Яблочный кейс от украинского министра

Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тимофей Милованов дал объяснение, почему цены на яблоки упали в прошлом году, но выросли в этом, и почему с луком произошло все наоборот.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на east-fruit.com.

«Помощь дня. Почему цены на яблоки упали в прошлом году, но выросли в этом, и почему с луком произошло наоборот — цена сильно выросла в прошлом году, но должна упасть в этом?

Изменение цен на продукты зависит от большого ряда факторов: инфляции, изменения конъюнктуры рынка — спроса и предложения, изменения стоимости производства и др. Важнейшая, по моему мнению, движущая сила подобных изменений — это изменение предложения на рынке. Разберу два кейса: с яблоками и луком.

В прошлом году урожай яблок был рекордным для Украины (1,46 млн тонн), в результате чего существенное увеличение предложения яблок на рынке привело к значительному давлению на их цену в сторону уменьшения (в результате имеем уменьшение цены на 42,7%). В этом году не предвидится рекордного урожая, а значит, предложение будет меньше по сравнению с прошлым годом. Есть обратный эффект — увеличение цены на 56,4%», — пишет Тимофей Милованов.

«Обратная ситуация происходит с урожаем репчатого лука. Прошлый год характеризовался одним из самых низких уровней урожая данной культуры за последние 10 лет (883,9 тыс. тонн), что привело к росту цен в более чем втрое. По нынешним прогнозам, урожай должен быть больше, а поэтому цена на репчатый лук стремительно падает.

Такая же логика касается цен и на другие продукты питания. Изменение цен — это важный компонент рыночной экономики, который предоставляет сигналы производителям для принятия управленческих решений. Каких именно решений? Увеличивать предложение тех товаров, на которые растут цены, и уменьшать предложение тех товаров, на которые цены падают», — добавляет Милованов.