Скоротимо апарат - подовжимо змійовик (механізм організації спиртового виробництва малої потужності)

ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Скоротимо апарат - подовжимо змійовик (механізм організації спиртового виробництва малої потужності)

Найефективнішими спиртовi виробництва малої та середньої потужностi, безумовно, є в сiльському господарствi.
Новою свiтовою тенденцiєю розвитку спиртової промисловостi є деконцентрацiя (розукрупнення) цiєї галузi. Первинна переробка сiльськогосподарської продукцiї (зерна, цукрового буряку, картоплi) здiйснюється безпосередньо у господарствах. При цьому одержують побічний продукт виробництва - барду, яка є дуже цiнною бiлковою добавкою до кормiв, якими годують свiйських тварин. Ця барда одразу на мiсцi застосовується для вiдгодiвлi худоби, а спирт передається на дальшу переробку у високоякiснi алкогольнi напої.

О. Дерев`янко, Т. Лагода, П. Шиян, Український державний унiверситет харчових технологiй