Спецвозможности
Новости

Производство органических фруктов будет ежегодно увеличиваться на 50-100%

09.03.2017
1016
Производство органических фруктов будет ежегодно увеличиваться на 50-100% фото, иллюстрация
Самый популярный фрукт среди органических производителей - яблоко, причем на переработку на внешний рынок

Фруктовый органический бизнес - под силу средним и крупным производителям или кооперативам небольших фермерств. Органический фруктовый сад целесообразно закладывать на площади от 10 га. Об этом рассказала propozitsiya.com основатель Organic Business School Елена Дейнеко.

По данным организации, самый популярный фрукт среди органических производителей - яблоко, причем на переработку на внешний рынок. Так, в 2016 году было экспортировано 1000 т органического яблоки на переработку, тогда как поставки товарного яблока были единичными. В сегменте органического яблока на переработку на европейском рынке наблюдается перепроизводство. Чтобы иметь нормальные прибыли, нужно или экспортировать большие объемы, или наладить переработку, что тоже невозможно без крупномасштабного производства и, желательно, кооперации.

Расчеты Organic Business School и партнеров-практиков показывают, что 10-гектарный комбинированный (половина под яблоней, половина под грушей) сад при реализации яблок по 12 грн/кг и груши вдвое дороже начинает приносить прибыль на 3-й год, а окупается за 7-8 лет при урожайности в полном плодоношении, которое наступает на 5-й год - 30 т/га.

Альтернатива закладке органических садов - сертификация дикоросов. «В этом случае в отечественной практике достаточно найти заброшенный старый сад, а органический сертификат на него получить будет легко», - говорит Е. Дейнеко.

В будущем она предсказывает быстрое развитие производства органических фруктов (на 50-100% ежегодно), в частности, дикоросов, и появление переработки. Последняя возможность слабо используется украинскими органическими производителями: так, в 2016-м объем экспорта органического яблочного концентрата составил всего 10 т.

Интервью
Елена Березовська, президент общественного союза «Органическая Украина»
Общественная Союз производителей органических сертифицированных продуктов «Органическая Украина» был создан в 2012 году. Ее инициаторами стали шесть предприятий, которые производили молоко, бакалею,
Максим Тарапата
Украина является лидером по экспорту растительного масла. Один из перспективных рынков для украинского масла – КНР, на котором интерес к подсолнечному маслу постоянно растет. Какие сложности ожидают украинских импортеров, рассказал Максим... Подробнее

1
0