Спецвозможности
Новости

Выигрышные шаги мелкого фермера: кооперативное движение и принятия быстрых решений

06.03.2021
721
Выигрышные шаги мелкого фермера: кооперативное движение и принятия быстрых решений фото, иллюстрация

На третьем «Торговом форуме» отечественные производители получили уникальную возможность услышать лучшие мировые практики ведения сельского хозяйства и перенять полезный опыт мелких производителей в плодоовощном секторе, чтобы адаптировать их под украинские реалии.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на uhbdp.org.

Ариэль Маром, экономист, специалист по финансированию аграрного сектора рассказал об опыте израильских кибуца и предоставил советы нашим производителям по созданию успешного кооператива.

Во время становления Израиля основой производства и сельского хозяйства были кибуцы. Все технологии, которые Израиль представляет на мировом рынке сейчас, фактически родились в кибуцах десятки лет назад, и на их базе сформировались различные технологические компании, предлагающие мировому рынку инновационные решения в сфере сельского хозяйства.

«Сегодня рынок стал гораздо более сложным и высоко конкурентным. Даже Израилю со своей продукцией очень трудно конкурировать на международном рынке, — отмечает эксперт. — На пути от фермера к покупателю является минимум три-четыре посредника: перекупщики, которые покупают продукцию у фермера в поле, склады, распределительные центры, трейдеры, которые имеют выход на торговые сети. Поэтому основная задача украинского производителя — сократить или полностью ликвидировать посредников и самостоятельно выйти на конечного потребителя. И мелкому производителю продать свою продукцию сложно, потому что рынок диктует высокие требования и по объему, и по качеству продукции, и по срокам поставки».

Спикер отметил, что объединение фермеров в кооператив может решить многие проблемы отечественных производителей, ведь кооперация имеет большие преимущества по сравнению с индивидуальным производством. Учитывая настоящие реалии плодоовощного бизнеса в Украине, главное преимущество членства в кооперативах — это то, что кооперативу гораздо легче убрать посредников между фермером-производителем и конечным потребителем и получить гарантированный сбыт. 

Во-первых, кооператив может построить эффективную логистическую базу для различных фермеров с различной продукцией, которую они самостоятельно обеспечить не в состоянии, так как это требует значительных средств.

«Второе преимущество кооператива, — отмечает спикер, — это возможность наладить процесс глубокой переработки продукции, выращиваемой фермерами, создать добавленную стоимость и сократить производственные потери. В среднем, около 30-40% урожая фермеров остается невостребованным по разным причинам. Низкие цены или отсутствие долгосрочного хранения заставляет фермеров тоннами выбрасывать свой урожай, который гниет под открытым небом. Лучше решение — иметь мощности по переработке сырья».

Чаще всего фермер вкладывает все средства в производство, а на оборудование для переработки денег уже не хватает. Здесь и пригодится модель кооперации. В то время, как большой консервный завод сложно окупить, кооперативная схема себя полностью оправдывает. Кооператив, располагая небольшой линией по переработке, сможет значительно повысить эффективность фермеров, перерабатывая 30-50 тонн сырья, и в то же время занимаясь другими операционными направлениями.
И поэтому главная задача кооперативов и подобных агрегаторов — это эффективное ведение бизнеса, внедрение гибкой системы управления, принятия быстрых решений и отказ от посредников.

Интервью
Президент УАВК Микола Пономаренко
На рынке картофеля сейчас - ажиотаж, которого не случалось почти 10 лет. Потребители обеспокоены неурожаем и закупаются картофелем на сезон - целыми мешками. Производители (прежде всего огородники) жалуются на неурожай. Таким образом,... Подробнее
Компания Agrieye появилась только год назад, но уже успела выйти на рынки Перу, Эквадора, Пакистана, Малайзии, США, Норвегии, Кении, Египта. Как говорит основатель и генеральный директор компании AGRIEYE Андрей Севрюков: “Основной мой вид... Подробнее

1
0