Спецвозможности
Технологии

ЗАКЛАДКА ИНТЕНСИВНОГО САДА

12.10.2021
1098
ЗАКЛАДКА ИНТЕНСИВНОГО САДА фото, иллюстрация

Современные технологии выращивания интенсивных насаждений предусматривают соблюдение таких требований, как: оптимизация схем посадки; использование клоновых подвоев и сортов, иммунных или устойчивых к основным болезням; применение новых конструкций насаждений, форм и параметров кроны дерева; сокращение предплодоносного периода насаждений благодаря использованию слаборослых подвоев, скороплодных сортов; применение специальных приемов выращивания посадочного материала и обеспечения урожайности плодов 30-40 т/га сада​.

 

ЗАКЛАДКА НАСАЖДЕНИЙ

Закладка современного интенсивного сада невозможно без научно обоснованного определения типа насаждений, которые бы давали наибольший экономический эффект. Бесспорно, наиболее скороплодными и высокоурожайными являются шпалерно-карликовые сады, но создание их с использованием большого количества посадочного материала, использование шпалер и орошения требуют больших капиталовложений, которые окупаются в течение ближайших лет, но для мелкого фермера недоступны. Достаточно продуктивными и менее затратными являются сады на полукарликовых и среднерослых подвоях, товарное плодоношение которых начинается позже на два-три года, по сравнению со шпалерно-карликовыми садами. Но продолжительность периода товарного плодоношения значительно больше, к тому же затраты на создание таких насаждений, уход за ними распределяются более равномерно по годам использования.

Разработку проекта для создания сада проводят за год до организации его закладки. Это условие необходимо для своевременного выполнения определенных работ: подбор и оценки участка для организации территории сада, предпосадочной подготовки почвы, подбора сортов и подвоев, а также на заказ посадочного материала, приобретения соответствующих техники и оборудования и, конечно, для изготовления проекта на орошение сада.

 

ВЫБОР ПЛОЩАДИ ПОД САД

Самый распространенный почвенный покров в Лесостепи - широковолнистый рельеф, который характеризуется глубоко врезанной, умеренно разветвленной балочной сетью, достаточно широкими водораздельными плато. Лучшими участками для сада являются ровные места и нижние вогнутые части и основания некрутых (до 6-8°) склонов. Пригодными для яблони в Украине являются почвы: светло-серые и серые лесные, темно-серые лесные, черноземы оподзоленные и темно-серые оподзоленные, темно-серые реградированные, черноземы типичные малогумусные и слабогумусированные, черноземы типичные среднегумусные, буро-зелено-подзолистые почвы и поверхностно-оглеенные их виды. Оптимальное рН составляет 5,5-6,0 (допустимое колебание в пределах 4,5-8,7). На насаждения яблони негативно влияет засоление почвы катионами натрия, магния, хлоридами и сульфатами этих элементов (более 0,2-0,3%).

Если грунтовые воды поднимаются так, что до поверхности земли остается менее двух метров, то от посадки деревьев с глубокой корневой системой придется отказаться. Необходимо, чтобы подпочвенные воды были не ближе 2 м к поверхности почвы.

Перед закладкой сада составляют план, на котором намечают схему размещения деревьев, планируют дорожную сеть между садовыми кварталами, построение оросительной системы, садозащитные насаждения. При этом учитывают размещение летних, осенних, зимних сортов и сортов-опылителей. Для лучшего опыления в каждом квартале будущего сада предусматривают посадку не менее трех взаимно опыляемых, с одновременным цветением и вхождением в плодоношение сортов.

Для закладки плодового сада используют прямоугольную систему размещения деревьев. На выделенных участках определяют место размещения бригадных дворов, гидротехнических сооружений. Оптимальный размер квартала сада - 10-15 га (400-500х300 м).

При размещении растений в саду обязательно учитывают силу их роста. Ряды деревьев располагают с запада на восток, на склонах - поперек их, чтобы уменьшить эрозию почвы.

 

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Важным этапом в закладке интенсивных садов яблони является предпосадочная подготовка почвы. Основной ее задачей является борьба с почвенными вредителями (проволочники, жуки и т. д.), многолетними сорняками (пыреем). Также выполняют ряд мероприятий, направленных на создание благоприятных условий для питания растений в зоне размещения корневой системы.
 
Площадь под посадку яблоневого сада следует готовить заранее, в течение двух-трех лет. Эта работа заключается в посеве на месте закладки будущего сада многолетних трав с глубокой корневой системой, последние откосы которых запахивают как сидераты.

Если сад закладывать весной, предпосадочную вспашку можно проводить в течение лета до осени, но с таким расчетом, чтобы успеть осенью выровнять и спланировать площадь. Осенью проводят плантажную вспашку, вносят органические и минеральные удобрения (их дозы зависят от почвенно-климатических условий), выравнивают поверхность дискованием или боронованием.

 

ПОСАДКА САДА

Площади, выделенные под многолетние насаждения, должны иметь хороший воздушный дренаж и быть выровненными. Диаметр ямы - 30х30 или 60х60 см. Копают их ямокопателями, имеющими бур. Чтобы деревья хорошо прижились и росли, ямы заправляют перегноем и минеральными удобрениями. В одну яму вносят 8-10 кг перегноя или полное минеральное удобрение из расчета: суперфосфата - 120-150 г, аммиачной селитры - 80-100 г и калийной соли - 50-75 г. Удобрения тщательно перемешивают с землей. После посадки саженца почву хорошо уплотняют с последующим формированием лунки для полива (чтобы в нее поместилось не менее 30-40 л воды). Важно, чтобы после оседания почвы в яме корневая шейка была размещена на уровне почвы или на высоте 15–20 см.

Перед посадкой отмершие и поврежденные корни следует подрезать до здорового места. Когда корни саженцев при хранении подсохли, их замачивают в воде в течение суток. Во время посадки корни сразу после обрезки макают в раствор глины и свежего коровяка. Независимо от влажности почвы сразу после посадки проводят полив из расчета 30-40 л воды на одно дерево. После того, как вода войдет в почву, землю в ямке разрыхляют или присыпают рыхлой землей, перегноем или компостом.

 

ПОДБОР ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Сегодня в продаже имеется большой выбор как культур, так и их сортов. Сорта плодовых деревьев отличаются не только цветом, вкусом и размером плодов, но и назначением. Посадочный материал, который Вы отбираете, должен быть здоровым, иметь хорошо развитую корневую систему и крону. Требования к качеству саженцев яблони определены отраслевым стандартом Украины ДСТУ 46.061-2008 "Посадочный материал плодовых культур». Согласно требованиям этого стандарта, саженцы по своим качествам делятся на два товарных сорта: высший и стандартный, а по фитосанитарному состоянию - на три класса: А (оздоровленные), Б (тестируемые) и В (визуально здоровые). По техническим показателям саженцы должны иметь соответствующие параметры: диаметра штамба, высоты, количества ветвей в кроне и угла их отхождения от центрального проводника. Причем на саженцах соответствующего товарного сорта не должно быть разного рода механических повреждений. Корневая система саженцев должна быть хорошо развитой, с соответствующим количеством корней.

За последнее десятилетие в Институте помологии им. Л. П. Симиренко НААН (сейчас - Опытная станция помологии им. Л. П. Симиренко ИС НААН) создано 11 новых сортов яблони, занесенных в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине и рекомендованных для выращивания в различных почвенно-климатических зонах. Рекомендуемые сорта для интенсивных насаждений: Айдаред, Ренет Симиренко, Млиевчанка осенняя, Слава победителям, Сапфир, Пламенное, Росавка, Благодать, Даринка, Мир.

Ренет Симиренко

Ренет СимиренкаДерево среднерослое, в южных районах Украины при высокой агротехнике и орошении сильнорослое с раскидистой широкоокруглой, довольно густой кроной со свисающими ветвями. Побегообразовательная способность высокая. Тип плодоношения смешанный.

Плоды средней и выше средней величины, массой 150- 200 г, часто неодномерные, шаровидно-конические или плоско-округлые, несколько асимметричные, зеленые или светло-зеленые, иногда с умеренным красным румянцем на незначительной части поверхности, на солнечной стороне с хорошо заметными крупными светлыми подкожными крапинками и слабым сизым налетом. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, плотная, нежная, очень сочная, душистая, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 8,0–8,6 бала.

В Лесостепи Украины съемная спелость плодов наступает в конце сентября - начале октября, потребительская - в декабре. Транспортабельность высокая. Плоды в холодильнике хранятся 6-8 месяцев, используются в свежем виде и для различных видов технической переработки.

Сорт засухоустойчив, скороплодный, высокоурожайный, с отличными вкусовыми качествами плодов при длительной лежкости и высокой транспортабельности. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше низкая, к мучнистой росе средняя.

Айдаред

Айдаред

Зимний сорт. Дерево среднерослое с широкоовальной или округлой густой кроной, довольно зимостойкое. Плодоносит на кольчатках, плодовых прутиках, однолетних приростах.
 
Плоды преимущественно выше среднего размера, массой 145-190 г, одномерные, плоско-округлые, зеленовато-желтые, с ярко-красным размытым или полосато-размытым румянцем. Мякоть кремовая или светло-кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, среднего кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка - 7,0-7,6 ​​балла. Съемная спелость наступает в начале октября, потребительская - в феврале. В обычном хранилище плоды хранятся до марта, в холодильнике - до июня. Транспортабельность высокая.

Скороплодный сорт с ежегодной урожайностью. Зимостойкость и устойчивость к парше средняя, к мучнистой росе - выше среднего. Используют свежими и на изготовление соков.

Пламенное

ПламеннеДерево среднерослое, с округлой или плоско-округлой поникшей, несколько загущенной кроной. Основной тип плодоношения - на кольчатках. Деревья подвержены интенсивной закладке плодовых почек на приростах текущего года. Цветет в ранне-средние сроки, обильно.

Плоды средней величины, массой 125-158 г, несколько неодномерные, округло-конические. Кожура тонкая, гладкая, блестящая, зеленовато-желтая с размытым малиново-красным румянцем на большей части плода. Мякоть желтовато-белая, плотная, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса, содержит 11,07-13,5% сахаров, 0,35-0,49% органических кислот. Дегустационная оценка - 8,0-8,4 балла. Съемная спелость плодов наступает в конце сентября-начале октября, в холодильном хранилище яблоки хранятся до марта.

Сорт пригоден для интенсивного промышленного и любительского садоводства, скороплодный, высоко и ежегодно урожайный, зимостойкий, средне-устойчивый к парше и высокостойкий к мучнистой росе. На средне-рослом вегетативном подвое в товарное плодоношение вступает на второй год от посадки в сад. Транспортабельность высокая. Использование универсальное.

Мир

Сорт зимнего срока созревания. Дерево среднерослое с шаровидной среднезагущенной кроной. Цветет в средние сроки. В пору плодоношения вступает на подвое М.9 - на второй, на М.7 - на 3-й год роста в саду.

Плоды массой 150-180 г, одномерные, широко-шаровидно-конические желтые с незначительным розово-красным размытым румянцем, на 1/3-1/2 поверхности, на фоне которого хорошо заметны штрихи более темного цвета. Кожица плотная, средней толщины, гладкая со слабым восковым налетом. Мякоть светло-зеленая, при созревании желтовато-кремовая с зеленоватыми прожилками, плотная, очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса со средним ароматом. Дегустационная оценка - 8,4- 8,6 балла.
 
Средняя урожайность на подвое М.9 - выше 30 т/га. В Лесостепи Украины съемочная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября - первой декаде октября. Транспортабельность высокая. В обычном хранилище хранится до апреля месяца, в холодильнике до мая-июня.

Млиевчанка осенняя

Мліївчанка осінняСорт осеннего срока созревания. Дерево среднерослое с компактной колонновидной кроной и плодоношением по типу «спур».

Плоды выше среднего размера и крупные, массой 165-205 г, плоскоокругло-конические, умеренно ребристые, зеленовато-желтые, с интенсивным размытым розовато-красным румянцем на большей части поверхности, и большим количеством светло-серых хорошо заметных подкожнвых пятнышек и сизым налетом. Кожица плотная, гладкая, слабо маслянистая, покрыта густым сизым налетом. Мякоть нежная, белая, ароматная, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка — 8,4–8,6 балла.

Съемная и потребительская спелость плодов наступает в I декаде сентября. Транспортабельность средняя. В хранилище яблоки хранятся до декабря-января. Сорт скороплодный, средне зимостойкий, высокоустойчивый к парше и мучнистой росе, высокоурожайный, без резко выраженной периодичности, высокие вкусовые качества плодов.

Городищенское

ГородищенськеСорт зимнего срока созревания. Дерево среднерослое, с плоскоокруглой слабозагущенной, несколько поникшей (обвислой) кроной.

Плоды размером больше среднего, массой 150-180 г, одномерные, широкошаровато-конические, слаборебристые, зеленовато-желтые, с интенсивным ярко-красным румянцем почти по всей поверхности плода, с белыми круглыми заметными подкожными крапинками. Мякоть зеленовато-белая или кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, отличного винно-сладкого десертного вкуса. Дегустационная оценка — 8,4–8,6 бала.

Съемная спелость плодов наступает в конце сентября-начале октября, потребительская - в декабре. Транспортабельность высокая. В холодильнике хранится до апреля-мая. Сорт скороплодный, высокозимостойкий и высокоурожайный, среднестойкий к парше и слабоустойчивый - к мучнистой росе.

Ювилейное МИС

Сорт зимнего срока созревания. Дерево слаборослое, с компактной приподнятой среднезагущенной кроной. Тип плодоношения кольчатковый. Цветет в ранние сроки.

Плоды размера большего среднего и крупные, массой 160-205 г, средне-одномерные, округло-конические, слегка приплюснутые, желто-зеленые, с умеренным размытым тускло-розовым румянцем на большей части плода, малозаметными мелкими светлыми подкожными крапинками и интенсивным сизым налетом. Кожица средней толщины, плотная, гладкая, умеренно маслянистая. Мякоть желтовато-белая, плотная, ломкая сочная и душистая, мелкозернистая, приятного кисловато-сладкого вкуса. Дегустационная оценка - 8,0-8,2 балла. Съемная спелость плодов наступает в конце сентября. Транспортабельность высокая. В холодильнике хранится 6-7 месяцев. Используют свежими и на изготовление соков. Сорт скороплодный, среднезимостойкий, высокоустойчивый к парше и мучнистой росе, высокоурожайный, высокие вкусовые и товарные качества плодов.

 

Конструкции насаждений яблони

Среди многих звеньев интенсивной технологии производства плодов одно из ведущих мест занимают конструкции насаждений, от которых в значительной степени зависят скороплодность, величина урожая, качество плодов и пр. Это один из факторов, определяющих уровень производительности сада, подбор сорто-подвойных комбинаций, схему посадки, способ формирования и обрезки деревьев.

 

Схеми размещения деревьев в саду

Умеренно загущенными являются сады с междурядьями на карликовых подвоях 3-3,75 м, а в ряду - 0,75-2,5 м, на полукарликовых соответственно - 4 4,5 м и 1,5-3 м, а на семенных - 5-6 м и 3-4 м. Дальнейшее увеличение количества деревьев на одном гектаре возможно путем уменьшения междурядий до 3-3,75 м, а в ряду - загущением до 0,5-1,5 м. Для обеспечения достаточного уровня освещенности в таких садах удаляют самые низкие основные ветви для заполнения свободного пространства ветвями, свисающими сверху.

Оптимальная густота посадки в тех или иных почвенно-климатических условиях учитывает тип подвоя, силу роста помологического сорта, способ формирования кроны, уровень плодородия почвы, наличие и степень почвоутомления, уровень влагообеспеченности и т. д. Существенными являются также такие факторы, как величина хозяйства, доступность рабочей силы и уровень обеспечения средствами механизации.
 
Значительное загущение сада для получения высокого урожая со временем вызывает измельчание и ухудшение качества плодов. Кроме того, при однорядной посадке плоды всегда лучшего качества, чем при посадке полосами.

В насаждениях на карликовых подвоях в основном используют однорядную посадку по схеме 3,5-3х1,25-1 м, причем ширина междурядий зависит от имеющейся в хозяйстве техники. С учетом нынешней недостаточной обеспеченности средствами механизации для высокоинтенсивных насаждений в некоторых случаях целесообразно использовать даже ширину междурядий 4 м. А при возможном несоблюдении соответствующего способа формирования деревьев и других причинах, которые могут вызывать усиленный рост деревьев, расстояние между деревьями в рядах должно быть увеличено.

Перед посадкой корни саженцев обмакивают в смесь глины пополам со свежим коровяком, разбавленную до густоты сметаны, чтобы уберечь их от высыхания. С помощью мерной ленты проводят разбивку сада: обозначают кварталы, а в них ряды и места деревьев в ряду. Чтобы ряды были ровными и деревья во время посадки были расположены точно в центре ям, пользуются посадочной доской.

Расстояние между деревьями в ряду подбирают в зависимости от ожидаемой силы роста деревьев, которая, в свою очередь, зависит от помологического сорта, плодородия почвы, ее влагообеспеченности, имеющегося почвоутомления. В плодоносящем возрасте в ряду создается плодовая стена, ширина которой зависит от ширины междурядий. В центре междурядий остается световой коридор для бокового освещения крон и свободного проезда техники, ширина которого колеблется в пределах 2–2,5 м.

 

В. Волошина, канд. с.-х наук, Опытная станция помологии им. Л. П. Симиренко ИС НААН Украины

Журнал «Пропозиція», №4, 2020 р.

Интервью
«Зерновые технологии-2018» завершили выставочный сезон для аграрной отрасли, ведь скоро - открытие нового сезона, полевого. Для УПЭК, владельца предприятия «Лозовские машины», одного из флагманов отечественного сельскохозяйственного... Подробнее
Игорь Чечетко, директор компании HZPC Ukraine
После того, как заработало соглашение о свободной торговле с ЕС, ряд украинских сельхозпроизводителей попытались выйти на европейский рынок. Стало понятно, что продукция, которая продается в свежем

1
0