Годівля телят у перші дні життя
Є різні способи годівлі телят: випоювання молоком обмежено і вволю, використання замінників молока, годівля сквашеним молоком. Але незалежно від того, який із способів використовують на підприємстві, найголовніше — забезпечити телят необхідними поживними речовинами і гарантувати їм найкращий старт.
Є різні способи годівлі телят: випоювання молоком обмежено і вволю, використання замінників молока, годівля сквашеним молоком. Але незалежно від того, який із способів використовують на підприємстві, найголовніше — забезпечити телят необхідними поживними речовинами і гарантувати їм найкращий старт.
О. Бабенко,
координатор проекту soft-agro.com
Із початку життя для росту і розвитку телятам украй потрібний високоякісний білок. Тому основним кормом для них у перші три-чотири тижні життя є незбиране молоко (у свіжому або сквашеному вигляді) або високоякісний замінник незбираного молока (ЗНМ). Лише через два-три тижні теля повільно навчається перетравлювати вуглеводи — починається виробництво ензимів.
Кількість молока або ЗНМ, що згодовують телятам, залежить від виду корму, а також від того, на який середньодобовий приріст орієнтується підприємство. Важливо розуміти, що звичайний замінник молока із концентрацією 120 г/л не замінює 1 л незбираного молока. Тому для рівнозначної заміни слід збільшити концентрацію ЗНМ до 150–160 г/л залежно від його складу.
Також варто враховувати, що традиційна схема годівлі забезпечує прирости телят на рівні 500–600 г на добу. Водночас численні дослідження свідчать, що для нормального росту і розвитку середньодобові прирости телят у перші два місяці мають становити близько 800–1000 г. Щоб отримати 800 г приростів на добу, теляті потрібно згодовувати 8 л молока або 8 л ЗНМ із концентрацією 150–160 г/л на добу.
Оптимальне забезпечення молозивом
Перше молозиво теля має отримати якомога швидше після народження (бажано не пізніше ніж через 3 год) із пляшки або відра, у проблемних випадках — через зонд. Другу дозу молозива тварина отримує через 6–9 год після народження.
Вважається: що більше молока вип’є теля, то вищий рівень імуноглобулінів отримає. Для теляти масою 40 кг перша доза молозива має становити 3–4 л.
Згодовувати можна лише високоякісне молозиво. Це можливо лише в тому разі, якщо на підприємстві ведуть його перевірку і створено банк замороженого якісного молозива.
Обмежена годівля молоком
або ЗНМ
Кожне підприємство обирає схему годівлі залежно від мети вирощування тварин. Одну із традиційних схем, що розрахована на прирости близько 500–600 г на добу, представлено нижче (табл. 1).
У перший тиждень життя телята отримують молозиво і перехідне молоко. Поступово до кінця першого тижня влітку їх переводять на 6 л незбираного молока в ЗНМ (із концентрацією 160 г/л) на голову на добу й дотримуються цієї норми протягом п’яти тижнів. Із другого тижня починають підгодовувати високоякісним комбікормом для телят. Із шостого-восьмого тижнів, коли телята споживають близько 1 кг комбікорму на голову на добу, починають поступово знижувати кількість молока. Взимку телятам його випоюють 8 л/добу і відлучають від молока лише із 12-го тижня.
Скоротити час випоювання телят молоком можна у разі використання в якості комбікорму спеціальних промислових престартерів, які містять поживні речовини у легкодоступній формі: молочний білок, зернові у вигляді пластівців тощо. Якщо ж такого комбікорму в господарстві немає — не варто рано відлучати тварин від молока.
Годівля молоком
або ЗНМ вволю
Є ще один спосіб годівлі телят, який набуває все більшої популярності, — годівля досхочу.
Він полягає у тому, що першу дозу молозива теля отримує у свіжому вигляді, а всі наступні — вволю у вигляді підкисленого напою. Підкислення у такому разі дуже важливе, оскільки напій має залишатися у відрі між годівлями, щоб теля у будь-який час могло підійти і напитися. Саме сквашений напій не псується і не потребує нагрівання, водночас як свіже молоко швидко стає непридатним (особливо в умовах спеки) і його слід випаювати лише теплим.
У середньому за перший тиждень життя за годівлі вволю телички споживають близько 8,8 л/добу. За другий тиждень ця кількість збільшується до 10,9 л. За перші три тижні тварини можуть споживати до 12 л молока/добу, а з четвертого — вони вже активно споживають комбікорм, і споживання молока поступово знижується (табл. 2).
Звичайно, витрати молока на весь період за годівлі телят вволю на 200 л більші, ніж за традиційної системи обмеженої годівлі, але ці затрати із лишком окуповуються завдяки збільшенню продуктивності майбутньої корови і зниженню витрат на ветеринарію.
Сквашування молока
Основні переваги цього методу — поліпшення здоров’я телят шляхом стабілізації мікрофлори кишечника і зменшення затрат праці на випоювання, оскільки сквашене молоко не потрібно нагрівати. Позаяк за підкислення молочний білок попередньо згортається, це полегшує процес перетравлювання молока у сичузі теляти. Завдяки зниженню показника рН уповільнюється розмноження колі-бактерій у кишечнику.
Цей спосіб суттєво знижує ризик виникнення проносів у телят.
Є два способи виготовлення сквашеного молока: із використанням кислоти або суміші кислот (оцтової, мурашиної, фумарової, лимонної) та йогурту — обидва ефективні, якщо все робити правильно.
Випоювання кислого молока
Перед випоюванням сквашеного молока його потрібно ретельно перемішати. Нагрівати напій не потрібно (мінімально допустима температура випоювання — 10°С). Згодовують його обов’язково через соску: якщо цього не робити, молоко залишається у теляти на шкірі довкола рота, що може спричинити шкірні захворювання. Оскільки критичний рівень захворювань, що викликають діарею, припадає на четвертий-восьмий дні життя, сквашене молоко випоюють упродовж мінімум двох тижнів. Через два тижні потому телят можна перевести на звичайне тепле випоювання або продовжити використання сквашеного молока протягом усього періоду годівлі молоком.
Спеціальні добавки до незбираного молока
Хоча випоювання телят молоком і вважають природним методом їхньої годівлі, але склад молока у процесі змін генетики корів теж дуже сильно змінився. Телятам не вистачає вітамінів, макро- і мікроелементів із молока, і це знижує імунітет тварин.
Щоб позбутися цього недоліку, компанії, що виготовляють корм, розробили спеціальні кормові добавки до незбираного молока. Зазвичай такі препарати містять необхідні телятам мікроелементи, такі як залізо, мідь, цинк і марганець. До їхнього складу також можуть входити органічні кислоти і молочнокислі бактерії.
Кормові добавки до незбираного молока реалізують у вигляді порошку, дозування якого становить 10–30 г/л. Такі препарати вирішують проблему дефіциту вітамінів і мікроелементів, діють як легкий підкислювач, сприяють утворенню стабільної мікрофлори, допомагають перетравленню молока у сичузі теляти і підсилюють імунітет тварин.
Якість ЗНМ
Для замінників молока діє таке правило: що більше молочного протеїну міститься у продукті, то з більш раннього віку його можна використовувати. Для телят віком два-чотири тижні потрібен замінник, який складається із молочних продуктів. «Нульовий» ЗНМ для таких тварин не варто використовувати, оскільки організм маленьких телят ще не здатен перетравлювати рослинний білок. Важливі показники якості для замінників молока — вміст амінокислот, лактози, сирої золи, а також сирої клітковини (табл. 3).
Купуючи ЗНМ, важливо уважно вивчати його склад, оскільки молочний протеїн теж може бути абсолютно різної якості (табл. 4).
Звичайно, ЗНМ із високою часткою молочного протеїну дорогі. До того ж у сухому молоці міститься не більше ніж 35% сирого протеїну, тоді як вміст протеїну у значно дешевшому соєвому протеїновому концентраті становить 65%, а у гідролізаті пшеничних протеїнів — навіть 80%.
Протеїни рослинного походження, попри порівняно низьку частку в складі ЗНМ (10–12%) можуть становити третину загального протеїну. Це позначається на ціні продукту. Але застосовувати такі ЗНМ доцільно із старшого віку телят.