Спецвозможности
Технологии

Как получить хороший урожай голубики — советы «Долина Агро»

03.05.2019
33592
Как получить хороший урожай голубики — советы «Долина Агро» фото, иллюстрация

Высокопродуктивной считается плантация голубики, дающая урожайность не меньше 15 т/га, а при правильном подходе и 20–30 т/га. Одну из важнейших ролей играет корневая система: у двухлетних растений она должна занимать не менее 200 л, а лучше 250–300 л. О том, как заложить высокопродуктивную плантацию рассказал Олег Базюк, руководитель предприятия и ин-витро лаборатории ООО «Долина Агро» на Международной конференции S-Fruit Transformation. Soft and stone fruits.

 

Выбор участка

Поскольку голубика – это многолетняя культура (возраст некоторых плантаций достигает 40 лет), то особенное внимание нужно уделить выбору участка. Оптимальная кислотность почвы колеблется в пределах 4,5–5,5. Обязательное условие правильной посадки голубики — хорошее дренирование земли, ведь в дикой природе ягода растет на краях болот.

Также необходимые условия — низкий уровень почвенного калия. «На глинистых грунтах голубику лучше не сажать, нежные корневые волоски не смогут прорастать в плотных глыбах», — добавил Базюк.

Особенностью голубики является поверхностная и мелкая корневая система, которая с одной стороны не переносит пересыхания, с другой – «стоячую» воду. Если корни находятся в воде больше 48 ч, они начинают гнить. Идеальное залегание грунтовых вод — на глубине 40–100 см. К воде для полива голубики тоже следует относиться внимательно — она должна быть с рН 5,5 и ниже, без повышенного содержания натрия, марганца, хлора.

На 1 га плантации требуется 10 тыс. м3 воды (осадки, грунтовые воды и полив). В жаркие и засушливые дни одному кусту требуется от 16 до 19 л. «Согласно данным чилийских исследований, после шести лет культивирования голубики капельное орошение нужно дополнять поливом по листу, особенно в период плодоношения». Если послушливый период длится больше месяца, есть серьезный риск недополучения урожая.

 

Подготовка почвы перед посадкой голубики

За полгода до правильной посадки голубики в почву рекомендуют внести серу (или мел). Это можно делать вместе с посевом сидератов (горчица), чтобы дать ей возможность окислиться и оптимизировать рН. На вегетирующих плантациях серу следует вносить не больше 6 г на погонный метр. Подготовка почвы зависит от ее структуры и гранулометрического состава. Эти показатели можно улучшить путем внесения опилок, однако для глинистых почв важно, чтобы опилки вносились в сухую почву, иначе их трудно будет перемешать. «600 м3 опилок не перемешаете, если почва влажная, особенно глинистая», — предупреждает эксперт. Торфяники нужно известковать и аэрировать, путем внесения опилок, перемешиванием с песком, который часто залегает под слоем торфа.

«С весны обработали поле, продисковали, посеяли сидераты (лучше гречиха – она убивает фитофтору), летом заделаете ее в почву. Тогда с сухой землей очень удобно перемешивать опилки», — советует Олег Базюк. Оптимальное количество органики — 20–30% по массе. Свыше 40% — неэффективно: может быть промерзание, усадка, проблемы с подсыханием субстрата.

Корневая система голубики выдерживает до -15…-18°С, не больше. На торфах и песчаных почвах есть проблема с промерзанием. Тогда нужно больше вносить мульчи, применять агроткани. Оптимальная смесь для контейнерного выращивания ягод: 30% торфа, 30% кокосовой стружки и 30% перлита. Кокос дает текстуру, дренаж и воздух.

Правильное расстояние между рядами голубики — от 2 м, оптимально 3,25–3,5 м. При этом нужны гряды высотой в 20–40 см. «Только на песчаных и супесчаных почвах можно высаживать растения в подготовленные траншеи без формирования гряд», — советует руководитель «Долина Агро».

 

Мульча и удобрения

Опилки обогащают субстрат органической массой, улучшая коллоидную структуру почвы. Часто междурядья накрывают агроволокном, что позволяет отказаться от применения гербицидов. Вместо агроткани первые три года можно использовать пленку.  

«Голубика не терпит больше 2,5 микросименса питательного раствора, она может выгорать. С мульчированием этого не наблюдается».

В странах с теплыми зимами голубику часто выращивают в контейнерах. «Контейнерная голубика очень популярна для нидерландских теплиц, которые не отапливаются. Уже в январе растения цветут, ягоду в апреле можно продавать за 15 евро. У нас же нужно ставить подогрев, газовые пушки. В феврале зацветают растения. С этой точки зрения я скептически отношусь к посадке голубики в теплицах, именно из-за морозов».

В контейнерах хорошо зарекомендовал себя сорт Дюк, а Блюкроп совсем не подходит для подобного выращивания.

 

Требования к саженцам

Сертифицированный производитель — это главное условия. «Но промахи случаются у каждого. Если хочешь покупать саженцы, приезжай и смотри, где и как они растут», — советует Базюк.

Соответствующая инфраструктура — второй фактор. От 5 до 15 евро/м2 — такие затраты на питомник в Голландии. «Нельзя просто создать питомник на обыкновенной земле, покрыв ее агротканью. Должен быть хороший дренаж».

Соответствие сорту — в Украине и мире это критично. Отличить сорта голубики легко визуально даже на начальных стадиях роста, даже в пробирке. «Но изначально нужно делать ДНК-тестирование. Бывало, покупали Тору, оказалась это Сиера. Самое главное, чтобы в лаборатории была прослеживаемость и фирма отвечала за результат».

Для правильной посадки выбирают саженец с хорошо развитой корневой системой. «При способе размножения in vitro растение омолаживается. Тогда оно способно на кустистость. Черенкование не дает такой разветвлённости корневой системы. Хотя есть очень хорошие питомники, где только черенкуют. В реальности в лаборатории должны идти по принципу: суперэлита, элита, сертифицированное растение».

Хорошая разветвленность критична для сортов Чандлер и Эллиот. «Если покупать их с одной веткой, то растение вырастает как дерево? и закустить его невозможно, нужна подрезка».

Оптимальная высота куста — до 80 см. «В жару уже есть трудность достижения воды до ягод, если они на высоте 1,5 м».

Чтобы определить, сколько влаги нужно голубики, на плантации можно сделать смотровую площадку. «В СВК «Ягидки» на плантации есть исследовательский участок, где выбирается почва до 70 см, выкапывается шурф, забиваются доски, выкладываются пленкой и с крайнего конца досок идет понижение и ставится стеклянная стенка. Сверху ставится полив, сажаются растения и можно смотреть, как распределяется влага, и какой режим полива нужно выбрать. На песчаных почвах можно включать и до 10 поливов».

 

Выбор сорта

Сорта различаются по времени дозревания, стойкости к морозам, болезням. Для Украины больше всего подходят сорта, которые по морозостойкости USDA  отвечают пятой зоне (это приблизительно -32°C), стойкие к заболеваниям и не требовательные к условиям выращивания. «Брать сорта, которые растут в Италии, Голландии не разумно, — предупреждает Олег Базюк. — Нельсон и Патриот можно выращивать на cевере нашей страны. В Украине стоит обратить внимание на поздние сорта. Поздний Эллиот — лучшего сорта я, честно говоря, пока не встречал. Он дает ягоду до 15 сентября. А с 1 сентября цена за килограмм голубики — от 250 грн и выше. И ягоду днем с огнем не найдешь».

Конкурентами Украины по выращиванию голубики являются балканские страны. «Много саженцев экспортируем в Сербию. Дюк уже 5 июня там дает ягоду, тогда как на Закарпатье — 15 июня. У нас оптом в это время по 250 грн, а с 1 июля на него резко падает цена. В Сербии ягоды идут по 15 евро. Очень много балканских стран садят голубику: там горы, мягкая вода», — подытожил руководитель «Долина Агро».

Светлана Радченко

Интервью
Заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ Олександр Ярещенко
Многие аграрии ищут что-то, на чем можно было бы заработать большие деньги. Часть из них с этой целью ищет что-то такое, чем бы еще мало кто занимался, по крайней мере в промышленном масштабе. Поэтому интерес значительной части аграрной... Подробнее
экспорт
После подписания Соглашения о зоне свободной торговли с Канадой украинские аграрии получили шанс выйти на канадский рынок. Впрочем, положительный эффект станет ощутимым не сразу.

1
0