - 42,1-43,6 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,5-14,3% білка, клейковини - 27,6-29,6%, сила борошна - 280-311 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1000-1070 мл. Належить до сильних пшениць.
Зони вирощування: Степ, Лісостеп, Полісся.

   Еміт
Заявник - "Хайленд Сидс Томпсонс ЛТД".
Рослини заввишки 93 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,6 бала. Середня-вищесередня група зимостійкості. Стійкість сорту до вилягання - 7,5-8,2 бала, осипання - 8,4-9, посухи - 8,5 бала.
Середньостиглий, достигає за 276-288 днів.
Середня врожайність за зонами: Лісостеп - 67,7, Полісся - 55,3 ц/га. Гарантована прибавка - 2,8-3,8 ц/га. Вінницький ОДЦЕСР у 2009 році отримав максимальний урожай - 9,0 т/га. Маса 1000 зерен - 41,3 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та задовільні. Зерно містить 12,9-13,3% білка, клейковини - 26,8-27,5%, сила борошна - 216-260 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 880-1060 мл. Цінна пшениця.
Пропонується для вирощування в Лісостепу та Поліссі.
   Поверна
Заявник - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва НААН України.
Висота рослин - 93 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,5 бала. Має середню-вищесередню зимостійкість. Стійкість сорту до вилягання - 7,9-8,3 бала, осипання - 8,8, посухи - 8,6 бала. Середньостиглий, достигає за 276-286 днів.
Середня врожайність у зоні Полісся - 52,8 ц/га. Гарантована прибавка - 0,3 ц/га. Найвищий урожай - 8,6 т /га - одержаний у 2009 році в Хмельницькому центрі експертизи сортів рослин. Маса 1000 зерен - 40,3 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,8% білка, клейковини - 29,8%, сила борошна - 332 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1180 мл. Цінна пшениця.
Пропонується для зони Полісся.

   Богемія
Заявник - "Селген, а.с."
Рослини заввишки 95-98 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,4 бала. Група зимостійкості - середня-вищесередня. Сорт стійкий до вилягання та осипання, стійкість до посухи - 8,3 бала. Середньостиглий, достигає за 274-290 днів.
Середня врожайність за зонами: Лісостеп - 70,4, Полісся - 59,1 ц/га. Гарантована прибавка - 6,5-6,6 ц/га. Потенціал сорту - 9-10 т/га. Маса 1000 зерен - 43,5 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,4-14,5% білка, клейковини - 29,7-30,0%, сила борошна - 280-307 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1100-1130 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування в Лісостепу та Поліссі.

   Самурай
Заявник - "Дойче Заатфеределунг АГ".
Висота рослин - 72-78 см. Зимостійкість сорту за роки випробування становила 8,4 бала. Група зимостійкості - середня-нижчесередня. Стійкість сорту до вилягання - 9 балів, осипання - 8,8, посухи - 8,7 бала.
Середньостиглий, вегетаційний період - 281-288 днів.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Лісостеп - 70,3, Полісся - 61,8 ц/га. Гарантована прибавка - 6,4-9,3 ц/га. Потенціал сорту високий, у 2009 році у Чернівецькому держекспертцентрі було отримано урожай 9,5 т/га. Маса 1000 зерен - 41,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту задовільні. Зерно містить 13,3% білка, клейковини - 26,6-28,3%, сила борошна - 164-208 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 980-1000 мл. Філер.
Пропонується для вирощування в зонах: Лісостеп, Полісся.

   Златоглава
Заявник - Луганський інститут селекції і технологій у формі товариства з обмеженою відповідальністю.
Рослини заввишки 90-97 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,5-8,9 бала. Має вищесередню-підвищену групу зимостійкості. Стійкість сорту до вилягання - 7,2-8,6 бала, осипання - 8,4-8,7, посухи - 8,6 бала.
Сорт середньоранній, достигає за 268-281день.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Степ - 62,8 ц/га, Лісостеп - 70,7, Полісся - 54,9 ц/га. Гарантована прибавка - 1,1-6,8 ц/га. Маса 1000 зерен - 40,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 13,8-14,0% білка, клейковини - 28,6-30,3%, сила борошна - 309-400 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1100-1180 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування у всіх зонах України.

   Ярославна
Заявник - товариство з обмеженою відповідальністю "Науково-виробнича фірма "Дріада, Лтд", Херсонський державний аграрний університет.
Рослини заввишки - 88-94 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,5 бала. Група зимостійкості вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,0 бала, осипання - 8,2-9, посухи - 8,4 бала. Середньоранній, достигає за 269-276 днів.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Степ - 63,0, Лісостеп - 65,1 ц/га. Гарантована прибавка - 1,2-1,3 ц/га. Маса 1000 зерен - 36,8 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 14-14,5% білка, клейковини - 29,8-30,8%, сила борошна - 304-334 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1060-1170 мл. Сильна пшениця.
Сорт рекомендований для вирощування в Степу та Лісостепу.
   Відрада
Заявник - Білоцерківська дослідно-селекційна станція ім. О.К. Коломієць Інституту цукрових буряків НААН України, Лариса Антонівна Бурденюк-Тарасевич.
Середньорослий, висота рослин - 101-105 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,4-8,9 бала. Група зимостійкості вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 7,7-8,0 бала, осипання - 8,8, посухи - 8,2-8,7 бала.
Середньоранній, достигає за 270-286 днів.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Степ - 58,0 ц/га, Лісостеп - 63,4, Полісся - 52 ц/га. Маса 1000 зерен - 41,2-43 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту відмінні. Зерно містить 14,5-15,4% білка, клейковини - 28,5-32,7%, сила борошна - 324-466 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1120-1250 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.
Рекомендується для всіх зон України.

    Астрон
Заявник - ТОВ "Заатен-Уніон ГмбХ".
Висота рослин - 96 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 9 балів. Група зимостійкості середня-нижчесередня. Стійкий до вилягання. Стійкість до осипання - 8,8 бала, посухи - 8,8 бала. Середньопізній, достигає за 292 дні.
Середня врожайність за роки випробування в зоні Полісся - 55,6 ц/га. Гарантована прибавка - 3,1 ц/га. Маса 1000 зерен - 38,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,8% білка, клейковини - 28,2%, сила борошна - 360 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1100 мл. Цінна пшениця.
Рекомендована для вирощування в зоні Полісся.

   Емеріно
Заявник - "ТерраВіта (Оувесіз) Лімітед".
Рослини заввишки 107 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 9 балів. Стійкість сорту до вилягання - 9 балів, осипання - 8,8, посухи - 8,7 бала. Середньостигла, достигає за 286 днів.
Середня врожайність за роки випробування в зоні Полісся - 57,1 ц/га. Гарантована різниця - 4,6 ц/га. Маса 1000 зерен - 41,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,4% білка, клейковини - 27,5%, сила борошна - 268 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1030 мл. Цінна пшениця.
Пропонується для зони Полісся.

   Борвій
Заявник - закрите акціонерне товариство "Селена", Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України.
Напівкарлик, рослини заввишки 77 см. Зимостійкість сорту у польових умовах за роки випробування становила 8,8 бала. Група зимостійкості середня-вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 9 балів, осипання - 9 балів, посухи - 9 балів. Середньоранній, достигає за 270 днів.
Середня врожайність за роки випробування в зоні Степу - 67,3 ц/га. Гарантована різниця - 3,3 ц/га. Максимальний урожай - 9 т/га - одержано в 2009 році на Кіровоградській ДСС. Маса 1000 зерен - 38,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту відмінні. Зерно містить 14,3% білка, клейковини - 29,7%, сила борошна - 429 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1115 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.
Рекомендований для вирощування у зоні Степу.

   Нива Київщини
Заявник - Інститут фізіології рослин і генетики Національної академії наук України
Напівкарлик, рослини заввишки 80-81 см. Інтенсивного типу. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 8,4-9 балів. Має вищесередню групу зимостійкості. Стійкість сорту до вилягання висока, осипання - 8,4-8,8 бала, посухи - 8,8 бала. Середньостиглий, достигає за 276-286 днів.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Степ - 68 ц/га, Лісостеп - 70,3, Полісся - 54,5 ц/га. Гарантована різниця - 2,5-6,3 ц/га. Максимальний урожай - 10,8 т/га - одержано в 2009 році на Хмельницькому держекспертцентрі та 10 т/га - на Городенківській ДСС, у 2008 році 9,6 т/га одержано на Донецькій ДСС. Висока продуктивність сорту поєднується з широкою його адаптивністю. Маса 1000 зерен - 42,7 г. Сорт здатний формувати зерно високої якості за високих показників урожайності. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,0-14,6% білка, клейковини - 30,0-31,2%, сила борошна - 280-395 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1050-1200 мл. Сильна пшениця.
Пропонується для вирощування у всіх грунтово-кліматичних зонах України.

   Лінкор
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України.
Рослини заввишки 85 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки випробування становила 7,5-8 балів. Група зимостійкості середня. Стійкість сорту до вилягання - 7,3 бала, осипання - 8,8, посухи - 8 балів.
Середньорання, достигає за 270-275 днів.
Середня врожайність за роки випробування за зонами: Степ - 55,6, Лісостеп - 64,4 ц/га. Маса 1000 зерен - 42,0 г. Зерно містить 13,9-15,5% білка.
Загальна оцінка крупи - 8-9 балів.
Рекомендована для вирощування в Степу та Лісостепу.

В. Лисікова,
ст. наук. співробітник Українського
інституту експертизи сортів рослин
О. Шовгун,
завлаб визначення біохімічних
та технологічних показників якості