EuroTier 2014 — виставковий Еверест, до якого варто прагнути
На виставку сучасного тваринництва EuroTier (цьогоріч вона працювала з 11 по 14 листопада) у Ганновер з’їхалися відвідувачі, як то кажуть, із усього світу.
На виставку сучасного тваринництва EuroTier (цьогоріч вона працювала з 11 по 14 листопада) у Ганновер з’їхалися відвідувачі, як то кажуть, із усього світу.
О. Єрмоленко
o.yermolenko@univest-media.com
Хто чим міг… Літаками, поїздами, авто… По прильоту до Мюнхена у нас склалося враження, що більшість пасажирів із рейсів до Ганновера — гості й учасники виставки. І це — неспроста, адже ЕuroTier загальновизнано найбільшою і найвпливовішою виставкою сучасного світового тваринництва. Цього року на виставці побувало понад 156 000 відвідувачів (зокрема, 30 000 зарубіжних, серед яких були й наші співвітчизники).
Коли вперше потрапляєш на територію виставкового центру, спочатку просто не знаєш, куди йти і що дивитися. Прямо очі розбігаються… Виставка вражає своїми масштабами: величезні павільйони, експозиції в сотні метрів, тисячі й тисячі людей… (загальна площа виставкової експозиції сягала 125 000 м2). Усе різнобарвне й нереально святкове. Реальне шоу...
Оговтавшись після першого насиченого зорового й звукового ряду, починаєш розуміти: для того, щоб усе побачити (не кажучи вже про те, щоб ознайомитися й вивчити!), чотирьох виставкових днів просто не вистачить (навіть якщо будеш тут з ранку до вечора). І це тільки експозиція, а скільки цікавих конференцій, семінарів проходить під час виставки (мовний бар’єр — не перешкода, багато таких заходів супроводжуються синхронним російським, а буває — українським, перекладом). Тут і стає зрозумілим популярний вислів: осягнути неосяжне — неможливо.
Та й, скажу вам, — не намагайтеся цього робити. Краще перед початком виставки сплануйте своє перебування, визначте для себе пріоритети відвідування, виберіть ті стенди, експозиції й виставкові заходи, які справді потрібно відвідати першочергово.
Багато німецьких фермерів (та і їхні колеги з інших європейських країн) так і роблять. Заздалегідь вони довідуються про новинки, про ті компанії, продукцією яких уже послуговуються у своєму господарстві й хочуть і далі з ними співпрацювати, і приходять на виставку вже з конкретними цілями. І тоді їхнє перебування тут стає суперплідним.
Тільки не подумайте, що якщо ви приїхали на виставку без такої попередньої підготовки, вам там буде нецікаво. У жодному разі! Цікаво буде всім, кожен відвідувач знайде для себе щось нове й корисне.
Інфраструктуру виставки відмінно продумано: величезна кількість інформаційних стендів і табло, широка мережа харчувальних закладів (досить недорогих за європейськими цінами: за
15 євро можна пообідати з пивом), безоплатне автобусне сполучення на території вставки, зручно організовані зони відпочинку, наявність експозиції організаторів виставки у кількох павільйонах, де можна одержати консультації різними мовами, — все це допоможе не тільки не заблукати, а й корисно провести час.
Основні напрями виставки EuroTier — скотарство, свинарство, птахівництво, вівчарство й аквакультура; новітня техніка; інновації в галузі тваринництва, менеджменту й сервісних послуг. Крім того, було широко представлено техніку для виробництва й використання регенеративної енергетики.
Цього разу свою продукцію, власні розробки, все найкраще, що було досягнуто останніми роками у тваринництві, представляли 2360 експонентів із 49 країн світу (відрадно, що серед них були й українські компанії).
Виставка EuroTier є загальновизнаним двигуном інновацій і генератором ідей для сільського господарства. Виробники представляють тут свої новинки для міжнародного сучасного тваринництва. При цьому й для розробників, і для користувачів головним є благополуччя тварин. Мабуть, саме тому значну частину експозицій виставки було присвячено саме догляду за тваринами: технічні засоби для годівлі, гігієни, зокрема для видалення гною й рідини, створення у приміщеннях для тварин відповідного мікроклімату, для приготування й роздавання кормів тощо.
І ще один момент: акцент на комп’ютеризацію й автоматизацію — все спрямовано на максимальне зменшення впливу людського фактора на процеси, пов’язані з обслуговуванням тварин.
Отже, скотарство...
На заході були представлені всі лідери світового ринку доїльної й охолоджувальної техніки: DeLaval, GEA, Lely, DairyMaster… Список брендів просто вражає різноманітністю й кількістю. І всі демонструють не просто обладнання, а щось таке, що реально щодня поліпшує молочне скотарство, роблячи його ефективнішим.
Наприклад, DeLaval представила інноваційну систему DeLaval InService™ Remote, за яку компанія одержала срібну медаль від DLG.
Що являє собою нова система, розповів Пітер Джидешйо, віце-президент компанії:
— Система відстежує стан доїльного обладнання на віддалений період, забезпечуючи оптимальну продуктивність і ефективність — 24 години, 7 днів на тиждень, 365 днів на рік. Дає змогу виробникам молока оперативно контролювати процес доїння за допомогою смартфонів, комп’ютера або планшета, відразу після одержання повідомлення. Система — це набір датчиків, установлених на фермі на критично важливому обладнанні, й програмне забезпечення, відповідальне за передавання даних із них та їхню обробку й аналіз. Дані з датчиків надсилають у центр обробки даних (віртуальне «хмарне сховище»), доступ до якого здійснюється через веб-портал із комп’ютера, планшета або смартфона. За перших ознак зниження показників продуктивності або неправильних значень, наприклад, пульсації або рівня вакууму, система визначить тривожні зони та/або виведе повідомлення. Система вимірює й обчислює тривожні параметри для коригувальних дій на фермі, для підтримання оптимальних стандартів доїння. Може сприяти поліпшенню здоров’я вимені. Знижує витрати на медичне обслуговування й ветеринарні послуги стада, оскільки пульсація й вакуум завжди перебувають на оптимальному рівні. InService™ Remote складатиметься з модулів та матиме можливість подальшого вдосконалення способом установлення додаткових сенсорів.
Вражаючою була й представлена на виставці техніка для приготування й роздавання кормів. Тут можна було побачити машини як добре відомих в Україні марок (Kuhn, Тrioliet, Siloking тощо), так і нових для нашої країни. Приємно запам’ятався стенд компанії Bernard van Lengerich Maschinenfabrik (коротко BvL). Компанію вирізняє вузька спеціалізація, яку не змінюють протягом багатьох років. Це — кормозмішувачі різноманітних потужностей і форм, кормороздавачі з функцією самовивантаження, універсальні фрези для силосу у вигляді блочних силосорізок, ковшів із захопленням різного кормового матеріалу, різноманітна техніка для розкидання підстилки, самохідні розкидачі й прибирачі тощо. Саме цей модельний асортимент вузькоспеціалізованої техніки фахівці вважають основною відмінністю BvL від конкурентних виробів — наявність понад тисячі можливих комбінацій у своєму стратегічному запасі.
Про особливості роботи техніки компанії розповідає Костянтин Шилінг, експерт-менеджер країн СНД:
— BvL на українському ринку вже сім років. За цей період було постачено майже 300 сучасних кормозмішувачів: стаціонарні, самохідні й саморозвантажувальні. Працюємо через дилерів — їх у нас три (у Полтаві, Києві, Івано-Франківську).
З гордістю можу сказати, що 30% ринку кормозмішувачів України — це наша техніка. Найпопулярніші в Україні причіпні кормозмішувачі BvL V-Mix 10N Ecо. Вони вирізняються простотою конструкції й надійні в експлуатації, повністю відповідають вимогам до кормозмішувачів — працювати 365 днів на рік. У них, на відміну від таких самих агрегатів інших виробників, передбачено технічні дрібнички, які значно полегшують роботу. Наприклад, ширше вікно вивантаження корму, зручне оглядове вікно й сходи із робочим майданчиком. Завдяки цьому за процесом змішування зручно спостерігати із безпечної відстані. На кормозмішувачі використано запатентовану систему точного дозування, завдяки якій розвантаження корму рівномірне й точне. Добре підігнані і щільно прикріплені до корпуса машини поворотні завіси із великими складними гумовими кожухами захищають людину й тварин від травм і відповідають усім правилам техніки безпеки.
А застосовані на машинах забірні шнеки взагалі не мають аналогів (у нас є патент на нього). На обладнанні інших виробників силос витягається з бухти (бурту) за допомогою фрези, що просто вирізає потрібну кількість трав’яної маси. Внаслідок цього тварини одержують надто подрібнений корм, а в силосну бухту потрапляють вода й кисень, що погіршує якість корму. На шнеках BvL є спеціальні захвати, які буквально виривають, вичісують із силосної маси окремі частини, які зберігають природну структуру (як комбайн зібрав, такої довжини трав’яні волокна й залишилися). Після виймання силосних мас шнеком силосні бухти залишаються щільними, вода й кисень не потрапляють усередину тюка, не відбувається вторинного нагрівання й шумування маси. Тож корм не псується й довше зберігається.
Особливо популярним серед відвідувачів виставки (і журналістів теж) був стенд ірландської компанії Dairymaster — одного з провідних світових виробників обладнання для молочного скотарства. Серед його продукції — доїльне обладнання, системи гноєвидалення, автоматичні годівниці, танки для охолодження молока, автоматичні системи визначення охоти і моніторингу здоров’я корів. І все це різноманіття було представлено на стенді компанії. Втім, головним «магнітом», який притягував до стенду відвідувачів, була карусель Swiftflo для доїння (не вгадаєте кого!)... кіз! До речі, за цю розробку компанія заслужено одержала золоту медаль конкурсу інновацій.
— Чому кози? — поцікавилися ми в доктора Едмонда Харті, генерального директора Dairymaster:
— Як відомо, одна коза дає небагато молока, значно менше за корову. Щоб одержати його в достатній кількості, потрібно багато кіз. Та збільшення стада означає довгі години, проведені на фермі, й збільшення обсягу роботи для оператора доїння.
Філософія Dairymaster проста — молочне тваринництво має бути вигідною, приємною і стабільною справою. Саме тому ми вирішили полегшити роботу козиних доярів і знайшли рішення, яким, на нашу думку, задоволені й кози, і люди. Так з’явилася доїльна карусель Swiftflo Goat Rotary — революційний спосіб доїння кіз. А саме: для цього процесу розроблено нову конструкцію платформи каруселі з роботизованною подачею доїльного апарату для підключення. Тепер один оператор за годину може видоїти майже 1300 кіз.
Swiftflo Goat Rotary було розроблено для того, щоб створити оптимальний комфорт для оператора й кіз. Кластер із доїльними стаканами зручно розміщено прямо під дійками кози в доїльний апарат зручно розміщено прямо під дійками кози в роботизованій каретці в платформі каруселі. Це дає змогу операторові видоювати молоко легко, швидко і з мінімальним стресом для тварини.
Унікальний дизайн доїльної зали Дейрімайстер SwiftFlo Goat Rotary дав змогу фермерам досягти швидкості приєднання кластера протягом 2,5 с. Коли коза закінчила доїтися, доїльні стакани знімаються. Потім кластер із ними, для зменшення ризику виникнення перехресного маститу, автоматично піддається санітарній обробці, після чого ховається під поворотну платформу каруселі. Є також варіант автоматичного миття дійок кіз перед початком доїння.
Дефіле TopTierTreff
На ЕuroTier цьогоріч провідні міжнародні й німецькі організації племінного розведення ВРХ широко представили племінне скотарство. На суд відвідувачів було представлено всесвітні досягнення передової генетики. На щоденних дефіле TopTierTreff (крита арена для демонстрації тварин) провідні німецькі й міжнародні племінні організації й фірми показували своїх елітних тварин. І все супроводжувалося вичерпною інформацією про кожну представлену тварину. Реакція глядачів нагадувала реакцію слухачів рок-концерту: оплески, заохочувальне гудіння та інші звуки схвалення... А от питань типу «а скільки корова дає молока?» просто не виникало, бо було зрозуміло, що на подіумі тварини із розряду «така корова потрібна самому»...
А от живих свиней на виставці не було. Але їх гідно замінили експозиції, присвячені побуту свинок та умовам утримання (будівництво приміщень для утримання свиней, мікроклімат і гігієна у свинарниках), гастрономічним пристрастям свиноматок і їхніх чад (корми й кормороздавачі). Особливу увагу було приділено поросятам. На конкретних стендах і прикладах було показано різні варіанти будівництва приміщень, їхнього оснащення, облаштування підлог, підтримання клімату, менеджменту утримання тварин, їхньої годівлі й здоров’я. В центрі уваги були рішення, що дають можливість підвищити благополуччя поросят у процесі їхнього вирощування. Найавторитетніші консультанти в галузі менеджменту утримання, здоров’я тварин і будівництва приміщень щодня багаторазово проводили екскурсії за певним тематичним розділом і відповідали на запитання відвідувачів.
За настроями відвідувачів з Європи відчувалося, що нині в свинарстві Старого Світу не все гаразд (позначається криза в Україні й заборона Росії на ввезення свинини з ЄС). Чого не скажеш про китайців, які були найактивнішими відвідувачами «свинячих» експозицій. Незважаючи на великі фінансові втрати у свинарстві за останні 18 місяців і ліквідацію понад 5 млн свиноматок, великі китайські корпорації планують будівництво нових свиноферм. Очевидно, китайці вірять у те, що на їхнє свинарство очікує найсвітліше майбутнє.
HyCare та інші інновації...
Правила захисту тварин у Європі впливають також на експоновані на виставці типи обладнання для свиней. Різні системи ESF (електронні годівниці для свиней), вільні загони для поросних свиноматок і системи подавання соломи для підстилки для свиней та багато іншого, іноді не зовсім зрозумілого… І з усього видно — недешевого. Окремі експонати (зокрема, й інновації) просто дивують. Так, наприклад, фірма Meier-Brakenberg удостоїлась золотої медалі за візок Porky’s Pick Up, призначений для транспортування померлих свиноматок і свиней на відгодівлі. Важкі туші тепер перевозять без участі фермера, крім того, йому не доводиться контактувати з тушею, що має підвищити рівень біологічної безпеки. Цікаво, скільки підприємств захочуть мати такий «транспортний» засіб у своєму арсеналі?
Але були й справді слушні пропозиції. Наприклад, установка, в якій кукурудзяний силос, у дозуванні до 15%, обробляється електричними полями, внаслідок чого рослинні клітини розриваються й виділяється клітинний сік. У такий спосіб рослини кукурудзи гомогенізуються й стають цілком придатними для згодовування свиням. Або ж концепція свинарників HyCare від компанії Schippers. Її розробники передбачили розміщення відділень для опоросу й дорощування поросят у пересувних бухтах-боксах. Ці бухти, як готельні номери, — з усіма зручностями: є вода, туалет, тут тепло й комфортно. Автоматизоване видалення відходів життєдіяльності. Бокси можна автоматично транспортувати свинарником... Просто диво!..
Та й уся виставка EuroTier — це щось неймовірне! Це щось значно більше, ніж просто виставка. Це якийсь інформаційно-емоційний наркотик, без якого важко жити й працювати. Інформація, враження, спілкування на виставкових стендах, конференціях і показах буквально заряджають енергією та оптимізмом. Тут варто побувати один раз — і обов’язково захочеться повернутися знову через два роки… Тож до нової EuroTier! До побачення — й до зустрічі...
Постійна зайнятість і обмаль часу не стали на заваді спілкуванню Пітера Гротеса, генерального директора відділу виставок DLG, із журналістом нашого видання.
Пане Гротес, які особливості виставки EuroTier 2014 Ви б виокремили? Напевно, ситуація в Україні певною мірою вплинула на проведення виставки?
— На виставці дедалі більше іноземних експонентів, є тенденція до того, що їх буде незабаром навіть більше, ніж німецьких учасників. Особливо багато представників із Нідерландів і Китаю (50% експозиції свинарства), країн Латинської Америки й Африки. Дуже багато приїздить учасників і відвідувачів із країн, де найбільше потребують інновацій. Є гості зі Східної Європи, але їх менше, ніж на попередній виставці. Хоча за кількістю експонатів я б цього не сказав — є й російські, й українські стенди. Тож, як на мене, ситуація довкола подій в Україні на EuroTier істотно не вплинула.
Ще одна особливість цьогорічної виставки в тому, що дедалі більше на стендах демонструють не просто окремі досягнення науково-технічного прогресу — відвідувачам заходу пропонують комплексні системні рішення, мета яких — полегшити фермерам їхню роботу. Так, наприклад, у нас є спеціальний павільйон, де можна побачити процес автоматизованої годівлі ВРХ. Усю роботу — від забору кормових компонентів до роздавання готового корму тваринам — виконують розумні машини. Стежить за цим (і то віддалено) один оператор. І таких інноваційних пропозицій на виставці дуже багато, адже EuroTier — це вітрина інновацій. Кращі з кращих інновацій преміюються золотими й срібними медалями як за комплексні системні вирішення, так і в окремих галузях.
А як інновації потрапляють на цю «вітрину»? Розкажіть, будь ласка, докладніше про «кухню» інноваційного конкурсу?
— За сформованою традицією, до виставки EuroTier 2014 надійшло дуже багато інноваційних заявок — близько 270 (заявки з відповідною документацією приймали тільки в режимі on-line). Особливо хочу зазначити, що близько половини новинок надійшло від іноземних експонентів. Новинки були заявлені практично в усіх розділах: «Техніка для утримання й годівлі свиней», «Техніка для утримання й годівлі ВРХ», «Засоби виробництва й технології їхнього використання», «Техніка для підтримання мікроклімату й екотехніка», «Обладнання, комплектуючі й запчастини», а також «Програмне забезпечення й менеджмент тваринницьких господарств». Хочу також наголосити, що участь у нашому конкурсі — абсолютно безоплатна.
Доктор Еберхард Хартунг, голова комісії EuroTier із новинок (Інститут технології сільськогосподарських процесів, Університет ім. Крістіана-Альбрехта, м. Кіль, ФРН) призначає комісію-журі, до складу якої входять визнані міжнародні експерти, вчені, а також прості фермери. Комісія відповідно до визначених критеріїв обирає ті інновації, які одержують золоті й срібні медалі. Під час визначення значущості інновацій вирішальну роль відіграють такі чинники, як практичне застосування продукту, відповідність фізіологічним особливостям тварин, вплив на ефективність виробництва, екологічна безпека тощо.
І є одна обов’язкова умова: новинки до початку виставки мають бути повністю працездатні й готові до виходу на ринок не пізніше 2015 р., і вперше виставлені саме на EuroTier.
Члени комісії за поданими матеріалами (практичного тестування вони не проводять) оцінюють значущість заявлених інновацій і присуджують золоті й срібні медалі. Цього року більшість нагород отримали: техніка для утримання й годівлі тварин, системи менеджменту й програмного забезпечення, а також засоби виробництва. Усього відібрано 6 новинок, відзначених золотими, і 17 — срібними медалями.
Про які тенденції у тваринництві свідчать медалі цього року?
— Тваринництво стає дедалі наукомісткішим, можна казати про точне тваринництво (за аналогією з точним землеробством). Отже, майбутнє сільського господарства — комп’ютеризація й системні рішення, завдяки яким виробництво оптимізується, а його ефективність підвищується.
Ознайомившись із окремими інноваціями, доходиш думки, що нині на фермі все може працювати без участі людини — все функціонує, а фермер у цей час «засмагає на пляжі». Звичайно, це жарт, але жарт лише почасти, адже справжній фермер хоче сам дивитися за своїми коровами й безпосередньо керувати всім виробничим процесом. Нещодавно я побував на канадській фермі. Там утримують 300 голів худоби, працюють шість доїльних автоматів, які забезпечують повністю автоматизоване доїння, корми готують і роздають також автоматично. Здавалося б, що ще потрібно? І все ж, на фермі працюють люди, правда, лише три особи, які все обслуговують і контролюють.
Тож і виходить, що без людини ніяк не обійтися, хай там якими датчиками чи роботами оснащена ферма, але лише людина може правильно відреагувати на одержані дані та вчасно скоригувати ситуацію.
А що дають медалі переможцям конкурсу?
— Передусім, це престижно. І, безперечно, нагорода для них має величезне маркетингове значення. Медаль — це значно вищий статус на ринку, це визнання заслуг і рівня розвитку підприємства. Це свого роду додаткова реклама для нагородженого.