Спецможливості
Статті

Кращі сорти продовольчої пшениці

09.08.2012
3251
Кращі сорти  продовольчої пшениці фото, ілюстрація

Сучасні сорти озимої пшениці - це сорти нового покоління, що потребують сучасних технологій вирощування, а більшість із них - інтенсивних технологій. Технології слід розробляти для кожного сорту окремо, як і норми висіву та його строки.

Сучасні сорти озимої пшениці - це сорти нового покоління, що потребують сучасних технологій вирощування, а більшість із них - інтенсивних технологій. Технології слід розробляти для кожного сорту окремо, як і норми висіву та його строки.

В. Лисікова, ст. наук. співробітник,
О. Шовгун, завідувач лабораторії
визначення біохімічних та технологічних показників якості,
Український інститут експертизи
сортів рослин 

Сформований нині сортовий ресурс озимої пшениці із значно поліпшеним якісним складом сортів, придатних для поширення в Україні для різних грунтово-кліматичних зон, пропонує 164 сорти (66%) сильних пшениць, 78 (31%) - цінних, а загалом - 97% сортів вищої категорії якості. Серед сортів, рекомендованих виробництву, - 194, або 78%, - української селекції, 55 (22%) - іноземної. Крім того, сорти майже всіх груп стиглості поповнились новими, у кожній із груп налічується: ранньостиглих - 24 сорти, середньоранніх - 133, середньостиглих - 85, середньопізніх та пізньостиглих - 6 сортів.
Високий потенціал продуктивності та висока якість зерна притаманні сортам, що внесені до Реєстру останніми роками. Більшість із них - сорти сильних пшениць. Крім високої якості та врожайності, вони мають вищу за середню та підвищену зимостійкість, відносно витривалі щодо посухи, стійкі до вилягання.
Позитивним є висівання в одному господарстві кількох сортів із різними строками дозрівання. Найправильніше рішення грунтується на сортах, які пройшли державне випробування та рекомендовані для поширення в Україні.
До уваги хліборобів - господарські характеристики нових сортів озимої м'якої та твердої пшениці, занесених до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні на 2012 рік. Сорти проходили кваліфікаційну експертизу в 2009-2011 рр. порівняно із загальновідомими сортами: Подолянка, Єдність, Смуглянка, Бунчук (сорти твердої пшениці - порівняно з сортами Алий парус та Кассіопея).
Спасівка
Заявник - Інститут фізіології рослин і генетики НАН України, Миронівський інститут пшениці ім. В. М. Ремесла НААН України.
Висота рослин - 88-104 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,3-8,4 бала. Група зимостійкості за проморожування - вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,7-9 балів. Стійкість до осипання - 8,7, до посухи - 8-8,7 бала.
Сорт середньоранній, вегетаційний період - 268-278 діб.
Середня врожайність за роки експертизи становила в зоні Степу - 6,3 т/га, в зоні Лісостепу - 7, у зоні Полісся - 5,8 т/га. Гарантована прибавка врожаю: в зоні Степу - 0,7 т/га, в зоні Лісостепу - 0,9, у зоні Полісся - 0,6 т/га. Маса 1000 зерен - 41,1 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,4-13,6% білка, клейковини - 28,2-30,7%, сила борошна - 295-330 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 980-1050 мл. Цінна пшениця.
Сорт рекомендований для вирощування на всій території України.

Ватажок
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України.
Рослини заввишки 82-95 см. Зимостійкість сорту в польових умовах - 7,7-8 балів, група зимостійкості за проморожування - середня-вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 7,4-8,2 бала, до осипання - 8,6, до посухи - 8-8,6 бала.
Сорт середньоранній, вегетаційний період - 267-277 діб.
Середня врожайність за роки випробування в зоні Степу - 6,1 т/га, в зоні Лісостепу - 6,7 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,4 т/га, в зоні Лісостепу - 0,5 т/га. Маса 1000 зерен - 38,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,4-14,4% білка, клейковини - 28,4-30,1%, сила борошна - 361-366 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1170 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування в Степу та Лісостепу.

Благо
Заявник - Інститут землеробства південного регіону НААН України.
Рослини заввишки 79-90 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,5-8,7 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,3 бала, до осипання - 8,2-9 балів, до посухи - 7,9-8,8 бала.
Сорт ранньостиглий, достигає за 267-276 діб.
Середня врожайність за роки випробування становила: в зоні Степу - 6 т/га, в зоні Лісостепу - 6,6, в зоні Полісся - 5,7 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,3 т/га, в зоні Лісостепу - 0,5, Полісся - 0,6 т/га. Маса 1000 зерен - 39,5 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,3-14,6% білка, клейковини - 29,3-31,4%, сила борошна - 328-370 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1110-1220 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для зон: Степ, Лісостеп, Полісся.

Злука
Заявник - Інститут фізіології рослин і генетики НАН України,
Миронівський інститут пшениці ім. В. М. Ремесла НААН України.
Рослини заввишки 71-84 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,2-8,5 бала. Група зимостійкості при проморожуванні вищесередня-підвищена. Стійкість сорту до вилягання - 8,2-8,7 бала. Стійкість до осипання - 8,3-9 балів. Стійкість до посухи - 7,8-8,4 бала.
Сорт середньостиглий, достигає за 270-281 добу.
Середня врожайність за роки проведення експертизи: в зоні Степу - 5,5 т/га, в зоні Лісостепу - 6,4, Полісся - 5,6 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Лісостепу - 0,2 т/га, Полісся - 0,4 т/га. Маса 1000 зерен - 42 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,8-14,6% білка, клейковини - 29,1-29,8%, сила борошна - 264-290 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1000-1150 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування у всіх зонах України.

Ластівка одеська
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України, ЗАТ «Селена».
Рослини заввишки 86-104 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,5-8,7 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня підвищена. Стійкість сорту до вилягання - 7,8-8,3 бала, до осипання - 8-9 балів, до посухи - 8-8,8 бала.
Сорт середньоранній, достигає за 268-278 діб.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 6 т/га, в зоні Лісостепу - 7, Полісся - 5,8 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,4 т/га, в зоні Лісостепу - 0,8, Полісся - 0,7 т/га. Маса 1000 зерен - 41,8 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,9-14,1% білка, клейковини - 28,4-30,1%, сила борошна - 371-395 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1210-1250 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування в зонах: Степ, Лісостеп, Полісся.

Коллєга
Заявник - Державна наукова установа «Краснодарський науково-дослідний інститут сільського господарства ім. П. П. Лук'яненка».
Рослини заввишки 88-104 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,4-8,9 бала. Група зимостійкості за проморожування - середня. Стійкість сорту до вилягання - 8,2-8,8 бала, до осипання - 8,6-9, до посухи - 8,2-8,9 бала. Сорт середньостиглий, достигає за 267-284 доби.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 6,4 т/га, в зоні Лісостепу - 7,6, в зоні Полісся - 6,6 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,8 т/га, в зоні Лісостепу - 1,4, в зоні Полісся - 1,5 т/га. Маса 1000 зерен - 42,1 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 12,4-15,4% білка, клейковини - 26,3-32,4%, сила борошна - 232-299 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 910-1000 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для зон: Степ, Лісостеп, Полісся.

Княгиня Ольга
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України.
Рослини заввишки 82-101 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,4-8,5 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 7,6-8,6 бала, до осипання - 8,1-8,7, до посухи - 8-8,9 бала. Сорт середньостиглий, достигає за 268-278 діб.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 6,3 т/га, в зоні Лісостепу - 7, Полісся - 6 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,6 т/га, в зоні Лісостепу - 0,8, в зоні Полісся - 0,9 т/га. Маса 1000 зерен - 41,6 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 13,9-14,4% білка, клейковини - 29,1-29,4%, сила борошна - 287-296 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1030-1100 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для зон: Степ, Лісостеп, Полісся.

Щедра нива
Заявник - Білоцерківська дослідно-селекційна станція ім. О. К. Коломієць Інституту цукрових буряків НААН України.
Рослини заввишки 80-94 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,3-8,5 бала. Група зимостійкості за проморожування середня-вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,1-8,6 бала, до осипання - 8,1-8,6 бала, до посухи - 7,8-8,2 бала. Сорт середньоранньої групи дозрівання, вегетаційний період - 275-278 діб.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Лісостепу - 6,9 т/га, Полісся - 5,6 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Лісостепу - 0,7 т/га, Полісся - 0,5 т/га. Маса 1000 зерен - 39,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 14,4-15,4% білка, клейковини - 30,5-33,1%, сила борошна - 264-300 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1000-1050 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування в зонах: Лісостеп, Полісся.

Небокрай
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України.
Рослини заввишки 77 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,4 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,1-8,3 бала, до осипання - 8,4-8,9, до посухи - 8,1-8,7 бала.
Середньоранній, достигає за 268-274 доби.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 6,4 т/га, в зоні Лісостепу - 6,4 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,8 т/га, в зоні Лісостепу - 0,2 т/га. Маса 1000 зерен - 40 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту відмінні. Зерно містить 14,1-14,3% білка, клейковини - 28,3-30,6%, сила борошна - 470-492 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1100-1190 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.
Рекомендований для вирощування на всій території України.

Лєбєдь
Заявник - Державна наукова установа Краснодарський науково-дослідний інститут сільського господарства ім. П. П. Лук'яненка.
Рослини заввишки 83-99 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8,6-8,8 бала. Група зимостійкості за проморожування середня-вищесередня. Стійкість сорту до вилягання - 7,1-8,3 бала, до осипання - 8,3-8,9, до посухи - 8,4-8,7 бала. Сорт середньостиглий, достигає за 279-284 доби.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 6,4 т/га, в зоні Лісостепу - 7,3, Полісся - 6,4 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Степу - 0,8 т/га, в зоні Лісостепу - 1,1, Полісся - 1,3 т/га. Маса 1000 зерен - 39,8 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,0-14,9% білка, клейковини - 27,5-31,5%, сила борошна - 288-319 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 1000-1090 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування в зонах: Степ, Лісостеп, Полісся.

Мулан
Заявник - «Заатен Уніон ГмбХ», Німеччина
Рослини заввишки 96-108 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 8 балів. Група зимостійкості за проморожування середня-нижчесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,4-8 балів, до осипання - 8,4-8,9, до посухи - 8,0-8,3 бала. Сорт середньостиглий, достигає за 275-281 добу.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Лісостепу - 7,4 т/га, Полісся - 6,3 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Лісостепу - 1,3 т/га, Полісся - 1,1 т/га. Маса 1000 зерен - 42,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,0-13,5% білка, клейковини - 26,7-27,4%, сила борошна - 260-267 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна - 970 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для зон: Лісостеп, Полісся.
Пшениця тверда озима
Гавань
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України, ЗАТ «Селена».
Рослини заввишки 85-87 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 7,5-8,1 бала. Група зимостійкості за проморожування середня-нижчесередня. Стійкість сорту до вилягання - 7,9-8,2 бала, до осипання - 8,9, до посухи - 7,8-8,8 бала. Сорт середньоранній, достигає за 269 діб.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 5,7 т/га, в зоні Лісостепу - 6,6 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Лісостепу - 0,3 т/га. Маса 1000 зерен - 44,1 г. Зерно містить 13,9-14,0% білка. Загальна оцінка макаронних виробів - 9 балів.
Рекомендований для зони Лісостепу.

Босфор
Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН України, ЗАТ «Селена».
Рослини заввишки 84-85 см. Зимостійкість сорту в польових умовах становила 7,7-8,3 бала. Група зимостійкості за проморожування середня-нижчесередня. Стійкість сорту до вилягання - 8,3 бала до осипання - 8,9, до посухи - 7,9-8,7 бала.
Сорт середньоранній, достигає за 269 діб.
Середня врожайність за роки експертизи: в зоні Степу - 5,9 т/га, в зоні Лісостепу - 6,6 т/га. Гарантована прибавка врожаю в зоні Лісостепу - 0,3 т/га. Маса 1000 зерен - 47 г. Зерно містить 13,6-14,1% білка. Загальна оцінка макаронних виробів - 8,5 бала.
Пропонується для вирощування в Степу та Лісостепу.

Інтерв'ю
Справжні друзі пізнаються у біді, справжні ґрунтообробні агрегати — під час роботи у важких умовах   Зима і весна цього року порадували аграріїв більшості регіонів України рясними опадами. Є задатки щодо отримання високих урожаїв. Але… На... Подробнее
Тиждень тому президент Зеленський підписав закон, який назвали законом про земельну децентралізацію. Сайт «Пропозиція» вирішив поцікавитися у завідувача кафедри землевпорядного проєктування НУБіП (колишня УСГА), доктора економічних наук... Подробнее

1
0