Спецвозможности
Новости

Выращивание одуванчиков в теплицах на гидропонике может быть прибыльным бизнесом

12.06.2021
528
Выращивание одуванчиков в теплицах на гидропонике может быть прибыльным бизнесом фото, иллюстрация

В бассейне Средиземного моря обитают дикие виды растений, которые веками использовались в рационе человека и имеют большое значение для агробиоразнообразия этого региона. Среди них одуванчик лекарственный и рейхардия горлюховидная (горлюха) — две травы семейства сложноцветных, традиционно используемые в сыром или вареном виде, а также как лекарственные растения.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на agroxxi.

Первое в своем роде исследование по выращиванию одуванчика и горлюхи в гидропонной системе провели ученые из Департамента сельского хозяйства Греции.

Одуванчик и горлюха богаты питательными веществами, антиоксидантами и многочисленными биологически активными соединениями, такими как органические кислоты, сахара, фенолы, токоферолы, жирные кислоты и т. д. Эти растения относятся к важным ингредиентам оздоровительной средиземноморской диеты.

Поскольку сейчас потребители ищут продукты питания с положительным эффектом для здоровья и известного происхождения, эта тенденция возродила интерес к диким съедобным видам.

В этом контексте коммерческое выращивание диких съедобных видов в контролируемых условиях имеет важное значение для минимизации риска нерационального сбора дикоросов.

Следовательно, как и другие дикие съедобные виды, одуванчик и горлюха имеют потенциал либо в фармацевтической, либо в пищевой промышленности, поскольку их экстракты могут использоваться в качестве альтернативных консервантов или в качестве ингредиентов в функциональных пищевых продуктах.

Учитывая важность мелких фермерских хозяйств в странах Средиземноморья, внедрение дополнительных видов агропрактик предоставит дополнительный доход.

Среди различных систем возделывания гидропоника имеет ряд преимуществ по сравнению с обработкой почвы или другими беспочвенными системами, особенно для выращивания листовой зелени.

Благодаря гидропонике, можно производить ароматические лекарственные растения с улучшенными фитохимико-фармакологическими свойствами, стимулируя вторичный метаболизм растений посредством соответствующих манипуляций с минеральным питанием или применения эустресса (например, умеренного засоления).

«Результаты настоящего исследования показали, что одуванчик и горлюха подходят для успешного культивирования в гидропонной системе.
Оба вида показали способность адаптироваться в питательных растворах с кислотным или нейтральным уровнем pH.
Кроме того, одуванчик показал более высокую адаптивность к pH 4,0 по сравнению с горлюхой, что свидетельствует о наличии в первом случае действенного защитного механизма.

Несмотря на более низкий урожай растений при низких значениях pH, эта конкретная обработка улучшила большинство изученных качественных и диетических характеристик обоих растений, что имеет большое значение для принятия потребителями в качестве новой/дополнительной листовой зелени для потребления человеком и особенно для их использования в пищевой промышленности для создания функциональных продуктов», — заключают авторы.

 

 

Интервью
клубника
Рынок ІТ-решений для сельского хозяйства в мире достигает $400 млрд в год. Применение ІТ-технологий значительно увеличивает производительность аграрного производства.
Аграрный союз Украины - это общественная организация, объединяющая сельхозпроизводителей. Преимущественно - «середняков» с земельным банком от 1000 до 3000 га. Она, как и ряд других объединений сельхозпроизводителей, выступила с резкой... Подробнее

1
0