Cорго: новий погляд на знайому культуру
За останнє десятиліття сорго впевнено зайняло гідне місце в сівозмінах українських аграріїв. В Україні воно «заявляє про себе» не тільки як експортна культура, а й поступово набуває споживчого значення як універсальний у використанні продукт. На сьогодні ним активно цікавляться кормовиробники, технологи спиртових заводів та виробники біоетанолу і біодобавок до пального. Останнім часом виникає інтерес до цієї культури й у виробників крупів, борошна та у дієтологів, адже вироби із сорго дозволено вживати людям, які не можуть засвоювати глютеїни.
За останнє десятиліття сорго впевнено зайняло гідне місце в сівозмінах українських аграріїв. В Україні воно «заявляє про себе» не тільки як експортна культура, а й поступово набуває споживчого значення як універсальний у використанні продукт. На сьогодні ним активно цікавляться кормовиробники, технологи спиртових заводів та виробники біоетанолу і біодобавок до пального. Останнім часом виникає інтерес до цієї культури й у виробників крупів, борошна та у дієтологів, адже вироби із сорго дозволено вживати людям, які не можуть засвоювати глютеїни.
Г. Луцько,
експерт з агрономічних питань
ДП «Рейлін»
Аграрії знають сорго як невибагливу культуру: посухостійку, жаро- та солевитривалу. Найбільше проблем під час вирощування виникає в тих господарів, які легковажно ставляться до неї, вважаючи, що, якщо сорго не примхливе, то має вродити за будь-яких обставин. Рік на рік не припадає: і справді, інколи культура дає добрі врожаї і в таких господарів. А от якщо їх спіткала невдача, вони роблять висновок: сорго — примхлива рослина. І забувають про нього, хоча могли б отримувати прибутки і мати дешеві та поживні корми для тваринництва.
За багато років вирощування сорго в Україні місцеві аграрії помітили, що це — «вдячна» культура, яка швидко реагує прибавкою врожаю на грамотне та турботливе ставлення до себе.
У цій статті мова йтиме про оптимізацію технології вирощування та її наукову обгрунтованість, що дасть змогу отримувати гарантовані врожаї і за несприятливих грунтово-кліматичних умов. За основу взято багаторічні дослідження американських вчених та практиків.
Вибір технології обробітку грунту
Дослідженнями, які проводили у степовій зоні США, було встановлено, що найкращі врожаї сорго дає на легких і легкосуглинкових грунтах у разі застосування нульової технології обробітку грунту. На середніх суглинках урожаї були однаковими за мінімального та традиційного обробітків, але нижчі — за нульового. На важких суглинках найвищої врожайності досягали за традиційної технології обробітку грунту, нижчої — за мінімальної та значно нижчої — за нульової.
Отже, на легких та легкосуглинкових грунтах доцільно використовувати мінімальну та нульову технології обробітку грунту. Важкі за механічним складом грунти потрібно обробляти за класичною технологією.
Вплив попередника
Урожайність сорго після кращих попередників, зокрема пшениці, перевищувала таку після кукурудзи на 15 ц/га, а після сої — на 25 ц (порівняно з урожайністю після кукурудзи). Це пояснюється здатністю попередників залишати після себе різну кількість продуктивної вологи в грунті та збагачувати його поживними речовинами. Але найкращим попередником для сорго в посушливих регіонах є гербіцидний пар, який також потрібно використовувати після культур, що висушують грунт (соняшник, ріпак).
Добрива
Важливе значення у формуванні врожаю та підвищенні посухостійкості, стійкості проти хвороб і шкідників має внесення науково обгрунтованих норм азотних, фосфорно-калійних та цинкових добрив, що розраховуються за результатами лабораторного аналізу грунту.
За даними досліджень, було встановлено, що найвища врожайність сорго спостерігалась у разі внесення 100 кг/га (за д. р.) азоту, але надалі, за збільшення доз азоту, врожайність залишалася сталою. Отже, невиправдано високі норми азотних добрив не тільки не дають збільшення врожаю, а й знижують стійкість сорго до попелиць та зумовлюють накопичення ціанідів та нітратів у зеленій масі.
Оптимальні норми калійних добрив сприяють зменшенню коефіцієнта водоспоживання, відповідно, підвищується посухостійкість рослин.
Збалансованість за фосфором позитивно впливає на розвиток кореневої системи та формування повноцінного пилку.
Цинк відіграє важливу роль у процесі дихання, впливає на зменшення коефіцієнта транспірації, бере участь у ферментних процесах та утворенні білка, а також відповідає за нормальний перебіг фотосинтезу.
Вологозабезпечення
Відомо, що недостатня кількість вологи в метровому шарі грунту під час викидання волоті та наливання зерна призводить до того, що волоть узагалі може не вийти з піхви верхівкового листка або виповнюється нерівномірно, а зерно формується плюскле та мале. Забезпечити максимальний запас вологи в метровому шарі грунту можливо лише за умов застосування вологозберігаючих технологій обробітку грунту, використання гербіцидного пару та підтримання посівів у чистому від бур’янів стані. Для оптимізації водного балансу визначають щільність стояння рослин на гектарі, водночас враховують запаси вологи в метровому шарі грунту на момент висіву та середньорічну кількість опадів. За даними американських учених, оптимальна щільність стояння рослин на гектарі, враховуючи середньорічну кількість опадів, має бути (тис. росл./га):
кількість опадів менше 300 мм — 60;
300–500 мм — 70–80;
500–650 мм — 90;
650–800 мм — 110;
понад 800 мм — 180;
на поливі — 250.
Норма висіву
Розраховуючи норму висіву, слід мати на увазі, що різні партії одного й того самого гібрида можуть мати різну масу 1000 насінин, тому, відповідно, вагова норма висіву буде неоднаковою для різних партій. Починати розрахунок норми висіву потрібно з визначення оптимальної кількості стояння рослин на одному гектарі.
Коренева система
Досліджуючи роботу кореневої системи сорго, вчені відзначають, що вона має високу екстракційну силу та здатна використовувати грунтову вологу, що перебуває у зв’язаному стані та є недоступною для інших культур. Досліди показують, що за оптимальних умов навколишнього середовища інтенсивно працює коренева маса, розміщена у верхньому горизонті (0–30 см). Зі зміною умов навколишнього середовища змінюється й робота кореневої системи. Під час дії на рослину помірного стресу достатньо ефективно продовжують працювати корені в горизонті 0–30 см, але також помітно активується робота кореневої системи на глибині 30–60 та 60–90 см. Під впливом сильного стресу найактивнішим є коріння в шарах 90–120, 120–150 та 150–180 см. Враховуючи таку особливість, можна зробити висновок, що максимальна незалежність від впливу негативних факторів навколишнього середовища досягається накопиченням грунтової вологи в нижніх грунтових горизонтах (90–180 см).
Сходи
Для отримання дружних сходів важливо зберегти до висіву вологу, накопичену у верхніх шарах грунту, що можливо за застосування відповідних технологій обробітку грунту та заміни передпосівної культивації гербіцидною обробкою. Висів має бути проведено якісно, в оптимальні строки (за температури грунту від 15°С), що знижує ризики ураження посівів кореневими гнилями та сприяє появі швидких сходів.
Посіви прикотковують для підтягнення вологи у верхні горизонти.
Посівний матеріал
Важливим фактором урожайності, без сумніву, є використання якісного посівного матеріалу з високою енергією проростання, що дає змогу отримувати рівномірні сходи в максимально стислі строки. Вибір високопродуктивних, генетично стійких проти хвороб гібридів знижує ризики захворювань і має генетично високий потенціал урожайності. Передпосівне протруєння насіння Круїзером (10 л/т) забезпечує захист на ранніх етапах органогенезу від перших поколінь попелиць, що є найнебезпечнішими для молодих рослин, та від грунтових шкідників, які здатні знищити рослини ще у фазі сходів. Практикуючі агрономи знають, як важко провести якісну інсектицидну обробку молодих рослин, дуже малих за розмірами. І це є ще одним аргументом на користь Круїзера. Дослідженнями виявлено «вігор-ефект» Круїзера на розвиток кореневої системи рослин. Це означає, що під впливом тіаметоксаму (діючої речовини препарату) відбувається стрімкий розвиток кореневої системи та утворення вторинних корінців, які формують мичку. Додатковий об’єм кореневої системи на ранніх етапах розвитку забезпечує підвищену стійкість рослини до стресів та посилену здатність споживати вологу і поживні речовини з грунту.
Теплові одиниці
Тривалість фенологічних фаз сорго, як і будь-якої іншої культури, залежить від суми ефективних температур (позитивні температури понад 10°С). Для сорго фізіологічний нуль — це температура, що становить 10°С. Ефективні температури (теплові одиниці) розраховують за формулою:
(МIN + MAX): 2-10°С,
де MIN — мінімальна добова температура, MAX — максимальна добова температура. Прискорення розвитку рослин чи комах (адже цикл розвитку комах також підпорядкований сумі теплових одиниць) відбувається за малої різниці між денними та нічними температурами, тобто коли нічні температури залишаються досить високими. За цих умов рослини набирають необхідну суму ефективних температур за коротший період, чим і пояснюється скорочення вегетаційного періоду в окремі роки.
Гібриди, різні за групою стиглості, потребують різної суми ефективних температур. Наприклад, для повної стиглості раннім гібридам необхідно 1470 теплових одиниць, для пізньостиглих — 1848. Фаза цвітіння ранньостиглих гібридів проходить за накопичення рослиною 1016 теплових одиниць (приблизно через 50 днів після сходів), для пізньостиглих ця сума становить 1097 (приблизно через 60 днів після сходів). Тому для отримання гарантованих урожаїв доцільно висівати в господарстві гібриди різних груп стиглості, критичні періоди яких (цвітіння, викидання волоті) проходитимуть під впливом різних погодних умов.
Використання пестицидів
Доволі грубою помилкою в технології вирощування сорго, що суттєво знижує, а інколи й знищує весь урожай, є використання незареєстрованих на сорго препаратів. Різні гібриди чутливі до тих чи інших діючих речовин пестицидів. Наприклад, паратіон-метил має виражений токсичний вплив на більшість гібридів сорго, що призводить до пригнічення імунної системи рослин та послаблення їхньої стресостійкості. Крім того, він пошкоджує листкову пластинку рослин, порушуючи перебіг процесів фотосинтезу та накопичення поживних речовин у них.
Висновки
Підводячи підсумки, можна виділити основні аспекти формування врожаю сорго:
на ранніх етапах органогенезу для доброго розвитку сорго потребує оптимальних позитивних температур (тепла) та захисту від бур’янів;
волоть зароджується за 30 днів до цвітіння;
найбільше вологи рослина сорго споживає у фазі викидання волоті;
після цвітіння зерно наливається дуже швидко;
перестоюючи на стеблі, зерно стає чутливим до плісняви;
потребує оптимальної кількості елементів живлення для формування максимального врожаю;
для отримання максимального врожаю листковий апарат рослини має бути здоровим, тож слід застосовувати засоби захисту від шкідників та хвороб.