Спецвозможности
Новости

Вкусные и полезные правила потребления грибов

02.10.2016
1067
Вкусные и полезные правила потребления грибов фото, иллюстрация
лукошко с грибами

Наверно, не всем известно, что грибы – очень полезный и низкокалорийный продукт. Он богат на растительным белком, витаминами и ценными микроэлементами. Не зря в последние годы все большую популярность приобретает грибная диета.

Про это сообщает “Живи активно!” 

Если вы решили добавить грибы к своему ежедневному рациону, то стоит узнать некоторые важные вещи об особенностях их потребления.

“Грибные” советы

1. Особенность грибов заключается в том, что они долго перевариваются. Итак, поздний ужин с грибами (особенно жареными) не пойдет вам на пользу. Грибы могут вызывать ощущение тяжести, вздутие, метеоризм, расстройство желудка. Кроме того, людям с заболеваниями печени, почек, желудочно-кишечного тракта употребление грибов противопоказано. Некоторые люди не могут есть грибы, поскольку имеют на них аллергию.

2. Грибы плохо сочетаются с сырыми овощами – огурцами, капустой, помидорами. В рамках одного приема пищи такое сочетание может вызвать расстройство и метеоризм. Грибы терпят соседство только с вареными овощами.

3. Опасно, да и не очень вкусно, кушать сырые лесные грибы. Не зря их рекомендуется предварительно отваривать, а первый бульон после варки сливать. Ведь грибы имеют свойство впитывать в себя токсины и другие вредные элементы из экологически загрязненных почв. Что же касается культивируемых шампиньонов и вешенок, то они являются абсолютно безопасными в этом смысле. Их можно и нужно есть именно сырыми – минимум калорий, максимум полезных веществ.

4. Маринованные и соленые грибы имеют только один минус: в них слишком много соли. Зато в них в большом количестве присутствует полезная для желудка грибная слизь, которая способствует похудению.

Поэтому удачного вам грибного сезона, и не забывайте потреблять грибы правильно!

Ключевые слова: грибы

Интервью
Богдан Шаповал, директор UFEB
Кто из сельхозпроизводителей (даже небольших по объемам производства) не мечтает экспортировать продукцию и получать за нее твердую валюту? Посоветовать кому стоит начинать экспортно-ориентированную
Сергей Потапов, менеджер по развитию плодоовощного бизнеса Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства, как оказалось, давно знаком с ореховой тематикой. А сейчас среди партнеров проекта есть и одно объединение производителей... Подробнее

1
0