Спецвозможности
Новости

Заработать на яблоках в 2017-2018 сезоне удалось не всем

05.06.2018
645
Заработать на яблоках в 2017-2018 сезоне удалось не всем фото, иллюстрация

Совсем скоро на рынке Украины появятся первые яблоки урожая 2018 года, а на продовольственных рынках продавцы все еще пытаются распродать прошлогодний урожай. Украинские фермеры не ожидали такого развития событий, в апреле 2017 года оптовые покупатели не давали им покоя, а цены на украинское яблоко росли почти ежедневно, пишет propozitsiya.com со ссылкой на Инфо-Шувар.

 На такой же сценарий рассчитывали производители и в этом сезоне, оптимизма добавляла еще и информация о потерях урожая из-за майских морозов на территории Украины и в соседней Польше, которая помогла компенсировать дефицит предложения год назад.

Но, вопреки ожиданиям, украинское яблоко в апреле текущего сезона начало дешеветь под влиянием роста предложения именно отечественной продукции. В мае ситуация со сбытом еще больше ухудшилась из-за раннего начала ягодного сезона.

«В Украине производители планируют продажи, отталкиваясь не от количества желающих законтрактовать их урожай, а от результатов предыдущего года и слухов, или даже достоверной информации, которую неверно трактуют. Поэтому, не всегда удается спрогнозировать, когда именно «выплывет» на рынок этот незаконтрактованный объем. В этом году сразу несколько достаточно мощных фруктовых хранилищ открылись только в апреле, поэтому рынок сразу отреагировал на это снижением цен. Средняя стоимость яблок за весь сезон 2017/2018 была почти в 1,5 раза выше предыдущего сезона, но те, кто придержал яблоко до середины весны, остались неудовлетворенными финансовым результатом», - комментирует ситуацию Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы.

Сегодня Украина выращивает более 1,1 млн тонн яблок, и при нормальных погодных условиях может ежегодно увеличивать урожай на 10-15%.

Кроме того, за последние 8-10 лет в стране было построено много современных хранилищ, строительство продолжается и сейчас. Благодаря этому Украина может полностью обеспечить себя достаточно качественным яблоком.

«Вполне возможно что  в 2018 году страна соберет рекордный урожай яблок, соответственно, на хранение также будет заложен рекордный объем. Переработка в структуре реализации яблок возрастет, но большую часть урожая фермеры будут пытаться продавать на свежем рынке. Как распределится этот объем в течение сезона, пока говорить трудно, но, скорее всего, средняя цена в следующем сезоне будет существенно ниже той, что сложилась в этом маркетинговом году», - добавляет Гетьман.

По данным «Инфо-Шувар», по состоянию на начало июня 2018 года, на крупнейшем в западном регионе оптовом рынке «Шувар» десертное яблоко предлагается в рекордно широком для данного периода диапазоне цен. Самое дорогое качественное яблоко стоит 20-22 грн / кг (0,66-0,72 евро / кг), а рядом с ним, яблоко низкого качества предлагается по 5-8 грн / кг (0,16-0,26 евро / кг ). В мая 2018 года на площадке ОРСП «Шувар» было продано почти 2,5 тыс. тонн яблока, это в 1,5 раза больше, чем в мае 2017 года.

Ключевые слова: яблоки, продажа, рынок

Интервью
Николай Сафонов
Потенциал роста органического сегмента велик, его доля может достигнуть 5-10%. Но пока что в Украине на него приходится это менее 0,1% от общего потребления продуктов питания. И произойти это может в ближайшие 5-10 лет. Многое зависит от... Подробнее
Как мы уже писали, органическая продукция в целом остается достаточно узкой нишей аграрного рынка. В значительной степени - из-за риска выращивания и сбыта. Однако есть ниши, где органическая продукция уверенно находит сбыт, по крайней... Подробнее

1
0